梭子蟹“牙膏病”與使用微生態制劑的相關性分析

王振懷+劉海燕+宋學章+王鳳敏+李春嶺+高才全+倪紅軍

“牙膏病”是近年來梭子蟹養殖過程中發生的危害較大的一種暴發性流行病，因病蟹體內充滿牙膏狀乳白色液體而得名。在許多地方，漁戶又稱為“乳化病”。早在上世紀90年代初，沿海養蟹戶即發現有此癥狀的病蟹，但由于病情及經濟損失較輕而未引起足夠重視。近年來，隨著養蟹規模不斷擴大，梭子蟹“牙膏病”日漸嚴重，并已成為制約梭子蟹養殖快速發展的主要因素之一。20世紀以來，一些生產科研單位陸續對梭子蟹“牙膏病”進行研究，發現致病因素較多。如許文軍發現20世紀初期浙江地區梭子蟹“乳化病”（“牙膏病”）主要病原是酵母菌（Candidr oleophila）[1]，劉淇等則在山東濰坊地區患有“牙膏病”的梭子蟹中分離出的致病菌為溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）[2]。

2013年 ，河北省滄州市2萬畝梭子蟹養殖池塘“牙膏病”發病率高達70%以上，經濟損失慘重。該病7月中旬至9月發病，8月上旬是發病高峰，病蟹主要癥狀是肌肉白濁、無彈性、或軟化為流體狀。對此，許多蟹農認為此病與使用微生態制劑有關。為進一步探明原因，12月初至2014年3月，河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊有關成員對養蟹戶進行了調查，結果顯示，梭子蟹“牙膏病”與微生態制劑的使用差異不顯著，而與放苗量顯著正相關。

1 材料與方法

本次調查采用入戶調查和發放調查問卷相結合的方式進行。共發放調查問卷54份，收回54份。收回問卷后，對其進行數據歸類、整理，區分使用微生態制劑組和不使用微生態制劑組，并用STATISTICA 6.0軟件進行相關分析。其中：

牙膏病發病率（%）=統計區域牙膏病發病總面積/養殖面積；

放苗量（g/畝）=統計區域梭子蟹累計放苗總量/養殖面積；

畝產量（500g/畝）=捕獲量/養殖面積（1畝=1/15公頃）

2 結果

2.1 梭子蟹放養、產量及牙膏蟹發病率

各村梭子蟹養殖的放苗量、畝產量及牙膏蟹的發病率情況見圖1～圖3。

從圖4看出，使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為24.12%，不使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為13.97%，通過將使用微生態制劑與不使用微生態制劑的牙膏蟹發病率進行t檢驗，結果表明差異不顯著（df=51， t=1.74， P=0.087）。

2.3 放苗量與畝產量、牙膏蟹發病率的相關性分析

見圖5。

通過相關性分析可知，盡管隨著放苗量的增加，畝產量有下降趨勢，但放苗量與畝產量的相關性沒有達到顯著水平（r=-0.14， P=0.34）。然而，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關，y=-741 256+0.335 81x（r=0.332，P=0.022）。

3 分析與討論

3.1 牙膏病與微生態制劑不顯著相關

微生態制劑種類較多，菌種構成也較復雜，大多數微生態制劑的菌種是對改良環境有益的，有些菌種（如酵母菌）還可幫助水生動物消化吸收營養物質，目前尚未發現有微生態制劑致病的報道。本調查與分析也沒有發現牙膏病與微生態制劑有顯著的關系。但也不可否認，有一些微生態制劑產品菌種雜亂，難免不會裹挾病原菌。因此，養殖戶慎選和規范使用微生態制劑非常重要。

3.2 科學、合理控制投入品是關鍵

從本次分析結果來看，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關關系。表面看，放養蟹苗越多、牙膏病發病率越高。但從調查的實際情況看，投苗多，則投餌多，投餌的種類不同導致池塘環境出現很大差異，牙膏病發病率也有很大差別。目前，我省梭子蟹養殖的餌料種類主要是小雜魚和貝類，投喂小雜魚不僅會對資源造成很大浪費，而且還會對水質造成極大污染。調查中發現，許多養殖戶為了節約成本，不舍得投喂貝類而以大量小雜魚代替，常使池水過肥而引起藻類暴發繼而又大量死亡，水質難以控制，或因水質過肥誘發纖毛蟲病，從而繼發性感染牙膏病，對梭子蟹造成很大影響。而另有一些養殖戶主要投喂藍蛤、白蛤等有益于凈化水質的小型貝類，不使用小雜魚，未發生牙膏病。因此，研制生產梭子蟹全價配合飼料是梭子蟹養殖產業的當務之急。

