金橘果皮中微量元素銅與錳含量的測定

王秀蓉，羅椿梅，鄧麗，呂瑞

（綿陽師范學院化學與化學工程學院，四川綿陽621000）

金橘別名金柑、金棗，有很好的食用價值和藥用價值[1]，含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素[2]?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，微量元素是人體的重要組成部分，參與人體許多生化反應，是維持生命活動不可缺少的物質(zhì)[3]。目前用于微量元素的檢測方法主要有分子光譜法、原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、電化學分析法等[4]。其中火焰原子吸收光譜法具有適用范圍廣、準確度高等優(yōu)點，在各種微量元素分析中得到了較廣泛的應用[5-9]。目前，金橘果皮研制利口酒[10]、制作果皮飲料[11]、提取精油[12]等的研究已見報道，但對金橘果皮中Cu、Mn微量元素的測定還鮮見文獻報道。該試驗采用濕法處理樣品，火焰原子吸收光譜法測定金橘果皮中Cu、Mn微量元素的含量，為金橘的進一步研究提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試金橘。試驗材料金橘采購于四川省綿陽市沃爾瑪超市。

1.1.2 試劑。HNO3（GR）、HClO4（GR）、30%H2O2（GR）、純金屬銅粉、錳粉均購于成都市科龍化工試劑廠；一、二次蒸餾水。

1.1.3 儀器。TAS-990型原子吸收分光光度計（北京普析通用儀器有限責任公司）；Cu、Mn空心陰極燈（北京瑞利普光電器廠）；小型高速不銹鋼粉碎機（WB-100北京維博創(chuàng)機械設備有限公司）；AUY萬分之一分析天平（上海精密科學儀器有限公司）；KJ-B型無油氣體壓縮機（天津市利邁豪工貿(mào)有限公司）；611VF型超純水器（德國賽多利斯公司）。

1.2 方法

1.2.1 標準儲備液的配制。Cu、Fe標準儲備液均由純度≥99.99%純金屬配制，濃度均為1.000×106μg/L，使用時根據(jù)需要逐級稀釋到所需濃度?！?br>