正念飲食，正念做事

崔耕和

你怎樣吃橘子？也許這是個簡單無聊的生活問題。用刀切開，或用手剝開，放嘴里，吃唄！

若你看了梁文道先生的《味道之味覺現象》一書，也許會有所啟迪，生出不一樣的答案。書中“吃橘子”這段是這樣寫的：

前幾年，譽滿天下的越南高僧一行禪師訪港。在他主持的禪修營里，他教大家用很慢很慢的速度吃飯，吃的時候不要交談，全神貫注于眼前的菜肴，這就是所謂的“正念飲食”了。一行禪師曾用“橘子禪”說明正念飲食的方法：不要像平時那樣一邊剝橘子一邊吃，而要專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間射出的汁液，聞它散發于空氣中的清香。然后取出一瓣橘肉，放進口中緩慢地嚼，全神貫注地體驗門牙咬斷它，臼齒磨碎它，舌頭攪動它等每一個動作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止……精彩！一個橘子只有這樣吃，才會全心身體驗橘子的曼妙清香，這也是對自然賜予的橘子的極大尊重。吃的是橘子，修行的是自身，怪不得叫“橘子禪”了。

相信平時你有這樣的體會，一生入口入胃的東西無數，但大多囫圇吞棗，又有何時凝神聚力、認認真真、專心專意過呢？早晨為了趕著上班，把油條、包子三下五除二就塞了進去。中午的快餐大多是胡亂對付，甚至是眼睛落在電腦屏幕上進行的。晚餐大部分時間不是在與朋友的閑談中，就是伴著電視節目機械地入口。營養似乎有了，但少了對美食的享受，更少了禪修的至境。

從怎樣吃橘子，就可以看出人生的境界，就可以判斷出處世的層面，此言不虛。試想，若一個人能時時刻刻一心一意對待面前需要解決的任何事物，既能“正念飲食”，又能“正念做事”，既不憂慮過去，也不擔心未來，只專注于當下，凝心于此刻，如此一以貫之，想不成功也難。