3.3 “牙膏病”的病因復雜

梭子蟹“牙膏病”的病因構成較為復雜，病原也并非一種（如酵母菌和溶藻弧菌）。但總體看，牙膏病的誘發是與池塘水環境的惡化密切相關的。當養殖環境較好時，條件致病菌一般不會感染養殖動物，而當池塘水環境或底質環境不好時，梭子蟹體質衰弱、抗病力下降，條件致病菌會乘虛而入，從而引發梭子蟹發病。因此，對于養殖戶來說，目前尚沒有一個較好的防治牙膏病的方法，科學調水，保持良好的池塘水質環境和底質環境是防控“牙膏病”的最有效措施。

參考文獻：

[1] 許文軍，徐漢祥，金海衛，等.梭子蟹“乳化病”病原的研究[D].青島：中國海洋大學，2005

[2] 劉淇，李海燕，王群，劉萍，戴芳玨，李健. 梭子蟹牙膏病病原菌—溶藻弧菌的鑒定及其系統發育分析[J].漁業水產研究，2007，28（4）：9-13

“牙膏病”是近年來梭子蟹養殖過程中發生的危害較大的一種暴發性流行病，因病蟹體內充滿牙膏狀乳白色液體而得名。在許多地方，漁戶又稱為“乳化病”。早在上世紀90年代初，沿海養蟹戶即發現有此癥狀的病蟹，但由于病情及經濟損失較輕而未引起足夠重視。近年來，隨著養蟹規模不斷擴大，梭子蟹“牙膏病”日漸嚴重，并已成為制約梭子蟹養殖快速發展的主要因素之一。20世紀以來，一些生產科研單位陸續對梭子蟹“牙膏病”進行研究，發現致病因素較多。如許文軍發現20世紀初期浙江地區梭子蟹“乳化病”（“牙膏病”）主要病原是酵母菌（Candidr oleophila）[1]，劉淇等則在山東濰坊地區患有“牙膏病”的梭子蟹中分離出的致病菌為溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）[2]。

2013年 ，河北省滄州市2萬畝梭子蟹養殖池塘“牙膏病”發病率高達70%以上，經濟損失慘重。該病7月中旬至9月發病，8月上旬是發病高峰，病蟹主要癥狀是肌肉白濁、無彈性、或軟化為流體狀。對此，許多蟹農認為此病與使用微生態制劑有關。為進一步探明原因，12月初至2014年3月，河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊有關成員對養蟹戶進行了調查，結果顯示，梭子蟹“牙膏病”與微生態制劑的使用差異不顯著，而與放苗量顯著正相關。

1 材料與方法

本次調查采用入戶調查和發放調查問卷相結合的方式進行。共發放調查問卷54份，收回54份。收回問卷后，對其進行數據歸類、整理，區分使用微生態制劑組和不使用微生態制劑組，并用STATISTICA 6.0軟件進行相關分析。其中：

牙膏病發病率（%）=統計區域牙膏病發病總面積/養殖面積；

放苗量（g/畝）=統計區域梭子蟹累計放苗總量/養殖面積；

畝產量（500g/畝）=捕獲量/養殖面積（1畝=1/15公頃）

2 結果

2.1 梭子蟹放養、產量及牙膏蟹發病率

各村梭子蟹養殖的放苗量、畝產量及牙膏蟹的發病率情況見圖1～圖3。

從圖4看出，使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為24.12%，不使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為13.97%，通過將使用微生態制劑與不使用微生態制劑的牙膏蟹發病率進行t檢驗，結果表明差異不顯著（df=51， t=1.74， P=0.087）。

2.3 放苗量與畝產量、牙膏蟹發病率的相關性分析

見圖5。

通過相關性分析可知，盡管隨著放苗量的增加，畝產量有下降趨勢，但放苗量與畝產量的相關性沒有達到顯著水平（r=-0.14， P=0.34）。然而，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關，y=-741 256+0.335 81x（r=0.332，P=0.022）。

