漫談中秋

魏龍飛

中秋節是中國人的傳統節日。每到農歷八月十五這一天，家人總要團聚在一起，共享天倫。時至今日，中秋仍然代表著團圓與思鄉。

節日別稱

根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。

中秋節亦有許多別稱，因節期在八月十五，所以稱“八月節”“八月半”; 也有些地方將中秋節定在八月十六。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”“月夕”;中秋節月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節”。

中秋的來歷

中秋節有悠久的歷史，和其他傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。

古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動。

到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，中秋節才成為固定節日。在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。

中秋節的盛行始于宋朝，北宋時，正式定八月十五為中秋節。至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一，這也是中國僅次于春節的第二大傳統節日。

中秋的習俗

談起中秋，就免不了談月亮和月餅。

賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后切開月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數民族中，同樣盛行祭月的風習。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。

“明月幾時有？把酒問青天。”蘇軾的這句詞，恰恰說明中秋和月亮有著千絲萬縷的關系。

吃月餅

月餅大家都熟悉不過，我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話說得好，“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越來越精細，餡料考究，外形美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿。

月餅更是被人們當做聯系感情的紐帶，代表了人們對親人的思念，用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

其他中秋節的習俗

我國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。

在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。

山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。

山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。

陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。

江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

四川省過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。

雖然各地風俗不同，但中秋探親訪友仍是其亙古不變的內涵。中秋代表著團圓，代表著思鄉，代表著豐收，代表著中華民族扎根于內心的鄉土情節。