武漢：立冬后菜價上漲 水產價穩定

王莉

立冬后氣溫下降，郊區蔬菜貨源逐漸減少，湖北省內高山蔬菜全面退市，僅有少量品種尾期貨物在銷售，目前山東、河北、河南等地蔬菜開始承擔了省外蔬菜的較大一部分比例，另外福建、廣西等地品種也開始有貨源進場。而新入場的這批外地蔬菜不像省內蔬菜那樣完全以大批量的數量取勝，其中大部分都屬于精品品種，量少，成本及價格都相對較高，所以進場后拉動了部分品種整體價格上揚，本周（11月10日-11月14日）菜價以漲為主。

武漢白沙洲大市場信息中心11月10日—11月14日監測20個蔬菜品種的均價是2.11元/公斤，與上周均價1.94元/公斤相比上漲8.76%，本周監測的20個蔬菜品種價格是漲多跌少。

本周均價上漲較大的蔬菜品種有黃瓜、茄子、瓠子、青椒、花菜，黃瓜均價從2.07元/公斤上漲到3.14元/公斤，上漲幅度51.69%;茄子均價從2.21元/公斤上漲到3.16元/公斤，上漲幅度42.99%;瓠子均價從1.85元/公斤上漲到2.19元/公斤，上漲幅度18.38%;青椒均價從1.95元/公斤上漲到2.26元/公斤，上漲幅度15.9%;花菜均價從1.64元/公斤上漲到1.82元/公斤，上漲幅度10.98%;上漲原因：黃瓜價格上漲是本地黃瓜基本結束，還有少量隨州旱黃瓜銷售，主要以山東黃瓜為主，山東黃瓜產地收購價格上漲，銷售價格跟漲;茄子價格上漲原因與上周相同，是現在茄子貨源主要以省外山東茄子為主，本地省內漢川，郊區東西湖的茄子進入尾期貨源量少，山東茄子主要是壽光配車貨源，而且質量好，價格上漲較大，目前遼寧茄子也有少量貨源進入，但質量比山東茄子略差一點;瓠子價格上漲是本地瓠子結束，瓠子現在貨源以福建為主，廣東、廣西也有貨源銷售，三個產地的瓠子，數福建“杭瓠”質量最好，口感好，但貨源不多，價格上漲較大;青椒價格上漲是山東蒼山薄皮蕪湖椒質量好，采購量大，價格上揚，省內的麻城椒、宜昌椒，郊區的漢南椒價格比山東蕪湖椒低;一直處于下跌階段的花菜，在這期間止跌回漲，主要原因是河南、河北有機花菜貨源量少，價格上漲，有機花菜銷售價格在每公斤2元-2.4元左右，今年的有機花菜價格比去年同期低，去年同期銷售價格在每公斤3.5元-4元左右;一周均價上漲的品種還有：四季豆上漲7.58%、萵筍上漲7.22%、蔥頭上漲6.97%、油麥菜上漲5.39%、苦瓜上漲5.11%、胡蘿卜上漲5%、西紅柿上漲4.55%、白蘿卜上漲3.7%、土豆上漲2.17%。

省外菜價格上漲，省內菜價格下跌，本周下跌的蔬菜品種主要以省內為主，省內有些品種集中上市，貨物滯銷，價格下跌，一周均價下跌的品種有：包菜下跌24.14%，包菜貨源主要是省內嘉魚、荊門、漢川，郊區江夏、漢南等地;大白菜下跌13.56%，大白菜貨源主要是省內嘉魚，郊區東西湖、漢南、江夏等地;小白菜下跌8.93%，小白菜貨源只要是郊區漢陽、蔡甸、江夏、漢南等地，本地小白菜沖擊了省外云南小白菜;芹菜下跌2.79%，芹菜貨源主要是省內孝感、郊區黃陂等地，本地芹菜沖擊了山東芹菜;蓮藕下跌2.61%，蓮藕貨源主要是省內仙桃，郊區江夏、漢陽、漢南、蔡甸等地;一周均價持平的品種是冬瓜。

11月第2周水產市場貨源充足，銷售量平穩，整體價格呈下跌趨勢，但下跌的幅度在正常波動范圍內。監測9個大宗品種魚的均價是15.1元/公斤與上周均價15.38元/公斤相比微降1.82%，與上周均價相比本周只有鯉魚價格上漲，鯉魚上漲了5.26%;均價下跌的品種是，鱖魚下跌3.45%、鳊魚下跌2.8%、花鰱下跌2.52%、草魚下跌1.93%、黃顙魚下跌1.75%、鯽魚下跌0.94%、鰱子魚下跌0.91%;一周均價持平的品種是黑魚。

白沙洲糧油市場本周大米、面粉價格保持穩定，在新雜糧大量上市后，雜糧單品價格是跌多漲少。雜糧單品價格下跌品種有：黑芝麻每市斤小米每市斤由10.5元下跌至10元，下跌幅度4.76%;小米每市斤由5.2元下跌至5元，下跌幅度3.85%;爆花玉米每市斤由3.6元下跌至3.5元，下跌幅度2.78%;豆芽黃豆每市斤由5元下跌至4.9元，下跌幅度2%;雜糧上漲品種有：紅皮花生米（東北）產每市斤由5.1元漲至5.3元，上漲幅度3.92%;花生米（河南）產每市斤由4.9元漲至5元，上漲幅度2.04%;20公斤中包桶裝沙鷗大豆油價格略漲，沙鷗大豆油20公斤/桶，每桶由134元漲至136元，上漲幅度1.49%，其他各品牌食用油價格保持穩定。

（作者單位： ?武漢白沙洲市場）