蓬溪縣水果產業的現狀及發展對策

□張 卓

蓬溪縣地處四川盆地中部偏東，是中國革命老區。幅員面積1251k m2，總人口近80萬人，耕地面積51.35萬畝。蓬溪的氣候類型為亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和、四季分明，年日均氣溫17℃，≥10℃積溫為5383.2℃，良好的自然條件為水果產業的發展提供了保障。

一、水果產業的發展現狀

近年來，縣委、縣政府優化產業結構，加大了政策扶持力度和工作力度，使我縣的水果產業得到了較快發展。到2013年全縣種植優質水果面積已達到15.94萬畝，已投產果園面積10.06萬畝，年產果4.91萬噸，總產值收入1.226億元，水果生產已成為農業增效、農民增收的支柱產業。

1.建立起了一批水果基地我縣創新思路，以發展優勢特色水果產業為抓手，按照因地制宜，統一規劃原則，已建成了蓬溪仙桃、甜橙、蓬柚、矮晚柚、雜柑等優質水果生產基地。

2.品牌建設初顯成效蓬溪以大力發展品牌農業,傾力打造水果品牌為目標，促進了企業經營者和農戶轉變思想觀念,樹立品牌意識,按照高標準、高起點和三品認證要求生產優質水果。蓬溪縣獲得了“中國優質桃之鄉”稱號，同時“桃仙溪蓬”品牌獲得了“中華名果”殊榮。2012年8月，蓬溪仙桃獲國家農業部地理標志登記保護，同年12月“桃仙溪蓬”商標獲遂寧市知名商標。蓬溪松田水果專業合作社和蓬溪縣杰靈多多寶柚種植專業合作社分別獲得省級示范農民專業合作經濟組織和全國農民專業合作社示范項目單位。

3.抓好校地合作聯系為提高果樹管理與種植技術水平，我縣與四川農大實行“校地合作”，成立了水果專家大院，聘請了兩名專家教授作技術指導，建立了萬畝科技示范園，為指導和輻射帶動全縣優質水果產業的發展起到了示范作用。

4.抓好水果市場營銷蓬溪縣縣委政府領導非常重視水果的銷售，為大力宣傳和推銷蓬溪水果，縣委書記連續兩年親自帶隊到重慶召開了蓬溪仙桃推薦會，并與重慶誠信干果公司簽訂了蓬溪仙桃購銷合作協議，拓寬了仙桃營銷渠道；同時還與多家大型超市召開了蓬溪仙桃營銷農超對接會，展示了蓬溪優質仙桃品牌，吸引了廣大顧客爭先搶購。其次是創新營銷理念，對水果實行貼標、包裝、分級出售。為了加大對我縣水果的宣傳力度，我縣還連續舉辦了桃花節和梨花節，吸引了很多游人，從而為我縣水果產業發展起到了良好的促進作用。

二、存在問題

1.基地零星分布，規模效益不突出我縣雖然水果面積大，但是零星種植占80%以上，全縣種植的水果以桃、柑橘、梨、枇杷等為主，分布在29個鄉鎮，大多是各家各戶獨立經營管理,由于基地分散，規模普遍較小，所以很難形成產業化、規模化,造成水果產業抵御市場風險的能力弱，規模效益不突出。

2.樹種、品種結構不合理，部分品種老化一是我縣種植的水果以仙桃和柑橘為主，仙桃和柑橘的種植面積幾乎要占果樹總面積的85%，而梨、枇杷、葡萄、李等種植面積則較小；二是水果的早、中、晚熟品種搭配不合理。由于成熟期過于集中，加上不耐貯運，容易出現旺季銷售難，而淡季又供不應求；三是部分水果品種老化。如紅橘、蒼溪梨、黃花梨等果樹品種已老化，所生產的水果個頭小、品質差、商品率不高，經濟效益低下。

3.生產經營組織化程度低當前，蓬溪縣水果生產大多以一家一戶分散經營為主，規模小、效益低；由于果農的科學技術管理水平低，造成了果品質量差、抵御災害能力弱；由于缺乏有實力的龍頭企業和業主帶動，規模經營與產業化滯后問題突出。

