世界中國烹飪聯合會名廚委換屆大會成功召開

11月17日，世界中國烹飪聯合會國際中餐名廚專業委員會（以下簡稱“世烹聯名廚委”）在北京召開。來自世界18個國家和地區的世烹聯名廚委委員以及世烹聯理（監）事、會員代表和烹飪界眾多老前輩，近300位中餐業精英出席了本次換屆大會。

大會產生了新一屆世烹聯名廚委領導機構，董振祥先生被聘任為世烹聯名廚委主席，盧永良、孫曉春、屈浩、周小燕、麥廣帆、周元昌、林鎮國（中國澳門）、施建發（中國臺灣）、葉震宇（荷蘭）、呂敬來（韓國）、近藤紳二（日本）、馮洱迅（新加坡）、黃民（美國）、陳海曉（西班牙）、羅兆雄（秘魯）等15位海內外中餐名廚被聘任為副主席，崇占明先生被聘任為秘書長。

大會審議通過了新一屆名廚委工作條例和工作計劃，聘請了世界御廚楊貫一先生和國寶級烹飪大師王義均先生為名譽主席，世界廚師聯合會會長蓋德曼德森先生擔任特邀顧問。同時聘請了眾多烹飪界德藝雙馨的老前輩作為顧問。

董振祥先生做了精彩的就職演講，并就2015年工作安排進行了詳細介紹。董振祥主席表示，在五年的任期內，世烹聯名廚委將以繼續提高現代中國烹飪水平和廚師行業整體水平為工作目標，通過創新中餐賽事、設置名廚委委員加入機制、舉辦世界中餐名廚排名賽、廚師評星、加強與世界烹飪界的交流等多個方面，推動中餐與世界接軌。

世烹聯楊柳會長在換屆大會上作了重要講話，并對新一屆名廚委提出了希望和要求。她說，名廚委是世烹聯弘揚中餐烹飪技藝、加強餐飲國際交流、推動中餐國際化的重要抓手，成為名廚委委員要珍惜榮譽、勇擔責任，相信在大董的領導下，名廚委的創新性、國際性和影響力一定能不斷增強，為世界中餐業發展開啟新的篇章。

名廚委換屆大會后，當天還舉辦了大董中國意境菜講座和菜品品鑒晚宴，來自世界各地的中餐業同仁們交流廚藝、品嘗美食，共同暢想中餐業的美好未來。