未來養(yǎng)殖業(yè)的五大變化

王中

最近很多經銷商很困惑，甚至對未來失去信心。要么是得過且過，要么是走一步看一步，總之，很多人進入了“焦慮期”。經銷商為什么會焦慮？原因大致是兩點：一是看不透未來，二是找不準定位。看不透未來，自然無法定位，所以，在這里，我們先來分析一下，未來養(yǎng)殖業(yè)會有什么什么變化？然后才是我們的“應變”。

散養(yǎng)戶到專業(yè)化

很多人說散養(yǎng)戶會消失，會走向規(guī)模養(yǎng)殖。在這里，我表示有不同的意見。我們說的散養(yǎng)戶和規(guī)模化是以數量來分類的，而數量并不代表競爭力！這一點，在豬價低迷的2014年上半年已經被證實。規(guī)模化并不代表競爭力更強。

而我們不應根據規(guī)模來分類，而應根據本質（屬性）來分類，這樣，更科學，更能體現競爭力水平。我們這里講的散養(yǎng)戶，不僅是規(guī)模小，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的一個群體。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)不是他最主要的收入，所以，被淘汰是必然。而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶，可能規(guī)模不是很大，但卻有很強的競爭力。例如養(yǎng)30-50頭母豬的專業(yè)戶，養(yǎng)得好，成本低，反而更有競爭力。所以，未來的變化之一，是從“散養(yǎng)戶”（非專業(yè)）到專業(yè)化。

最近行業(yè)的變化，它的本質是不專業(yè)向專業(yè)過渡;專業(yè)的淘汰不專業(yè)的。而不是規(guī)模的淘汰散養(yǎng)的。

從數量型到品質型

中國改革開放比較晚，而人口又多，所以，最初養(yǎng)殖的盈利機會是滿足“量”的需求。而今天，消費者的消費能力與日俱增，對肉蛋奶的消費有了更高的品質需求。今天很多的養(yǎng)殖者，生產依然是以數量和成本為導向，這其中盈利的空間很有限。大路貨永遠只能是微利，這是事實，是商界規(guī)律。而需求一旦疲軟、行情小幅變化，很容易虧本。

從省錢思維到溢價思維

中國當下養(yǎng)殖業(yè)的盈利本質，是養(yǎng)殖者賺養(yǎng)殖者的錢，是養(yǎng)得好的賺養(yǎng)不好的那部分人的錢;或者是成本低的，賺成本高的那部分人的錢。而不是去賺消費者的錢。

搞養(yǎng)殖而不是搞經營，因此思維受限：省錢的空間是有限的，稍微飼料波動，疫情出現，利潤就沒有了。而溢價思維，則是以消費者為導向，想著如何把好的肉蛋奶賣出更高的價格。說白了，省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現;而溢價思維則是經營思維的注解。

從養(yǎng)殖型到經營型

我經常給蛋雞場的老板灌輸這樣的思維：為什么會有“淘汰雞”？因為他只盯著雞蛋！為什么不是賣老母雞，順便賣點“副產物”——雞蛋？

如果是經營思維，那么就需要綜合考慮、系統(tǒng)籌劃：

1.養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價？

2.如何把老母雞賣出價值？

3.什么樣的蛋品利潤空間更大？

4.如何通過建設品牌來實現品牌溢價？

5.如何把雞糞價值最大化？

這種（經營）思維是把雞場看成一個生產多種產品的工廠，而不是盯著雞屁股下的幾個雞蛋。

從單打獨斗到協(xié)同合作

中國的養(yǎng)殖戶過去是“大群體、小規(guī)模”，和那些以資本形式進入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比，眼界有限、實力有限，所以，想做產業(yè)鏈是不現實的。但做產業(yè)鏈會有更強的競爭力，所以，需要協(xié)同合作！人為什么要合作？為了互補！那么合作的基礎是什么？是對方有你想要而又不具備的東西！如果通過互補和協(xié)同可以實現產業(yè)鏈價值的話，那么必須要具備“合作精神”！合作精神的本質是“包容”和“價值補位”，如果沒有包容，協(xié)同合作是一種空話。但懂得并擁有合作精神的人，更有可能把握未來，占盡先機。