“土專家”種植獼猴桃有“真經”

“土專家”種植獼猴桃有“真經”

◆撰文/祝日耀

“今年這畝獼猴桃若不出現意外自然災害，產量和收入要分別比去年的3150公斤、24570元增加58.7%和66.7%，再創新紀錄。”江山市塘源口鄉塘源口村村民張水土談起獼猴桃生產前景，滿懷信心地說。

今年45歲的張水土是塘源口村玉圓自然村的一位普通農民。2008年春天，張水土在一畝經過改造的水稻田里栽植了73株獼猴桃苗，最終成活70株，成活率達95.9%。2012年，獼猴桃果園因雨水過多而出現了爛果現象，最后僅收獲獼猴桃370公斤，收入2000元，比2011年減少了三分之一。張水土及時總結經驗教訓，進一步加強果園管理，終于在2013年首次獲得豐產豐收，畝產獼猴桃達3150公斤，經濟收入達到24570元，平均每株產獼猴桃45公斤、產值351元。而且獼猴桃果品端正，口味甜美，清香四溢，供不應求。江山市林業部門有關專家說，這片獼猴桃果園畝產值能達到2.5萬元確非易事，張水土從一個門外漢快速成長為當地獼猴桃產業單產高效的“狀元郎”、“土專家”，也在一定程度上證明了果園規范化管理的重要性。

眾所周知，獼猴桃是具有較高經濟價值和栽培價值的“水果之王”，但張水土之所以能夠成為“狀元郎”卻不僅是因為獼猴桃樹本身的高產特性，他的規范化管培措施才是成功的關鍵。張水土將他的種植培育經驗概括為“四句話十六個字”：土肥施足，授粉及時，管理到位，防治病蟲。這四句話看似簡單，其實卻大有文章。

土肥施足。張水土的獼猴桃園一般每年要施3次肥料。一是在10月下旬至11月下旬果實采摘后施入基肥（也叫冬肥）。施肥時，在樹盤周圍挖深35厘米、寬30厘米的環狀溝，施入腐熟的有機肥，然后灌水復土。每株獼猴桃施用兔糞、雞糞等40公斤，加上菜籽餅5公斤，一株施有機肥料共45公斤，每畝合計達3150公斤。二是果實膨大期施肥。時間一般定在謝花后一周（5月下旬—6月中旬），每株施人畜糞水等6—10公斤。三是果實生長后期施肥。時間一般為7月下旬—8月上旬，施含磷、鉀的速效性肥料，保障獼猴桃果實生長發育有足夠的營養，控制氮肥施用，以免枝梢徒長、消耗養分。

授粉及時。獼猴桃是雌雄異株的果樹，所以張水土非常注重對獼猴桃樹進行適時的人工輔助授粉，使獼猴桃樹能結果、早結果、結好果。今年4月底至5月初，張水土與妻子一起，每天早晨7點鐘至下午5點鐘為獼猴桃授粉，足足忙了一個星期。同時，還要適當進行疏花疏果。坐果初期注意合理疏果，一般在花后1個月對獼猴桃樹進行疏果，留中間果，疏邊果。張水土介紹說，掌握采收時間對獼猴桃果實品質也很重要，必須堅持果實成熟了才能采摘。初采后的果實堅硬、味澀，必須經過7—10天熟化后方可食用。

管理到位。獼猴桃是淺根系，不耐旱也不耐澇，生長時需要有較高的空氣濕度和充足的土壤。因此，水是獼猴桃成長成熟的關鍵，必須保持果園有足夠水分，這也是張水土將獼猴桃果園定在水渠邊的重要原因。5月下旬至6月上旬，天氣干燥，張水土從渠道引水灌溉2次，滿足獼猴桃生長所需要的水分。伏旱期間，視旱情灌水2—3次；秋雨期，又及時在果園內做好排水工作。根據經驗，他還會對獼猴桃樹進行冬剪、夏剪和雄株修剪。修剪時充分利用架面形態，使枝條分布均勻，從而達到高產優質的目的。夏季還要抹除多余的芽，并適時摘心，結果枝留10—15節，營養枝留15—20節，摘心后必須及時疏除副梢枝。

防病治蟲。防病治蟲是保障獼猴桃果品質量的關鍵。張水土主要采取以加強管理、增強樹勢、強化土壤消毒、加強病蟲害預防等為主的綜合防治方法進行防治，而果實日灼病主要通過加強樹勢管理和合理修剪來進行預防。病蟲害防治一般只在花果生長前期進行，必要時用微毒菊酯類農藥防治病蟲害1—2次。

目前，張水土精心經營的這片獼猴桃園，只見密密麻麻的樹枝間結了累累碩果，酷似掛起來的一盞盞電燈泡，仿佛照亮了T形架下的幽暗空間。果子一個個呈橢圓形，大小均勻，深褐色的果皮覆毛，貌似獼猴皮毛。“這些掛在樹上的獼猴桃現今‘名果有主’了，已經被往年嘗過味道的寧波客商預訂完了。”他喜笑顏開地說，今年果園收成一定比上年多，產量可超萬斤，經濟收入超4萬元，每株獼猴桃平均產量約75公斤，比上年增加30公斤；以去年1公斤7.8元計算，每株產值可達585元，比去年增加234元。

如今，張水土的獼猴桃果園里一片綠油油的景象，在周圍稻田的襯托下顯得格外醒目。張水土用水泥柱T形架栽植的獼猴桃藤像蜘蛛網一樣展開，棚架有序，枝繁葉茂，碩果累累，豐收在望。