一半明月

整個安宜古城會制作老式草爐燒餅的，只有城北的老陳頭一人。

無論寒暑，每天一大清早，老陳頭便點著爐子，然后左一層右一層的把個面團疊來疊去地搟，動作熟練得如行云流水。內行人都知道這道疊面工序是萬萬不能少的，若這道費時費力的工序沒做足，打出來的燒餅咬在嘴里便如死面一塊，難以下咽。把搟好的面餅放入爐中更如起舞一般，老陳頭伸出青筋暴露的瘦黑手臂，一伸一縮間，“啪啪”響聲中，面餅便如聽話的孩子一般乖乖粘連在爐壁上。接下來老陳頭繼續埋頭反復搟面，對爐中燒餅看也不看，大伙正擔心會烤過頭，卻見老陳頭拿出長柄鏟子，右手鏟、左手扶，動作飛快，眨眼間一塊黃澄澄、香噴噴的燒餅便出爐了。

老陳頭草爐燒餅的制作與眾不同，首先他的爐子緊靠墻壁用磚砌成，而不是常見的桶爐；其次，一般桶爐以炭火熏烤，而草爐以麥草為燃料，故名“草爐”；第三，草爐燒餅用自然發酵而成的老酵面，即“老肥”和面，相比于超市里買的酵母，“老肥”更天然、更衛生、口味更佳。此三點特色造就老陳頭的草爐燒餅風味絕佳全城無雙，每天來買燒餅的人即使排隊都不一定買得到。

但最近大伙發現要吃到老陳頭的燒餅有點難了，不知是什么緣故，老陳頭開始限購。先是一人只許買五個，說是五路財神；時間不長卻又變成事事如意，每人限購四個；誰知再然后又三羊開泰了，每人只許購三個；可今天一大早人們急急去買的時候，卻驚見又有了新規矩：一，只許五十歲以上的人購買；……