大鱗副泥鰍耗氧率與窒息點

周翠萍+楊淞+陳柯+趙柳蘭+劉巧

摘 要：采用封閉流水式裝置測定體重為6.65 g、8.77 g兩種規格大鱗副泥鰍在不同溫度的耗氧率和窒息點。結果表明：水溫為9～25 ℃，大鱗副泥鰍的耗氧率隨溫度升高總體呈上升趨勢，且兩種規格泥鰍耗氧率隨溫度變化總體趨勢相同。推測其最適生存溫度為9～17 ℃；耗氧率晝夜變化表明：大小規格泥鰍白天平均耗氧率低于夜間，表明大鱗副泥鰍白天活動小于夜間。大小規格泥鰍的窒息點分別為0.86 mg/L、0.83 mg/L，表明規格差異不大的大鱗副泥鰍其呼吸機能完善，窒息點差異不大。

關鍵詞：大鱗副泥鰍；晝夜變化；耗氧率；窒息點

水溫與溶解氧是水生動物養殖生產上不可或缺的重要環境因子，二者含量的變化在水產養殖過程與運輸過程中占有絕對性的地位[1]。而耗氧率直接或間接反映了水生動物新陳代謝規律、生理和生活狀況[2]。魚體通過生物氧化過程產生能量，所以機體的能量代謝與它們的耗氧成正比，耗氧率可以衡量魚體能量代謝的強度[3]。采用流水式裝置，水以一定的速度流經呼吸室[4]。由于魚的呼吸，消耗只流經呼吸室的水中溶解氧，所以通過測定進、出呼吸室水口的溶解氧和水流量，可以計算出實驗魚的耗氧率[4]。窒息點則是了解其最低承受的含氧量。對其耗氧率和窒息點的測定不僅在呼吸生理研究上、在生產養殖上也有具有重要的指導意義[5]。

大鱗副泥鰍（Paramisgurnus dabryanus （Sauvage）），鯉形目、鰍科、副泥鰍屬，屬溫水性魚類，體色為黃色型和灰褐色型[6]，雌雄個體之間，形態上整體差異不顯著[7]，主要分布在我國長江中下游及其附屬水體中[8]。大鱗副泥鰍同泥鰍一起被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布，可入藥。大鱗副泥鰍的可食部分占80%以上，蛋白質含量達20.7%，脂肪2.8%，灰分2.2%，鈣、磷、鐵含量豐富[9]。大鱗副泥鰍的研究主要集中在營養成分分析[10]、基因序列分析[11-12]、繁殖力測定[13]和人工繁殖[14]、胚胎發育[15-16]等方面。近年來泥鰍市場行情高漲，國家稻田養殖模式中稻鰍模式也越發受到重視。因此有必要對其親本的一些養殖基礎參數進行研究，以開發、培育新的養殖品種來滿足養殖生產需要。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

實驗用大鱗副泥鰍取自新津興天地農業開發有限公司，實驗前在呼吸室內暫養1 d以適應環境。然后選擇大規格大鱗副泥鰍（平均體長為13.36 cm，平均體重為8.77 g），小規格大鱗副泥鰍（平均體長為11.03 cm，平均體重為6.65 g）各8尾。

1.2 實驗方法

1.2.1 耗氧率的測定 實驗開始前預先將實驗魚放入呼吸室中，然后進行預實驗測定水體溶氧，待裝置調試正常之后正式開始實驗，本實驗共設定5個不同溫度，分別為9 ℃，13 ℃，17 ℃，21 ℃，25 ℃。實驗從9 ℃開始，維持12 h，然后緩慢（12 h內升至）升溫至下一溫度，直至25 ℃。每個溫度下停留6 h后再測定，后每1 h測定一次，每個溫度測定5 h。

依下列公式計算耗氧率和耗氧量。

耗氧量（ mg/尾·h）=（A1一A2）·S/M

耗氧率（ mg·h）=（A1一A2）·S/W

式中：A1：進水口溶氧（mg/L）；A2：出水口溶氧（ mg/L）；S：呼吸室水流量（L/h）；M：實驗魚數量（尾）；W：實驗魚重量（g）[17]。

其中21 ℃、25 ℃設晝夜測定，每2 h測定一次數據。

兩種不同規格的實驗魚同時在兩個不同呼吸室中進行耗氧率和窒息點的測定，本實驗所用循環水均經過曝氣。

1.2.2 窒息點的測定 耗氧率的測定完成后，另外取10尾實驗魚進呼吸室，并關閉進、出水口維持呼吸室水溫25 ℃。使魚體逐漸消耗溶氧直至窒息，以半數致死時水中溶氧量為窒息點[18]。實驗魚平躺，鰓蓋不張合無活性運動為判斷死亡標準。取樣時測定3次呼吸室中水的溶氧量，取平均值作為該實驗條件下實驗魚的窒息點。