3 分析與討論

3.1 牙膏病與微生態制劑不顯著相關

微生態制劑種類較多，菌種構成也較復雜，大多數微生態制劑的菌種是對改良環境有益的，有些菌種（如酵母菌）還可幫助水生動物消化吸收營養物質，目前尚未發現有微生態制劑致病的報道。本調查與分析也沒有發現牙膏病與微生態制劑有顯著的關系。但也不可否認，有一些微生態制劑產品菌種雜亂，難免不會裹挾病原菌。因此，養殖戶慎選和規范使用微生態制劑非常重要。

3.2 科學、合理控制投入品是關鍵

從本次分析結果來看，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關關系。表面看，放養蟹苗越多、牙膏病發病率越高。但從調查的實際情況看，投苗多，則投餌多，投餌的種類不同導致池塘環境出現很大差異，牙膏病發病率也有很大差別。目前，我省梭子蟹養殖的餌料種類主要是小雜魚和貝類，投喂小雜魚不僅會對資源造成很大浪費，而且還會對水質造成極大污染。調查中發現，許多養殖戶為了節約成本，不舍得投喂貝類而以大量小雜魚代替，常使池水過肥而引起藻類暴發繼而又大量死亡，水質難以控制，或因水質過肥誘發纖毛蟲病，從而繼發性感染牙膏病，對梭子蟹造成很大影響。而另有一些養殖戶主要投喂藍蛤、白蛤等有益于凈化水質的小型貝類，不使用小雜魚，未發生牙膏病。因此，研制生產梭子蟹全價配合飼料是梭子蟹養殖產業的當務之急。

3.3 “牙膏病”的病因復雜

梭子蟹“牙膏病”的病因構成較為復雜，病原也并非一種（如酵母菌和溶藻弧菌）。但總體看，牙膏病的誘發是與池塘水環境的惡化密切相關的。當養殖環境較好時，條件致病菌一般不會感染養殖動物，而當池塘水環境或底質環境不好時，梭子蟹體質衰弱、抗病力下降，條件致病菌會乘虛而入，從而引發梭子蟹發病。因此，對于養殖戶來說，目前尚沒有一個較好的防治牙膏病的方法，科學調水，保持良好的池塘水質環境和底質環境是防控“牙膏病”的最有效措施。

參考文獻：

[1] 許文軍，徐漢祥，金海衛，等.梭子蟹“乳化病”病原的研究[D].青島：中國海洋大學，2005

[2] 劉淇，李海燕，王群，劉萍，戴芳玨，李健. 梭子蟹牙膏病病原菌—溶藻弧菌的鑒定及其系統發育分析[J].漁業水產研究，2007，28（4）：9-13

“牙膏病”是近年來梭子蟹養殖過程中發生的危害較大的一種暴發性流行病，因病蟹體內充滿牙膏狀乳白色液體而得名。在許多地方，漁戶又稱為“乳化病”。早在上世紀90年代初，沿海養蟹戶即發現有此癥狀的病蟹，但由于病情及經濟損失較輕而未引起足夠重視。近年來，隨著養蟹規模不斷擴大，梭子蟹“牙膏病”日漸嚴重，并已成為制約梭子蟹養殖快速發展的主要因素之一。20世紀以來，一些生產科研單位陸續對梭子蟹“牙膏病”進行研究，發現致病因素較多。如許文軍發現20世紀初期浙江地區梭子蟹“乳化病”（“牙膏病”）主要病原是酵母菌（Candidr oleophila）[1]，劉淇等則在山東濰坊地區患有“牙膏病”的梭子蟹中分離出的致病菌為溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）[2]。

2013年 ，河北省滄州市2萬畝梭子蟹養殖池塘“牙膏病”發病率高達70%以上，經濟損失慘重。該病7月中旬至9月發病，8月上旬是發病高峰，病蟹主要癥狀是肌肉白濁、無彈性、或軟化為流體狀。對此，許多蟹農認為此病與使用微生態制劑有關。為進一步探明原因，12月初至2014年3月，河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊有關成員對養蟹戶進行了調查，結果顯示，梭子蟹“牙膏病”與微生態制劑的使用差異不顯著，而與放苗量顯著正相關。

