文明飲酒，方為摯友

◎文 劉冉冉

飲酒，是日常生活中活躍氣氛、增進感情的一種方式。可面對一再舉杯的盛情難卻，多數人心里苦不堪言。若是喝吧，力不從心，對健康也無益。可是不喝吧，剛想開口婉拒，就被一堆說辭給堵了回去：“少壯不喝酒，沒有好朋友”“寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫”。敬酒者的“豪言壯語”一旦出現在聚會餐桌上，往往逼得人頭皮發緊，被動開啟“自殺”式奉陪模式，這時還需要自我解圍：“沒辦法，酒文化如此。”

這“鍋”，酒文化可不背。自古以來，酒文化在我國就是一種禮文化。追尋古代酒宴文化，商周時代用青銅制作的飲酒器被歸為禮器，且酒宴上須遵循“主客長幼有序、杯盤擺置有矩”的文化禮儀。傳統酒文化重“禮”，但這個“禮”卻不是以酒相敬“不喝不給面子”的無禮，而是以禮為敬、文明飲酒。古人飲酒倡導“溫克”，其中一條就是適可而止。喝不喝、喝多少，都應該以對方感受到的敬意為準，切實做到敬者適量、喝者自愿。如此，才有“過門更相呼，有酒斟酌之”的瀟灑自在，以及“開軒面場圃，把酒話桑麻”的心曠神怡。在現代社會，與親朋好友把酒言歡，依然應該遵循以誠相敬作為敬酒的文化內核，把自持不失言、不失禮作為飲酒者的自我修養。正所謂：人有雅量，酒要適量；文明飲酒，方為摯友。

說起喝酒的故事，我便想起小時候，每逢過年，家人齊聚一堂，常常一桌不夠坐，要席開兩桌。平日里不知藏在哪里的茅臺，終于系著紅繩隆重登場。好酒，照例是上長輩那桌，晚輩們只有輪流往鄰桌饞兩眼的份兒。酒過三巡，長輩們便開始“放水”，賞兩三盅給小桌。酒少饞貓多，讓誰喝個“痛快”呢？行酒令！所有的美好祝福，都在熱熱鬧鬧的酒令里；仁義禮智信的傳承，都在一席酒的“讓”與“爭”里；濃濃的親情、友情，都在這時光抹也抹不掉的溫暖記憶里。

在日常生活中，倡導“文明聚餐、適量自愿飲酒”恰恰是對傳統文化的遵循，讓飲酒的儀式感與現代文明對接。千家萬戶的文明餐桌，影響著整個社會的良好風尚。惠風和暢的新生活，就從“人在江湖，身要由己”開始吧！