鹿特丹有座世界最美的菜市場(chǎng)

10月，鹿特丹的Markthal繽紛菜市場(chǎng)正式竣工開(kāi)業(yè)。它的名字叫做De Markthal。開(kāi)業(yè)當(dāng)天的剪彩儀式還邀請(qǐng)了王后瑪克希瑪。

這種集商店、oma以及住宅為一體，同時(shí)還是中空設(shè)計(jì)的高大上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不同于荷蘭傳統(tǒng)的室外菜市場(chǎng)，非常人性化且接地氣，方便了各路經(jīng)常下廚的和偶爾下廚的能人志士。除此之外，Markthal 以其霸氣的拱形外表和絢麗的內(nèi)部藝術(shù)裝飾還吸引了很多基本不下廚的小伙伴、熱愛(ài)藝術(shù)的青年和打醬油的游客。

高大上的市場(chǎng)

它有著天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)。

首先，地段好。它在市中心商業(yè)區(qū)的盡頭、緊挨交通樞紐、比鄰大教堂、一周兩次的室外菜市場(chǎng)也維持不變。每天走過(guò)路過(guò)的人就很多，更不用提那些大老遠(yuǎn)來(lái)一探究竟的好奇貓們

其次，透明度。高40米，占地約為足球場(chǎng)大的巨大中空拱形樓房，兩側(cè)全玻璃面墻，視野通透得可以看到內(nèi)部繽紛熱鬧的市場(chǎng)，都讓人沒(méi)法不多瞧一眼，再?zèng)_動(dòng)地走進(jìn)逛逛。夜里暮色初上時(shí)，泛光燈將天頂畫(huà)點(diǎn)亮，大塊面的絢爛色彩直接驚艷了整個(gè)街區(qū)！

最后，包容度。菜市場(chǎng)的商鋪里有關(guān)于美食的一切：原料、佐料、加工副食品、餐飲、廚具……應(yīng)有盡有。內(nèi)容也包羅萬(wàn)象，從荷蘭奶酪、意大利冰激凌、日本壽司到中國(guó)食品，滿(mǎn)足全世界人民的喜好。商鋪?lái)斏鲜切蓍e露臺(tái)，可以靜享一杯咖啡美酒，小坐歇息。這里每周7天開(kāi)業(yè)，早10點(diǎn)到晚8點(diǎn)，酒吧餐廳的關(guān)門(mén)時(shí)間會(huì)更晚。在幾乎所有商鋪都在晚6點(diǎn)關(guān)門(mén)的荷蘭，繽紛菜市場(chǎng)絕對(duì)算個(gè)特例了。

剛需功能：關(guān)鍵它不只是菜市場(chǎng)！還是民居住宅，外加停車(chē)庫(kù)。這些功能在這一地段都有著很強(qiáng)的市場(chǎng)需求。而精明的統(tǒng)籌者也把這三大塊分給了不同的獨(dú)立經(jīng)管方。

一，它是荷蘭第一個(gè)封閉式的菜市場(chǎng)，并且一周7天開(kāi)放。在荷蘭，一般叫markt為open market，因?yàn)椴藞?chǎng)都是臨時(shí)搭建在戶(hù)外的，每周只有一天兩天，四五點(diǎn)就早早收攤了。沒(méi)有菜場(chǎng)時(shí)就只能去超市買(mǎi)菜，好心酸。這低頻率外加時(shí)不時(shí)的壞天氣，不得不讓人渴望一個(gè)每天開(kāi)放，又不被風(fēng)吹雨淋的室內(nèi)菜場(chǎng)。二，它是黃金地段的住宅樓。拱形建筑的自身是228間公寓，面積80到300平米不等。一邊面向勞倫斯大教堂，另一邊面向馬斯河。每一間住宅里都能看到樓下市場(chǎng)里的熙熙攘攘，但絲毫不會(huì)受到噪音和氣味的干擾。三，它是擁有1200個(gè)停車(chē)位的大車(chē)庫(kù)。地下三個(gè)樓層的大容量車(chē)庫(kù)，不但可以解決市中心的停車(chē)難，也為市場(chǎng)里的食品運(yùn)輸提供便捷。值得一提的是停車(chē)庫(kù)的電梯邊有展覽櫥窗，放置著這片區(qū)域的考古發(fā)現(xiàn)，訴說(shuō)古代鹿特丹的飲食文化。

城市新焦點(diǎn)

眾所周知，鹿特丹一度為世界第一大海港，二戰(zhàn)時(shí)被德軍入侵，一番轟炸后，往日繁華城市只剩下廢墟。二戰(zhàn)后，從20世紀(jì)中后期至21世紀(jì)初期，鹿特丹一直忙碌于災(zāi)后重建，四處可見(jiàn)待建的鋼筋水泥結(jié)構(gòu)和正在忙碌建設(shè)的男性工人。大家覺(jué)得，鹿特丹是一個(gè)有很多青壯年男性從事著與港口貿(mào)易和工業(yè)相關(guān)的體力活的城市。“男性化的藍(lán)領(lǐng)城市”便成了人們對(duì)鹿特丹的刻板印象。

到了21世紀(jì)，城市基礎(chǔ)建設(shè)問(wèn)題早已解決，鹿特丹面臨著更加嚴(yán)峻的世界經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)。為了提升競(jìng)爭(zhēng)力，它必須擺脫“工薪階級(jí)”標(biāo)簽和與此標(biāo)簽其密不可分的“男性化”標(biāo)簽，以吸引來(lái)更多的高素質(zhì)中產(chǎn)階級(jí)。

改變城市性別身份成了鹿特丹城市發(fā)展一大策略，“男性化”的鹿特丹需要更多“女性化”氣質(zhì)，提升全民“階級(jí)”，它必須要減少藍(lán)領(lǐng)青壯年男性的生產(chǎn)空間，轉(zhuǎn)而發(fā)展針對(duì)中產(chǎn)階級(jí)群體的粉領(lǐng)經(jīng)濟(jì)。

Markthal與鹿特丹其他建筑相比，它充滿(mǎn)了“女性”色彩。一個(gè)菜市場(chǎng)以其創(chuàng)新的魅力成為城市的新焦點(diǎn)，吸引了無(wú)數(shù)的游客，潛在的市場(chǎng)和就業(yè)機(jī)會(huì)必將慢慢浮出水面。（編輯/唐馨）