4.缺乏科學管理技術，產量低，優質果率低，效益不高一方面是農村現在缺乏勞動力，所以重栽輕管的現象突出；另一方面是果農的科學管理技術水平低。有部分果農存在亂施化肥，病蟲防治不力，修剪不當以及不進行疏花疏果等問題，從而導致水果的產量低，品質差，經濟效益不佳。

5.果園的基礎設施差，抵御自然災害能力弱一是公路不通，水果運輸困難，主要靠勞動力挑運銷售；二是果園的蓄水設施差，用水困難。由于水源不能保證，對果樹的管理就很難到位，就只有靠天吃飯，所以水果的產業化發展受到了嚴重的限制。

6.缺乏加工企業，水果的貯藏和商品化處理率低目前，蓬溪還沒有水果加工企業，所生產的水果只能全靠鮮銷，這就導致在旺季水果大量積壓甚至毀爛，水果的價格大幅度下降，果農的經濟收益嚴重受到損害；又由于大部分水果在進入市場前沒有進行商品化處理，所以其市場競爭力極低，這也導致果農的收益較低，生產積極性不高，從而嚴重阻礙了水果產業的健康發展。

三、發展原則及對策

1.發展原則蓬溪水果產業的發展應按照因地制宜、突出特色、適度規模發展的原則，科學規劃、合理布局，以市場為導向、科技為支撐，依托龍頭企業，引進優良品種，狠抓特色水果示范園及產業帶的建設。

2.發展對策

（1）突出重點，規模發展，狠抓特色水果示范園、示范帶建設 要努力做好特色水果規模化發展，突出規模效益。只有規模化種植才有利于提高種植效益、提高產品附加值和整體效益。重點要抓好“兩線兩園兩帶”特色水果規模化發展，兩線即國道318線和省道304線；兩園即優質雜柑示范園和仙桃示范園；兩帶即雜柑示范帶和仙桃產業帶；“兩線兩園兩帶”將對我縣水果產業的發展起到示范和推廣作用，并輻射帶動周圍鄉鎮村的水果發展。

（2）優化品種結構，加大品種改良

為了達到優質、高產、高效的目的，應結合市場需求，因地制宜地加強新品種的引進、試驗示范推廣，調整水果早中晚熟品種種植比例，以適應市場多元化的消費需求，從而能夠緩解水果集中成熟上市、果多價廉的矛盾，延長鮮果供應時期。對果園內品種老化、品質下降的果樹，可通過高接換種和育苗定植兩種途徑來進行品種改換更新。

（3）引進業主，實行產業化經營一是要認真落實土地經營權流轉政策，整合土地資源，提升地力，從而促進水果產業規模化發展；二是要積極引進一些懂技術、善管理、會經營、有實力的業主和龍頭企業租賃土地開發特色水果產業，并依托龍頭企業，實行“公司+基地+農戶”的產業化經營運作模式，促進我縣水果產業又好又快發展。

（4）加強科技培訓，提高水果產量、質量和效益 農業科技人員可以采用會議、廣播、現場培訓、發放技術資料、技術咨詢、科技下鄉等多種形式，定期或不定期地對果農進行果樹管理技術培訓，提高果農的科技管理水平，從而提高水果的產量、質量和效益。

（5）加強果園基礎設施建設，增強抵御自然災害的能力 建議縣政府加大對水果產業的資金投入和政策扶持力度。實行財政扶持，部門聯動，項目打捆使用，多渠道投入，加強村社道路和果園內溝、渠、塘、路等基礎設施建設，特別是修通山坡果園便道水泥路和建成蓄水池、泡青池等設施，以改善運輸條件和增加抗旱能力，改變“靠天吃飯”的局面，從而促進我縣水果產業健康穩定地發展。

（6）實行標準化生產，實施品牌戰略 要發展現代化水果產業就必須推進水果產業化、標準化、品牌化經營。通過制定優質水果標準化生產技術規程，以提升品質。同時要進一步強化品牌意識，加大水果品牌創建力度。通過對果品進行貼牌，設計精包裝，體現蓬溪文化特色元素，提高產品知名度，提升品位和市場競爭力。

（7）提高水果采后商品化處理水平

一是要引進先進的保鮮和貯藏技術對水果進行保鮮貯藏以延長鮮果供應時期，提高產品附加值；二是要對水果進行分級和包裝。水果通過采后商品化處理能夠提高商品性能和商品價值，從而增強果品的市場競爭力。