職業學校食堂不宜外包

最近，有的職業學校學生對我講，食堂飯菜有點兒貴，比外面的快餐還貴，且口味還不如外面的大排檔。我去調查了一下，也聽到了很多同學的反映，的確不少職業學校食堂存在一些問題。

問題在哪兒呢？在于食堂外包。不僅大食堂外包，且小吃店也外包。大食堂按學生人數承包，且在社會上公開招標，有的學校大食堂招標價年達百萬元左右。小吃店也外包，視窗口面積和位置外包，每年外報價至少要3萬元到10萬元左右，去掉人工工資、水電費，很難賺到錢。虧本是絕對不干的，外包也要核算成本的，賺來賺去還不是賺同學們的伙食費。

本來，國家對公辦學校有相應的辦學經費，這也包括了學生食堂的經費，既然國家撥款了又去搞外包，顯然是不合適的。前不久，某省一學校因學校食堂價貴，學生要到外面吃，而學校又不允許出校門，結果學生罷餐影響極大。搞好學生食堂與搞好教學同等重要，這關系到學生的身體健康成長，試想，同學們正值青春年少，處于成長期，不搞好學生食堂伙食說不過去。而去搞外包，且外包的這筆錢又沒有用在學生身上，這更說不過去。

基于此，建議公辦職校成立伙食委員會共同經營管理，公開成本核算，保證學生飯菜質量。另外，學校方面的負責人可以經常到學生食堂窗口查看，與同學們一同就餐，聽取同學們的意見。更重要一點，千萬別去賺同學們的伙食費?。?/p>

筆者想起我們當年讀中專和大學的情景，食堂從來沒有外包這個事情出現，那個時候盡管食品沒有現在豐富，可是學校食堂總是想盡辦法讓同學們吃飽吃好，同學們非常滿意。畢業的時候同學們都會到食堂和師傅們揮手告別，致以感謝之情，有的還會和食堂師傅照相留影，甚至比老師還親熱，好多年都過去了還記得食堂師傅的印象。

學校是教書育人的地方，千萬別淪為生意場所。