1.2.3 體長體重的測定 實驗結束后，用吸水紙吸干魚體表水分，用電子天平稱量魚體重，體長用游標卡尺測量。

1.2.4 實驗結果分析 試驗期間記錄各溫度下魚的耗氧率，窒息點，并觀察魚在不同溫度下的表現及死亡癥狀。實驗數據采用SPSS15.00軟件進行統計分析，并用Excel作圖[19]。

2 結果

2.1 耗氧率與溫度、體重的關系

在水溫9～25 ℃條件下，兩種不同規格實驗魚的耗氧率隨溫度的升高先下降，13 ℃以后耗氧率迅速增加，25 ℃時達到最高。不同溫度下兩種泥鰍耗氧率如表1。

2.2 兩種不同規格大鱗副泥鰍耗氧率的晝夜變化

25 ℃時大鱗副泥鰍耗氧率的晝夜變化如圖3。從圖中可以看出，25 ℃條件下兩種規格大鱗副泥鰍耗氧率晝夜變化為白天耗氧率夜間低，且二者耗氧率最高值出現在23：00，此后耗氧率均開始下降，分別在3：00、7：00出現最低值，此后耗氧率均維持在低限。

溫度為21 ℃條件下 ，兩種規格大鱗副泥鰍耗氧率晝夜變化如圖4。大規格實驗魚耗氧率晝夜變化平均值為0.30 mg/（g·h），小規格實驗魚耗氧率晝夜變化平均為0.31 mg/（g·h），耗氧率晝夜變化差異不顯著（P>0.05）。21 ℃時，大小規格耗氧率最高值分別出現在2：00、8：00，最低值出現在12：00、16：00。

2.3 窒息點

兩種不同規格大鱗副泥鰍窒息點分別為0.86 mg/L和0.83 mg/L，見表2。從表2可以看出兩種規格實驗魚的窒息點較為相近。

3 討論

3.1 不同溫度下耗氧率的變化

兩種不同規格大鱗副泥鰍耗氧率隨水溫升高總體呈增大的趨勢。這與前人的研究結果相同[20]，在15～27 ℃范圍內，厚頜魴耗氧率隨溫度上升而增加，耗氧率范圍為0.28～0.82 mg/（g·h），其結果與本實驗結果一致。溫度從9～25 ℃變化時，大規格泥鰍與小規格泥鰍耗氧率在9～13 ℃范圍內表現為下降，13 ℃耗氧率達到最低，之后13～25 ℃范圍耗氧率出現上升，并且兩種不同規格實驗魚在不同溫度下耗氧率變化趨勢大致相同。而通常認為，魚類在耗氧變幅較小的溫度范圍內，其新陳代謝異化作用上升的倍率較少或者說其呼吸消耗的能量上升的倍率較少，即體內能量存儲較多，這樣對魚體生長有利，可認為此溫度范圍是該魚類生長最適溫度范圍[21]。由此可以推測，兩種不同規格泥鰍最適生長生存溫度為9～17 ℃。

由表1還可得出小規格大鱗副泥鰍在不同溫度下的平均耗氧率總體大于大規格的結論。說明小規格泥鰍處于生長發育較快的階段，體內物質合成速度快于分解速度，因此對溶氧的需要量大于大規格泥鰍。

3.2 耗氧率的晝夜變化

大鱗副泥鰍耗氧率最高值出現在23：00-次日8：00，最低值則出現在3：00-16：00。耗氧率的晝夜變化表明：不同規格泥鰍白天平均耗氧率均低于夜間，說明大鱗副泥鰍白天活動小于夜間，這與紅尾副鰍[22]的研究結論一致。魚類的耗氧率日夜間呈有規律的變化，這種變化代表著魚類在自然環境中的活動周期，耗氧率高的時期一般為魚類進食或活動旺盛的時期。經研究證明魚類的耗氧率晝夜變化規律有三種類型：第一種是白天耗氧高于夜間，這些魚屬于“晝出夜伏”型；第二種是夜間耗氧高于白天，這些魚屬于“晝伏夜出”型；第三種是白天與夜間耗氧相當，白天和夜間均有活動[23]。因此大鱗副泥鰍屬于“晝伏夜出”型魚類，推測其原因可能是大鱗副泥鰍長期在野外的攝食，消化等習性決定。

3.3 窒息點

本實驗得出大小規格大鱗副泥鰍的窒息點分別為0.86 mg/L、0.83 mg/L。已有研究表明：魚類窒息點的高低還與食性有關，通常肉食性魚類窒息點較高，溫和食性魚類較低[24]。泥鰍為肉食性魚類，窒息點較草食性魚類草魚[25]0.59 mg/L高，軍曹魚[26]為肉食性魚類，其幼魚窒息點為1.12 mg/L，相對草食性魚類高，而本實驗結果也與前人的研究結果一致。

從兩種規格比較來看，小規格大鱗副泥鰍的窒息點與大規格大鱗副泥鰍差異不大。可能與實驗魚本身的生理特性有關。其呼吸機能完善，大鱗副泥鰍除了使用鰓呼吸，體內腸道和體表皮膚還可以輔助呼吸，使其在低氧環境中也能正常生存。因此規格差異不大的泥鰍其窒息點差異仍舊不大。因實驗條件和范圍有限，更大或更小規格泥鰍窒息點是否遵循該結論還需要進行更深入的研究。