1 材料與方法

本次調查采用入戶調查和發放調查問卷相結合的方式進行。共發放調查問卷54份，收回54份。收回問卷后，對其進行數據歸類、整理，區分使用微生態制劑組和不使用微生態制劑組，并用STATISTICA 6.0軟件進行相關分析。其中：

牙膏病發病率（%）=統計區域牙膏病發病總面積/養殖面積；

放苗量（g/畝）=統計區域梭子蟹累計放苗總量/養殖面積；

畝產量（500g/畝）=捕獲量/養殖面積（1畝=1/15公頃）

2 結果

2.1 梭子蟹放養、產量及牙膏蟹發病率

各村梭子蟹養殖的放苗量、畝產量及牙膏蟹的發病率情況見圖1～圖3。

從圖4看出，使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為24.12%，不使用微生態制劑的牙膏蟹平均發病率為13.97%，通過將使用微生態制劑與不使用微生態制劑的牙膏蟹發病率進行t檢驗，結果表明差異不顯著（df=51， t=1.74， P=0.087）。

2.3 放苗量與畝產量、牙膏蟹發病率的相關性分析

見圖5。

通過相關性分析可知，盡管隨著放苗量的增加，畝產量有下降趨勢，但放苗量與畝產量的相關性沒有達到顯著水平（r=-0.14， P=0.34）。然而，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關，y=-741 256+0.335 81x（r=0.332，P=0.022）。

3 分析與討論

3.1 牙膏病與微生態制劑不顯著相關

微生態制劑種類較多，菌種構成也較復雜，大多數微生態制劑的菌種是對改良環境有益的，有些菌種（如酵母菌）還可幫助水生動物消化吸收營養物質，目前尚未發現有微生態制劑致病的報道。本調查與分析也沒有發現牙膏病與微生態制劑有顯著的關系。但也不可否認，有一些微生態制劑產品菌種雜亂，難免不會裹挾病原菌。因此，養殖戶慎選和規范使用微生態制劑非常重要。

3.2 科學、合理控制投入品是關鍵

從本次分析結果來看，放苗量與牙膏蟹的發病率呈顯著正相關關系。表面看，放養蟹苗越多、牙膏病發病率越高。但從調查的實際情況看，投苗多，則投餌多，投餌的種類不同導致池塘環境出現很大差異，牙膏病發病率也有很大差別。目前，我省梭子蟹養殖的餌料種類主要是小雜魚和貝類，投喂小雜魚不僅會對資源造成很大浪費，而且還會對水質造成極大污染。調查中發現，許多養殖戶為了節約成本，不舍得投喂貝類而以大量小雜魚代替，常使池水過肥而引起藻類暴發繼而又大量死亡，水質難以控制，或因水質過肥誘發纖毛蟲病，從而繼發性感染牙膏病，對梭子蟹造成很大影響。而另有一些養殖戶主要投喂藍蛤、白蛤等有益于凈化水質的小型貝類，不使用小雜魚，未發生牙膏病。因此，研制生產梭子蟹全價配合飼料是梭子蟹養殖產業的當務之急。

3.3 “牙膏病”的病因復雜

梭子蟹“牙膏病”的病因構成較為復雜，病原也并非一種（如酵母菌和溶藻弧菌）。但總體看，牙膏病的誘發是與池塘水環境的惡化密切相關的。當養殖環境較好時，條件致病菌一般不會感染養殖動物，而當池塘水環境或底質環境不好時，梭子蟹體質衰弱、抗病力下降，條件致病菌會乘虛而入，從而引發梭子蟹發病。因此，對于養殖戶來說，目前尚沒有一個較好的防治牙膏病的方法，科學調水，保持良好的池塘水質環境和底質環境是防控“牙膏病”的最有效措施。

參考文獻：

[1] 許文軍，徐漢祥，金海衛，等.梭子蟹“乳化病”病原的研究[D].青島：中國海洋大學，2005

[2] 劉淇，李海燕，王群，劉萍，戴芳玨，李健. 梭子蟹牙膏病病原菌—溶藻弧菌的鑒定及其系統發育分析[J].漁業水產研究，2007，28（4）：9-13