實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)夢(mèng)的秘密武器

鄭景順+郭海燕

福清，位于閩中沿海，別稱“玉融”。近年來，福清市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)，特別是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。2012年，全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值134.59億元，同比增長(zhǎng)4.8%。新增設(shè)施蔬果農(nóng)業(yè)4000畝，完成標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造4000畝，各類設(shè)施農(nóng)業(yè)比重居全省縣市第一位。2013年，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部正式公布了新認(rèn)定的21個(gè)國家農(nóng)業(yè)改革與建設(shè)試點(diǎn)示范區(qū)，福清市榜上有名，這是福建省唯一入選的縣市。在福清，有一家企業(yè)是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)糧食、蔬菜種植示范園區(qū)，是連續(xù)4年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的“全國種糧大戶”，是福清唯一一家集蔬菜種植、加工、出口為一體的綜合農(nóng)業(yè)企業(yè)。該企業(yè)憑借8萬多畝的種植面積，年產(chǎn)30萬噸各類蔬菜、3萬噸稻谷，產(chǎn)值2億元，穩(wěn)居福清市綜合農(nóng)業(yè)企業(yè)第一的寶座，也成為帶動(dòng)福清現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展的“火車頭”，它就是福建嘉葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)已在福建、湖北、安徽設(shè)立種植基地，并計(jì)劃在今后3年內(nèi)將種植面積擴(kuò)大至30萬畝。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，競(jìng)爭(zhēng)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力，是什么確保嘉葉處于行業(yè)領(lǐng)先地位？

“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”統(tǒng)一管理模式

嘉葉集團(tuán)公司現(xiàn)有7個(gè)下屬子公司，包括種植公司、加工公司、市場(chǎng)批發(fā)公司、貿(mào)易出口公司。子公司分別位于福建福清、安徽肥西、湖北陽新和大冶。其中，最大片基地位于福清市江鏡鎮(zhèn)，面積3800畝，今年早季全部種植優(yōu)質(zhì)水稻品種佳輻占。為常年不間斷向國外輸出產(chǎn)品，在南北季節(jié)的交替上，公司不斷延伸和拓展資源供應(yīng)渠道，在浙江、江蘇、山東、河北以及內(nèi)蒙古、云南等地建立了自有與合作蔬菜種植基地。嘉葉基地立足于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化管理、區(qū)域化布局，采取“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的運(yùn)營模式，實(shí)行統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一核定成本、統(tǒng)一產(chǎn)品檢測(cè)、管理人員和技術(shù)人員分片承包作業(yè)，聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬，既保證了勞工利益，又確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

為了保證貨源品質(zhì)達(dá)到國際市場(chǎng)要求，進(jìn)一步與國際農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)接軌，嘉葉按照國際無公害、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格操作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的連片耕地作為公司的蔬菜種植基地，并對(duì)基地的種植進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一噴灑農(nóng)藥、化肥用量跟蹤管理，建立各個(gè)基地的詳細(xì)檔案，保證基地生產(chǎn)的蔬菜達(dá)到“無污染、無藥殘”的無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。在鼓勵(lì)土地流轉(zhuǎn)和城鎮(zhèn)化的新形勢(shì)下，建立“農(nóng)業(yè)企業(yè)+專業(yè)合作社”的新型農(nóng)業(yè)合作模式。

高科技保鮮制冷系統(tǒng)

為了讓嘉葉的蔬菜水果走向更遠(yuǎn)的地方，嘉葉不斷加大科技、人才等資源投入，積極探討研究新鮮蔬果的技術(shù)，以最大限度保留蔬果的營養(yǎng)成分不受損失，從而延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏時(shí)間，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售。截至目前，嘉葉已建有氣調(diào)高、低組合冷庫10個(gè)，面積3000平方米，儲(chǔ)存容量可達(dá)4000噸，冷庫采用中意合資生產(chǎn)的、具有國際先進(jìn)水平、全電腦系統(tǒng)控制的制冷設(shè)備和新型材料，保鮮效果達(dá)到先進(jìn)水平。這項(xiàng)工程使嘉葉年儲(chǔ)藏蔬菜、水果及其他農(nóng)產(chǎn)品達(dá)3萬噸以上，大大滿足了國內(nèi)外客商的需要。

“稻菜輪作（水旱輪作）”高效種植模式

嘉葉在福建種植基地有3.8萬余畝，往年種植一季早稻后，田地閑置兩個(gè)多月，造成土地資源極大浪費(fèi)。2009年，嘉葉與廈門大學(xué)開展技術(shù)合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)早稻佳輻占品種，開始實(shí)行“早稻-再生稻-菜-菜”種植模式，最大限度地利用了土地和溫光資源，取得了糧食和經(jīng)濟(jì)作物雙豐收。今年嘉葉種植水稻12000多畝，其中連片種植再生稻7700畝，在正常情況下，早稻畝產(chǎn)900-1000斤，再生稻400-500斤，二季蔬菜可達(dá)9-10噸，畝產(chǎn)值可達(dá)12000多元。具體做法是：首先，選擇再生能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)早稻——佳福占為早稻品種，于3月10日至25日分批播種，秧齡30天左右;然后，全部采用機(jī)插，保證基本苗數(shù)20萬株以上;同時(shí)，科學(xué)管水，合理施肥，綜合防治病蟲害，防止倒伏和塌苗現(xiàn)象發(fā)生;接著，早稻于7月20日左右開始收獲，合理留樁，并施好芽肥和苗肥，于9月底至10月初收割;最終，再生稻收割完后，機(jī)翻作畦，可采用早熟蔬菜（如白花菜等）搭配一茬晚熟蔬菜（如西芹），也可先晚熟后早熟品種，早熟種一般在12月中旬可以收獲，晚熟種在翌年元月底收獲，后茬蔬菜在4月中旬采收完畢。

近年來，在省市領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的支持幫助下，嘉葉不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高種植水平，發(fā)展和推廣“稻-稻-菜-菜”一年四茬的耕作制度和早稻-再生稻全程機(jī)械化生產(chǎn)，大幅度提高了生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益。

嘉葉以現(xiàn)代化、集約化農(nóng)業(yè)種植為核心，以綠色無公害健康糧食和蔬菜為主，逐步建立全國范圍內(nèi)的種植基地，為國人吃上“放心糧、放心菜”而努力，立志成為中國稻菜輪作的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。面對(duì)未來，嘉葉只是走了一小步，更遠(yuǎn)更輝煌的未來則需要嘉葉人去打拼，只是他們須繼續(xù)堅(jiān)持“以質(zhì)量為生命，以效益求發(fā)展”的企業(yè)核心，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，擴(kuò)大公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，以出口為導(dǎo)向，以產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ)，加大基地建設(shè)，大力發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)，把嘉葉發(fā)展成為“國際蔬菜龍頭供應(yīng)商”！