五星級酒店公共空間設計原則與方法

【摘要】五星級酒店除了要滿足客人娛樂及住宿等要求外，在設計方案時還應遵循我國公共空間的設計原則，只有這樣才能提高酒店的整體經營和管理水平，另外，在設計公共空間時，設計人員必須采取科學合理的方法，營造出更加舒適和人性化的居住環境。

【關鍵詞】五星級酒店；公共空間；設計原則；方法

近些年來，建筑市場的不斷發展，使得公共空間的設計原則和方法發生了變化。以人為本成為設計公共空間環節中的重要思想，其設計方法主要以調查研究為手段，對資料和信息進行大量搜集，然后再由設計人員通過整理和歸納，形成最佳方案。

一、我國五星級酒店設計公共空間的原則和方法

（一）我國五星級酒店中流線關系設計原則

流線是我國五星級酒店中的運轉動脈，如果流線流暢，那么將會很大程度上保障酒店各項工作運轉的協調有序；如果流線不流暢，將會給酒店的經濟效益和經營形象造成嚴重的影響。一般情況下，五星級酒店的流線主要分為服務流線、信息流線、貨物流線及客人流線四個系統。其設計原則為：服務流線和客人流線間互不交叉，服務流線要快捷高效，信息流線必須快速準確，而客人流線要易于理解，直接明了。

公共空間內流線的設計應反映出使用者的行為規律，是設計人員科學分析、組織工作的結果。而流線設計的好壞直接決定了酒店的舒適度和經營情況，所以設計人員在設計酒店流線時除了要將各個部門的關系加以明確使工作人員和客人各得其所外，還應體現出工作效率和主次關系。酒店流線的主干線為客人們的到達路線及活動位置，所以圍繞這些空間進行設計時，應做到短捷和緊湊。流線設計的合理化將使建筑物的空間疏密有致，充滿情趣，從而提高酒店的服務質量和效率，也能夠促進酒店設備的保養和運行，而要想實現該目標其關鍵在于如何對交通空間進行布局及如何設計交通流線，這兩方面直接決定了酒店功能空間的關系。

根據我國五星級酒店使用者的不同，可將空間流線分為服務人員的流線、酒店客人的流線、宴會和會議客人的流線這三種類型。設計人員在對酒店的流線進行設計時，應盡量保障不同人流間互不干擾，從而提高酒店的服務水平和舒適度，接下來筆者根據不同的人員流線進行分析：

1、酒店客人的流線。客人是酒店主要的使用群體，所以該流線尤為重要。對于酒店中的樓梯、電梯及總臺來說，其位置接近酒店的入口，有利于分散人流的活動，一般情況下，入口和服務臺間的距離較短，但和電梯距離較長。所以在對該空間進行處理時，應滿足以下幾點：一是應提供一定的寬度；二是布置各功能要素時，應保障有足夠的使用面積。例如：酒店休息區旁的活動面積、接待柜臺前、問詢臺前等都應保障一定的使用面積，從而避免交通路線被侵占現象的出現。

2、服務人員的流線。酒店服務人員的流線是否合理設計直接影響著酒店整體的服務水平與管理效率，決定了酒店實際的經營效益。服務人員的流線一般為：服務人員的入口——服務區域——服務的通道——公共空間。對其公共空間的設計主要遵循以下兩條原則：一是在保障客人流線和服務流線間互不干擾的同時，不僅要讓客人享受到很好的服務，還應使服務人員的工作對客人的生活沒有造成任何影響。二是應使不同流線的客人群體分離開來，但在人流較為密集的酒店，不同客流間必定產生交集，所以設計人員還應將客人們的具體活動納入考慮范圍內，從而為營造出更加舒適的空間環境提供幫助。例如：酒店的大堂空間常常聚集著不同的客流，因此要求設計人員在設計時，應擴大人流聚集的區域，增加大堂的休息區面積和流通的空間面積，使該空間內的人流既能知曉他人的存在，又不會對自己產生干擾。

（二）我國五星級酒店中流線設計的自然和諧及可持續的原則

隨著世界范圍內資源缺乏現象的日益嚴重，各種環境問題相繼出現，使人們面臨著巨大的挑戰，并對環境創造的價值觀與發展觀進行了重新的審視與評判，并從中意識到建筑和城市的發展必須將自然環境納入考慮范圍內，并重視各項資源的可再生能力。

為了能夠保障子孫后代的幸福生活，人們逐漸開始提倡大力保護自然資源，而在各種設計中也更加突出人與自然間的相互協調和發展，由此便出現了具有可持續性的設計作品。可持續性要求設計人員重視人們在靜態和動態環境下的狀態，并以人為本，將住客的健康和需求放在工作首位，同時還應重視材料的使用是否合理等，盡量選擇一些節省能源、貼近自然并對人體沒有害處的產品來滿足客人需要，從而達到保護環境的效果。

隨著地球生態環境的不斷惡化，人們熱烈渴望自然。人類熱愛、依戀大自然，并與其共生相互發展是人類的本性。不管從人類的心理上還是生理上，都非常渴望與大自然親近，所以，對于現代設計來說，人類希望其更加趨近于自然化。這一點在設計五星級酒店的公共空間中我們也能看出，其中大量自然元素的引進，都說明了人類對減少能量消耗及發展可持續能源的重視程度。

二、我國五星級酒店設計公共空間時常用的方法

所謂空間實際上就是反映物質存在的客觀形式，主要由寬度、高度及長度等詞來表示。空間和實體是相互對立的概念，是一種擁有容納能力的環境，并由多種手段形成。與實體相比，空間是沒有邊界限制的，存在于自然中。但當將某個物體放入無限空間內后，空間與物體間就會建立一種視覺關系，空間就會被占據，此時空間就擁有了某種限制，從而使其逐漸變成有形的、有限的。例如：對于地上一顆樹來說，其樹冠底下就是一個獨立空間。如果某個空間環境是由建筑物構成的，那么該空間稱為人為空間；而如果某個空間環境是由自然山水構成的，那么該空間就稱為自然空間。在這篇文章中我們所研究的五星級酒店屬于人為空間。對公共空間的設計是否科學合理直接決定了住客使用酒店的實際情況，同時也反映出了酒店內部的精神內涵。

結語：

總之，對我國五星級酒店的公共空間進行設計的關鍵在于如何處理好空間形體、空間使用功能及住客心理效應三者間的關系，再加上不同的空間形體對人們產生的心理感受也不同，所以，在設計時除了要符合使用功能外，還應科學合理的設計公共空間，從而吸引更多的客戶。

參考文獻

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