“果蔬有蟲眼才好,說明沒打農藥”這種說法深入人心。其實,有蟲眼的果蔬農藥殘留量可能更大。如果作物已經生蟲,防治就更加困難了。為了搶救已經有蟲眼的蔬菜,藥農只能用大量高濃度、見效快的農藥來把害蟲殺死。而果蔬會緊接著就上市,沒有充分的農藥降解時間,農藥降解少,果蔬所攜帶的農藥就更多,可能更不安全。因此,蟲眼只能說明果蔬遭受過蟲害,但并不等于沒打過農藥。有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標準。
女子世界2014年11期
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