唐嘉悅
10月15日 晴
媽媽說晚上要包餃子。
放學回家后,媽媽把買回來的韭菜切碎,看到那一刀一刀切下的均勻的韭菜,真讓人佩服——媽媽的刀功真是一流的!韭菜切好了,媽媽又不慌不忙地把雞蛋打在鍋里不斷地攪拌,等熟后再把雞蛋晾涼。最后把韭菜和雞蛋攪拌在一起,這樣餡就準備好了。
接下來媽媽開始和面,方法是:先把面盛到盆里,往里加適量的水,再用力地使面和水“團結”起來,不停地揉,直到揉成一個光滑的面團為止,這樣面就和好了。然后把和好的面從中間摳個洞,把手伸進去向兩邊用力拉,使洞越來越大。就在我看得入神的時候,奇跡發生了——原本的一個面團,被媽媽三下兩下揉捏成了一條又細又長的“面蛇”,我真是驚呆了,媽媽的手藝真高超!“當,當,當”幾聲響,“面蛇”被媽媽切成了一段一段的小面拄,搟成了又圓又薄的皮兒。
隨后媽媽把餃子皮兒放在手上,再把餡放到皮兒中間,然后把皮兒緊緊地捏在一起,這樣一個形如元寶的餃子就包好了。原來如此簡單!我也學著媽媽的樣子包起來,可媽媽捏好的餃子一個個挺著將軍肚,活像個打了勝仗的大將軍;而我的呢,還沒上戰場就趴下了……
雖然樣子不好看,但品嘗著自己的勞動果實,心里同樣美滋滋的!也許這就叫“勞動創造了美”吧!
黑龍江省密山市逸夫小學三年四班
指導教師:顧亞丹