草莓無土反季節栽培品種篩選

王娟，陳立新，譚巍，劉力勇

（黑龍江省農業科學院園藝分院，哈爾濱 150069）

目前世界培育草莓品種2000余個，并且新品種仍在不斷出現，美國、日本、英國、荷蘭、法國在草莓育種上處于世界前列，其中設施栽培品種向短日和日中性品種發展，占總品種數的16.7%。而目前我國草莓育種無重大突破，自育品種50余個，設施栽培的品種主要是從現有生產品種中篩選出來的，盲目性大；設施栽培的適應性較少，因此選育和引進適合設施栽培的品種資源，已是當務之急。通過引進國外草莓設施品種，篩選出適合于反季節基質無土栽培的優良品種，具有早熟（前期產量高）、大果、香味濃、抗逆性（抗病）強的高產、優質品種，為草莓基質無土栽培高產、高效奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

豐香、紅顏、童子一號、幸香、章姬、龍引一號、玫瑰。

1.2 試驗設計與方法

試驗在黑龍江省農科院園藝分院智能化連棟溫室中進行，采用單株盆栽方式，16盆／m2。無土栽培基質草莓專用基質（日本帝松公司生產），加入腐熟雞糞10kg／m3。試驗共設計7個處理，每處理75盆，共計525盆。

試驗時間2012.08～2013.05，2012年8月在繁殖圃內選擇莖粗0.8～1cm，葉片4～5片的健壯、生長勢一致的種苗定植于容器內，每盆1株。緩苗期白天溫度22～26℃、夜間14～16℃，晴天9～14點進行遮陽處理，光強控制在8000lx左右。肥水供應采用自動化滴灌系統。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 適應性測定：在定植后20天，以目測方法調查各品種死亡盆數，計算成活率。

1.3.2 抗病性測定：黑龍江省草莓保護地栽培主要危害病害為白粉病和灰霉病，在草莓生長期（主要在溫室10月至翌年2月植株易感染白粉病），隨機調查15盆，取展開的成齡葉片（參照莫熙禮，2008），詳細調查葉片的發病情況，發病率%＝總病葉數／調查總葉數×100%。

1.3.3 不同品種物候期測定：參考（唐梁楠等，1998），在草莓生長周期中，調查各品種現蕾期（25%植株現蕾）、始花期（25%植株開出第一級序花）、盛花期（50%以上植株開過第二序花）、采收始期（25%的花序第一級序果著色成熟）、采收盛期（50%花序第二級序果著色成熟）、采收結束期（有效果采收結束日期）。

1.3.4 不同品種產量比較：每處理15盆，在草莓整個生育期測定果實產量，截止日期為5月底。

2 結果與分析

2.1 不同草莓品種基質栽培成活率比較

草莓成活率是篩選設施優良品種的重要經濟指標之一，反應草莓適應性的強弱。由表1可見，成活率最高的為紅顏98.66%，其次為龍引1號97.33%，兩者之間差異不顯著，與其他品種成活率之間差異極顯著；成活率最低的為幸香93.33%，主要與品種特性有關，子苗較弱。與對照品種豐香相比，童子1號、玫瑰、章姬、龍引1號成活率差異不顯著，但與幸香差異達到極顯著。

表1 不同草莓品種對基質栽培成活率比較

2.2 不同草莓品種基質栽培抗病性比較

2.2.1 植株抗白粉病差異

在草莓促成基質栽培中培，品種的抗病性及耐病性至關重要，對經濟效益起著決定性作用。在草莓植株白粉病發生高峰期10月上旬至11月初進行不同品種抗性自然鑒定，如表2，植株白粉病感病率最高的為豐香（18.33%），其次為紅顏（17.05%），童子1號未發生白粉病，具有高抗性。龍引1號與章姬2個品種之間，發病率差異均不顯著，其余各品種之間發病率差異表現極顯著。參照GB／T17980.119-2004植株病害發生程度，分為易感品種豐香（病指11.66）、紅顏（病指10.50）、幸香（病指9.72）；耐病品種龍引1號（病指3.00）、章姬（病指2.08）；抗病品種玫瑰（病指0.32）；高抗品種童子1號。

表2 不同草莓品種基質栽培白粉病發病率比較

2.2.2 果實抗病性差異

在果實采收盛期4月中旬，調查果實主要病害發生情況，如圖1，對照品種豐香果實白粉病的發病率明顯高于其他品種，童子1號、玫瑰果實表現高抗白粉病；幸香、章姬果實灰霉病的發生率高于對照豐香3.45%和1.73%，三個品種果實抗灰霉病較差，其次是童子1號，玫瑰、紅顏、龍引1號抗灰霉病較強，為耐抗性品種。

圖1 不同草莓品種基質栽培果實抗病性比較

2.3 不同草莓品種基質栽培物候期測定

物候期的早晚直接關系到采收期和經濟效益，從表3可見，不同品種的現蕾期、花期、成熟期存在較大的差異。現蕾期多集中在10月上中旬，童子1號現蕾期最晚，在11月1日比對照延遲21d，其次幸香10月21日，比對照延遲12d，最早品種龍引1號10月6日，比對照提早3d，其次為玫瑰10月7日。從花期始花期集中在10月中下旬，盛花期品種間表現差異性較大。龍引1號（10月14日）、玫瑰始花期比對照提早6d、5d，童子1號（11月9日）、幸香、章姬、紅顏比對照延遲19、11、6、5d；盛花期高于比照的品種為龍引1號（10月23日），提前7d，玫瑰與對照相同，其余品種低于對照，對照豐香﹥紅顏6d﹥章姬8d﹥幸香15d﹥童子1號42d。

