農業科技期刊中的“質量”及相關名詞的規范使用

王 穎 (中國農業科學院煙草研究所《中國煙草科學》編輯部，山東青島266101)

“質量”是量度物體慣性大小和引力作用強弱的物理量［1］，在農業科技期刊中使用頻率很高;同時，“質量”還常常表示“產品的優劣程度”，單獨或與其他名詞搭配，在科技領域中廣泛使用。因此，在同一期刊，甚至同一論文中，往往出現表示不同含義的“質量”，容易引起讀者混淆;另外，標準物理量“質量”的廢棄名稱“重量”雖然已經不再單獨使用，但因之衍生出的一系列名詞術語，卻仍然在科技期刊中經常出現，這顯然不符合國家標準，并且感覺極為混亂。筆者分別選取表示“優劣程度”的“質量”組合詞和“重量”的合成名詞若干，在“中國知網”中調查了使用現狀，以期發現存在的問題，并提出修改建議，希望“質量”的使用能引起更深切的重視，以便促進科技信息更廣泛的交流。

1 “質量”作為物理量

1.1 物理量“質量”的正確使用 質量是國標中規定的標準物理量名稱，符號為斜體英文字母m［2］，在科技期刊中出現頻次較高。

例1 根據Moll等的定義計算氮效率，該試驗以單位質量土壤有效氮量所生產的單株葉質量來表示氮效率。

例2 每小區選取有代表性的煙株3株，測定單株葉質量。

1.2 相關的廢棄名詞及修改 “重量”在科學技術中表達的是力的概念，其單位為N，不能與“質量”混淆。在科技領域應嚴格區分質量和重量;但由于長期以來“質量”作為量使用時，一直被“重量”所取代，因而許多表示“質量”意義的名詞，寫成含“重量”的形式，并且至今經常在科技期刊中出現，其中包括干重、鮮重、容重、恒重、單葉重等等。這些組合詞不像“重量”的廢棄那樣具有強制性，而且尚無統一的修改標準，所以目前在科技期刊中兩種形式并存;但已有高校學位論文規范中明確規定，不能使用“重量”，且相應的一系列名詞都要改成“質量”意義的詞［3］，干重、鮮重、容重、恒重、單葉重等都不應使用，要修改為干質量、鮮質量、容質量、恒質量、單葉質量;科技實驗論文中常用的“稱重”，也要相應地改為“稱量”為宜。

例3 在團棵期、旺長期、圓頂期分別選取各處理生長一致的煙株3株，根系沖洗干凈，將根、莖、上部葉、中部葉和下部葉分開(團棵期按根、莖、葉分開)，105℃殺青15 min，75℃ 烘干至恒重。

例4 稱取10 g樣品，加乙醚50 ml，用索氏抽提法提取9 h后，蒸去提取液中的乙醚，將殘余物真空干燥至恒質量，稱量為0.11 g，故黑刺菝葜根莖中含油脂11 mg/g。

例5 試驗開始時(Ⅰ期)，處理區和對照區土壤容質量分別為 1.36 和 1.49 g/cm3，Ⅱ期處理區土壤容質量下降為1.32 g/cm3，試驗結束時(Ⅲ期)則下降到1.23 g/cm3，試驗期間共下降了9.38%;對照區土壤容質量則略有下降，但變化幅度不大(－3.99%)處理區和對照區土壤容質量在試驗前后的變化均無顯著意義。

筆者在“中國知網”輸入表示“質量”的名詞術語，檢索了2009～2013年科技期刊中此類名詞的使用情況，結果顯示，有的期刊仍然使用帶“重量”的詞(以下簡稱原詞)，有的則使用了帶“質量”的規范新名詞(以下簡稱新詞);原詞的使用頻次仍然居高，但新詞的使用在逐年增多，尤其是“干質量”、“鮮質量”的使用頻次較其他新詞高。這說明此類名詞的規范化正日益受到重視，但未來的規范化之路依然很長。

表1 2009～2013年“質量”相關名詞術語在科技期刊中的使用頻次統計

2 “質量”作為普通名詞

2.1 相關的組合詞 在科技期刊中，“質量”常常與其他名詞組合，表示特定物質的優劣程度，嚴格而言這是不規范的，因為“質量”首先是作為標準物理量使用，如果在同一期刊，乃至同一論文中，同時出現不同含義的質量，將會使讀者混淆。

例6 取外觀質量均勻一致的掛牌標記初烤煙葉，測定其總酚、綠原酸、蕓香苷的含量。

例7 煙葉化學成分是煙葉質量和香型風格特征的重要物質基礎。

例8 不同產地、生態環境下生產的烤煙質量相差較大。

2.2 “質量”宜改為“品質” 質量在科技期刊中首先是作為量名稱存在的，為了避免產生歧義，表示“產品的好壞程度”的質量，建議改為“品質”，特別是在同一種期刊中，以免產生混亂。

例9 因此，全面分析國內外不同產地烤煙之間的化學成分差異，有利于更加科學地理解國內外不同產地烤煙之間的品質差異。

例10 多酚類化學物質在煙草的生長發育、調制特性、煙葉色澤、等級、煙氣香吃味和煙氣生理強度等方面起著重要作用，是衡量煙葉品質的重要因素之一。

例11 在現有生態環境基礎上選擇與生態環境相適宜的品種類型，發揮環境的最大潛力是提高烤煙品質的關鍵環節。

通過檢索發現，目前有期刊已經率先做出這種符合科學的改變。在“中國知網”的“期刊檢索”中，依次輸入含有“質量”或“品質”的詞組，發現含有“品質”的詞組數量總體有增加的趨勢(表2)，其中如“烤煙品質”、“感官品質”、“內在品質”等的使用頻次逐年高于對應的含“質量”詞組。

表2 2009～2013年科技期刊中含“質量”和“品質”的詞組使用頻次比較

在檢索中還發現，同一論文中，出現“質量”與“品質”共存的現象。

例12 對應土樣點上的烤煙質量分析結果表明，烤煙品質指標均存在不同程度的變異性。

此句中的質量和品質含義相同，都表示烤煙葉片的優劣程度，因此應統一改為品質。

3 結語

“質量”作為標準物理量，已逐漸得到越來越廣泛的認可，在日常生活中的應用也日益頻繁。在現行義務教育小學數學課本中，已經將“體重”改為“體質量”;大型貨車的承載標準，也由原來的“載重”變為“載質量”。例如，體質量50 kg，載質量5 t，等等。作為學術交流和科技信息傳播的平臺，科技期刊更應當敢于做表率，在稿件的編輯加工中規范使用“質量”，并通過發布征稿啟事、舉辦講座、撰寫論文等方式，宣傳“質量”的兩種不同含義，使作者了解并大膽、正確使用，進而促進科技期刊的標準化進程。

［1］李行健.現代漢語規范詞典［M］.2版.北京:外語教學與研究出版社，語文出版社，2010:1699.

［2］中國科學技術期刊編輯學會.科學技術期刊編輯教程［M］.2版.北京:人民軍醫出版社，2007:123－124

［3］石油大學(北京)化工學院學位分委員會.研究生學位論文符號及單位規范補充要求［Z］.2003.