嘉興蔬菜：節日期間需求減少價格平穩

說明：本期指2014年10月1日至5日，上期指2014年9月26日至30日，去年同期指2013年10月1日至5日。

一、本期總體情況

（一）地菜交易情況

1.交易數量占總交易數量的13.1%，日均交易數量同比減少6.5%，環比減少5.6%;

2.綜合平均價格4033元/噸，同比上漲20.3%，環比持平;

3.主要品種有：青菜、地蒲、生菜、韭菜、小茭菜、毛豆、茭白、香蔥、芹菜、茄子、黃瓜、冬瓜、蓮藕、地平菇、長豇豆、雞毛菜、大蒜、韭芽、苦瓜、玉米、馬蘭頭、芋艿、有機花菜（松花菜）、包心菜、油麥菜等。

（二）客菜交易情況

1.交易數量占總交易數量的86.9%，日均交易數量同比增加43.4%，環比減少11.3%;

2.綜合平均價格3505元/噸，同比下跌7.8%，環比下跌0.3%;

3.數量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、黃瓜、早豐、胡蘿卜、大蒜、南瓜、長豇豆、玉米、苣筍、包心菜、茄子、老姜、紅薯及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜等。

二、本期價格情況

1.本期交易品種近90個，共監測61個品種。

（1）同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、包心菜、有機花菜、佛手瓜、青椒、蘿卜、尖椒、地平菇、白菜、地瓜、蘑菇、大蒜、黃瓜、秀珍菇、金針菇等15個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、青菜、茭白、老姜、雞毛菜、蓮藕、苦瓜、筍尖、山藥等9個品種。

（2）環比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是地蒲-25.8%、青菜-18.4%、早豐-14.6%、雞毛菜-12.8%、蘿卜-10.7%;菜價上漲超過10%的有5個品種，分別是南瓜53.0%、地平菇33.7%、番茄19.5%、茭白15.5%、馬蘭頭15.0%;菜價漲跌不超過5%的有34個品種，分別是地瓜、青椒、黃瓜、生菜、佛手瓜、蒜苗、蕓豆、玉米、金針菇、老姜、洋蔥、苣筍、茄子、秀珍菇、芋艿、莖蔥、蒜頭、尖椒、冬瓜、花生、四季豆、筍干、筍尖、香菇、韭菜、韭芽、山藥、土豆、有機花菜、蘑菇、胡蘿卜、毛豆、香蔥、長豇豆（其中基本持平的有玉米、金針菇、老姜、洋蔥、苣筍、茄子、秀珍菇、芋艿、莖蔥、蒜頭、尖椒、冬瓜、花生、四季豆、筍干、筍尖、香菇、韭菜、韭芽、山藥、土豆、有機花菜等）。

2.價格（綜合平均價）變動情況

（1）地菜主要品種：地蒲、青菜、雞毛菜、茄子、小茭菜、芋艿、油麥菜、玉米價格分別下跌26%、19%、13%、12%、9.9%、8.0%、6.7%、5.7%，大蒜、黃瓜、包心菜價格小幅下跌，生菜價格略跌，韭菜、韭芽、苦瓜、冬瓜價格基本持平，有機花菜（松花菜）價格略漲，地平菇價格陡漲33%，茭白、長豇豆、馬蘭頭、香蔥、蓮藕、毛豆、芹菜價格分別上漲18%、16%、11%、10%、9.0%、7.1%、5.3%。

（2）客菜主導品種：早豐、大蒜、蘿卜、長豇豆、包心菜價格分別下跌14%、13%、12%、7.2%、5.3%，苣筍價格小幅下跌，黃瓜、洋蔥價格略跌，老姜、土豆價格基本持平，大白菜價格略漲，胡蘿卜、南瓜價格小幅上漲，番茄、茄子、紅薯、玉米價格分別上漲18%、14%、8.6%、7.7%。

三、整體菜價表現

地菜數量環比減少5.6%，主要地菜品種價格漲跌互現，其中地平菇價格陡漲，地菜綜合平均價環比持平;客菜數量環比減少11.3%，主要客菜品種價格也是漲跌互現，客菜綜合平均價環比下跌0.3%。5號價格指數為142.4，與30號環比上漲1.1%，較去年同期下跌16.9%。本期地菜客菜數量均在減少，價格均是漲跌互現，不過地菜價格波動明顯大于客菜，期末菜價仍在小幅上下波動，預計后期菜價仍將平穩。期末與去年同期相比價格指數下跌16.9%，同比下跌幅度較上期略有增大，后期菜價同比跌幅大約在19%上下。

（作者單位：浙江嘉興蔬菜批發交易市場）endprint