采收期的早晚、長度是衡量經濟收益的重要指標，采收期最早的品種龍引1號（11月16日），其次為玫瑰（11月20日），分別比對照提早9d和5d，其余品種低于對照，最晚的品種為童子1號（12月19日）比對照延后24d；采收盛期與對照出現2級分化，玫瑰、龍引1號明顯提早對照23、21d，幸香、童子1號明顯延后對照38、31d。從采收始期到采收結束期，紅顏164d﹥章龍引1號162d﹥童子1號161d﹥對照豐香155d﹥玫瑰153d﹥幸香140d﹥章姬134d。

表3 不同草莓品種對基質栽培物候期比較

從果實發育天數比較，如圖2，集中上市期較早的品種為玫瑰、龍引1號、童子1號、章姬，其中以的玫瑰品種最早。固根據采收期合理配置品種，將大大提高收益。

圖2 果實發育天數比較

2.4 不同草莓品種基質栽培產量和品質差異

豐產和大果型品種是設施豐產化、省力化栽培的重要基礎之一。從圖3可見，產量最高的為童子1號1381kg／畝，與對照（豐香1103kg／畝）相比增產幅度25.20%，產量最低的為幸香966.07kg／畝，其中玫瑰、章姬、紅顏分別比對照增產21.70%、9.75%、5.53%。童子1號與玫瑰之間無差異，章姬與紅顏之間差異顯著，豐香與龍引1號之間差異顯著，其他品種之間產量差異極顯著。

圖3 不同草莓品種基質栽培產量差異

從各品種產量分布時間來看，玫瑰、豐香、龍引1號的早熟性優于其他品種，在11月份就有少量果實上市。前期產量（2月底前）龍引1號、豐香、章姬、玫瑰、紅顏比較集中，分別達到總產量的70.08%、67.95%、66.42%、63.32%、61.65%，童子1號前期產量最低，為總產量的39.75%，但產量在春節前后為最高（2月378kg），正值高價期。在整個草莓采收期中，玫瑰、豐香出現明顯的斷茬現象，其余品種產量比較穩定，尤其童子1號表現最佳（連續坐果能力強，且采收間隔期短，采收時間最長，持續到5月底），其次為章姬。

圖4 不同草莓品種產量時間分布

2.5 不同草莓品種基質栽培果實差異

從表4可見，童子1號、紅顏、玫瑰、章姬果實整齊度高于對照豐香，具有較好市場價格；良好的果實硬度是減少上市草莓經濟損失的重要指標之一，童子1號硬度最大，高于對照11.94%，其次為幸香、玫瑰、紅顏，分別高于對照5.97%、4.48%、2.99%，章姬硬度最小；可溶性固形物含量最高的為紅顏，其次為章姬、幸香高于對照，含量最低的為玫瑰，其次是童子1號；從VC含量可見，童子1號含量最高，達到67.9mg／100g，比對照高出22.63%，其次為幸香、章姬，分別高于對照14.44%和10.71%，含量最低的為玫瑰，低于對照10.47%。童子1號與幸香差異顯著，幸香與章姬無差異，豐香與龍引1號無差異，龍引1號與紅顏、玫瑰無差異，其他各組之間差異達到極顯著水平。

表4 不同草莓品種基質栽培果實差異

3 討論與結論

3.1 討論

3.1.1 品種抗性：品種之間成活率差異不顯著，幸香在生產上應用應加強苗期管理或慎用；白粉病抗性表現：童子1號高抗，玫瑰抗病，龍引1號、章姬耐病，豐香、紅顏、幸香，易感病，這與張杏鸞等［1］報道相一致。從抗性綜合評價，玫瑰、童子1號、龍引1號、紅顏優于對照，豐香與章姬無差異。

3.1.2 物候期：試驗中的7個品種于8月中旬定植后2個月開始開花，表明他們都是設施基質栽培的短低溫品種，龍引1號、玫瑰、豐香為極早熟品種，11月中旬可上市；紅顏、章姬、幸香為早熟品種，12月上旬上市；童子1號為中早熟品種，12月下旬上市。物候期是制定栽培管理的重要依據，因此采取有效的調控措施具有重要意義。

3.1.3 產量特性：產量最高的為童子1號1381kg／畝，與對照增產25.20%；在整個草莓采收期中，玫瑰、豐香出現明顯的斷茬現象，其余品種產量比較穩定，尤其童子1號表現最佳，其次為章姬。與張杏鸞等［1］、張運濤等［2］報道相一致。但與日光溫室土壤栽培相比，產量存在一定差異，有待進一步研究基質栽培技術，日本基質栽培已成為設施草莓栽培的主體。

3.2 結論

綜上所述與當地主栽品種豐香相比，童子1號、紅顏、章姬、玫瑰是適合設施基質栽培的優良品種，其中童子1號最佳，其次紅顏。童子1號抗性強，豐產，果個大，果實光滑，硬度大，連續坐果能力強，持續6個月以上，品質良，可作為設施基質促成栽培首選品種，適于遠銷；紅顏，風味極佳，果大，硬度較大，適于遠郊銷售；章姬，酸甜適中，果型極佳，但果實硬度較軟，適于當地銷售及采摘品種；玫瑰，早熟性好，低溫下自花結實率極高，產量高，但存在風味較淡并且盛果期間易出現斷茬現象，適合于用作低糖保健及優良觀賞盆栽品種。

［1］ Zhang Xingluan（張杏鸞），Tan Wei（譚巍）.Research progress of Strawberry（a）［M］.China Agriculture Press（中國農業出版社），2002：286-288.

［2］ Zhang Yuntao（張運濤），Wang Guixia（王桂霞），Dong Jin（董靜）.Research progress of Strawberry（a）［M］.China Agriculture Press（中國農業出版社），2002：255-259.