澳大利亞：2021年柿量多質優

澳大利亞柿子種植戶稱，得益于有利的氣候條件，2021年澳大利亞柿產量將大幅提升，品質也好。

澳大利亞柿協會主席稱，對于澳大利亞柿種植戶而言，2021年將非常有成效。去年受新冠肺炎疫情全球大流行的影響，加之氣候炎熱干燥，許多農場處于干旱狀態，2020年柿產量少且果個小。今年則完全相反，柿產量和品質俱佳。此外，澳大利亞柿的國際市場需求今年也在增加，目前已有約6%的產品出口，新加坡是澳大利亞柿最大的出口目標市場，其次是馬來西亞、中國香港和卡塔爾，中東市場的機會越來越大。隨著柿產量和國際市場需求的增加，澳大利亞柿的營銷及促銷活動也在緊鑼密鼓地進行中。今年的重點是通過公共關系和社交媒體提高消費者對澳大利亞柿的認識，增加對這種水果以及如何食用的知識。活動內容包括分享柿的食譜，幫助消費者掌握當季食用柿的新方法，以及如何挑選柿及柿對人體的健康益處。

根據Hort Innovation Statistics Handbook 的最新數據，2020年澳大利亞柿產量為2 771 t，同比增長了7%，價值1 100 萬澳元，今年的產量及銷售額都將上漲。消費者對柿的認識不斷提高，柿的消費量也在持續增長，柿種植面積也在擴大。澳大利亞的柿品種主要有甜脆柿（品種主要為Fuyu 和Jiro）和柔軟多汁的原始柿（品種主要為Hachiya）兩大類。甜柿是主要種類，占澳大利亞柿產量的90%，未來4～5年內將有更多品種引入澳大利亞。澳大利亞柿上市時間為3月中旬至6月下旬。