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由表1還可得出小規格大鱗副泥鰍在不同溫度下的平均耗氧率總體大于大規格的結論。說明小規格泥鰍處于生長發育較快的階段，體內物質合成速度快于分解速度，因此對溶氧的需要量大于大規格泥鰍。

3.2 耗氧率的晝夜變化

大鱗副泥鰍耗氧率最高值出現在23：00-次日8：00，最低值則出現在3：00-16：00。耗氧率的晝夜變化表明：不同規格泥鰍白天平均耗氧率均低于夜間，說明大鱗副泥鰍白天活動小于夜間，這與紅尾副鰍[22]的研究結論一致。魚類的耗氧率日夜間呈有規律的變化，這種變化代表著魚類在自然環境中的活動周期，耗氧率高的時期一般為魚類進食或活動旺盛的時期。經研究證明魚類的耗氧率晝夜變化規律有三種類型：第一種是白天耗氧高于夜間，這些魚屬于“晝出夜伏”型；第二種是夜間耗氧高于白天，這些魚屬于“晝伏夜出”型；第三種是白天與夜間耗氧相當，白天和夜間均有活動[23]。因此大鱗副泥鰍屬于“晝伏夜出”型魚類，推測其原因可能是大鱗副泥鰍長期在野外的攝食，消化等習性決定。

3.3 窒息點

本實驗得出大小規格大鱗副泥鰍的窒息點分別為0.86 mg/L、0.83 mg/L。已有研究表明：魚類窒息點的高低還與食性有關，通常肉食性魚類窒息點較高，溫和食性魚類較低[24]。泥鰍為肉食性魚類，窒息點較草食性魚類草魚[25]0.59 mg/L高，軍曹魚[26]為肉食性魚類，其幼魚窒息點為1.12 mg/L，相對草食性魚類高，而本實驗結果也與前人的研究結果一致。

從兩種規格比較來看，小規格大鱗副泥鰍的窒息點與大規格大鱗副泥鰍差異不大。可能與實驗魚本身的生理特性有關。其呼吸機能完善，大鱗副泥鰍除了使用鰓呼吸，體內腸道和體表皮膚還可以輔助呼吸，使其在低氧環境中也能正常生存。因此規格差異不大的泥鰍其窒息點差異仍舊不大。因實驗條件和范圍有限，更大或更小規格泥鰍窒息點是否遵循該結論還需要進行更深入的研究。

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由表1還可得出小規格大鱗副泥鰍在不同溫度下的平均耗氧率總體大于大規格的結論。說明小規格泥鰍處于生長發育較快的階段，體內物質合成速度快于分解速度，因此對溶氧的需要量大于大規格泥鰍。

3.2 耗氧率的晝夜變化

大鱗副泥鰍耗氧率最高值出現在23：00-次日8：00，最低值則出現在3：00-16：00。耗氧率的晝夜變化表明：不同規格泥鰍白天平均耗氧率均低于夜間，說明大鱗副泥鰍白天活動小于夜間，這與紅尾副鰍[22]的研究結論一致。魚類的耗氧率日夜間呈有規律的變化，這種變化代表著魚類在自然環境中的活動周期，耗氧率高的時期一般為魚類進食或活動旺盛的時期。經研究證明魚類的耗氧率晝夜變化規律有三種類型：第一種是白天耗氧高于夜間，這些魚屬于“晝出夜伏”型；第二種是夜間耗氧高于白天，這些魚屬于“晝伏夜出”型；第三種是白天與夜間耗氧相當，白天和夜間均有活動[23]。因此大鱗副泥鰍屬于“晝伏夜出”型魚類，推測其原因可能是大鱗副泥鰍長期在野外的攝食，消化等習性決定。

3.3 窒息點

本實驗得出大小規格大鱗副泥鰍的窒息點分別為0.86 mg/L、0.83 mg/L。已有研究表明：魚類窒息點的高低還與食性有關，通常肉食性魚類窒息點較高，溫和食性魚類較低[24]。泥鰍為肉食性魚類，窒息點較草食性魚類草魚[25]0.59 mg/L高，軍曹魚[26]為肉食性魚類，其幼魚窒息點為1.12 mg/L，相對草食性魚類高，而本實驗結果也與前人的研究結果一致。

從兩種規格比較來看，小規格大鱗副泥鰍的窒息點與大規格大鱗副泥鰍差異不大。可能與實驗魚本身的生理特性有關。其呼吸機能完善，大鱗副泥鰍除了使用鰓呼吸，體內腸道和體表皮膚還可以輔助呼吸，使其在低氧環境中也能正常生存。因此規格差異不大的泥鰍其窒息點差異仍舊不大。因實驗條件和范圍有限，更大或更小規格泥鰍窒息點是否遵循該結論還需要進行更深入的研究。

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