陳藝群


1996年,芊婕化妝品店首家門店在福建泉州最熱鬧的街道南郡路上開張。2007年開始,這條老街日漸衰落,于是店老板黃川娥便將芊婕搬到了高檔小區云集的田安路。
如今的芊婕,擁有兩家面積過200平的門店(分店在晉江),去年整體零售額達1000萬元。對于一個發展了18年的老店來說,這個成績算不上太好。但是對并不追求盲目擴張的黃川娥來說,把現有的基礎打牢才是最重要的。實際上,在這18年的市場變化中,太多化妝品店經歷了興和衰,芊婕能一直保持其在泉州的影響力,與黃川娥及時根據市場情況做出應對或變革不無關系。
芊婕破局
經營芊婕,黃川娥創造了很多“第一”。
90年代初,黃川娥還是福建省石獅市一家商場的經理。在化妝品、進口食品、小家電、珠寶等眾多商場的經營商品中,黃川娥唯獨對化妝品情有獨鐘。1995年,黃川娥在泉州市南安縣開起了化妝品店,而當時的泉州市區,除了泉州酒店對面一家賣進口食品的店里陳列了部分化妝品之外,還沒有專門賣化妝品的門店。
瞅準機會,次年4月,黃川娥便到泉州市區開了一家化妝品店,取名芊婕。這也是泉州第一家專門賣化妝品的店。開店伊始,性格率直的黃川娥便做出了一個膽大的決定——店內所有商品實行明碼標價。這在當時有著“泉州客、對半說”砍價文化已久的閩南,簡直令人無法想象。
盡管周圍幾乎都是不理解和罵聲,黃川娥堅持自己的決定:“同樣一件商品,我賣一個顧客100元,另一個顧客講價,最后賣他90元,這對前面一位顧客是不公平的?!秉S川娥秉持的對每位顧客公平的態度,逐漸得到小部分人的理解。最終,在泉州推行開來。
黃川娥的“敢”和“堅持”讓她對品牌的選擇也有了一股執拗勁。由于去香港的便利,黃川娥經常過去參觀學習,也由此在香港亞太美容展上結識了當時剛來中國的德國品牌ARTDECO。黃川娥決定拿下這個一眼看中的品牌。很不湊巧的是ARTDECO只打算進駐中國的百貨渠道。ARTDECO在上海籌備公司的兩年時間里,黃川娥經常去拜訪,最終打動其中國區負責人。芊婕也因此成為當時全國唯一一家ARTDECO專賣店柜臺。芊婕這一嘗試,銷量卻勝過了百貨專柜,芊婕讓ARTDECO看到了中國專賣店的實力,也讓這個品牌覆蓋到更多經濟相對較好的城市專賣店。
兩次轉型
福建人將廈門、漳州、泉州統稱為閩南。閩南與臺灣隔海相望,去香港也很方便。90年代,閩南成為對外貿易的窗口。特別是香港回歸之后,進口品在閩南地區隨處可見,這其中就包括大量通過非正規銷售渠道進入到閩南地區的水貨。
黃川娥喜歡香港莎莎的風格。于是芊婕從一開始便走上高端進口品的精品店模式,不過,毫不例外地,芊婕店內的化妝品也幾乎都是水貨。每天高達3、4萬的日銷售額并沒有讓黃川娥太開心,非正規銷售渠道來的商品始終是心中的疙瘩。
90年代末,進口祛斑霜在閩南突然火爆起來。但當時的祛斑產品含鉛、汞超標,部分消費者使用后會造成皮膚受損、過敏等情況。由于祛斑美白效果顯著,消費者對此還是趨之若鶩,足夠大的利潤空間讓專營店也紛紛涉足?!拔抑两襁€記得那位顧客,”十來年過去了,黃川娥仍記憶猶新,“當時她用了我們店里祛斑霜效果很好,便給家人帶了一盒。家人用過后卻出現了過敏情況。雖然我帶她們去醫院處理后就沒事了,但從此我就再也不賣那些產品了?!?/p>
這次對高利潤產品的放棄只是預熱。2007年,隨著市場對水貨的管制,黃川娥決定徹底摒除沒有正規進貨手續、證件的產品?!跋喈斢谥仡^開始?!秉S川娥總結說。由于店內很多缺乏證件的品牌如雅詩蘭黛、蘭蔻、倩碧等都沒有了,直接導致對這些品牌非常忠誠的顧客也流失了。品牌清理后的芊婕,日銷售額直線下降到1萬,甚至有時候只有幾千元。盡管極大的利益落差讓人一時難以接受,但是黃川娥還是將產品品質和內心踏實放在第一位。
現階段,芊婕正處于第二次轉型期——由品牌管理向品類管理的轉型。據黃川娥介紹,目前芊婕店內老會員年齡層主要在35-45歲,而大部分80后消費群體,他們接觸信息的渠道更多、選擇范圍更廣。為將這部分年輕消費者拉攏到自己的店里來,黃川娥仔細研究了他們的購物習慣。大多數80后特別是85后消費者,對產品有著很高的要求和獨到的眼光,但是消費能力相較于70后來說稍微低一些?;ヂ摼W的出現滿足了其對物美價廉、便利性的需求。于是黃川娥準備再一次對店內的產品進行調整。
經過2007年的大調整之后,芊婕店內主要以瑞士絲維詩蘭、日本資生堂、日本高絲、法國詩蘭等國外品牌為主。“我們客單價很高,一般情況下五六百,現在也在努力控制客單價。”黃川娥知道,要拉攏更多年輕群體,過高的客單價并不是好事情。于是芊婕在現有基礎上逐漸補充了一些更為親民的國內品牌。芊婕現在主要品牌有二十來個,其中進口品銷售占比40%到50%,而這個比例在以前是80%。
對品牌進行調整還遠遠不夠?!拔覀円郧笆歉鶕放谱鲣N售管理,現在是根據品類做銷售管理,以品類為基礎去補充店里不足的產品?!睋私?,芊婕使用數據化后臺管理由來已久,隨著管理軟件地不斷升級,芊婕也從中獲益匪淺。黃川娥介紹,現在的后臺管理會將店內商品按品類一直劃分到三級品類,所有品類中又包括重點條碼管理。芊婕能及時根據后臺數據做出反饋:哪些品類貢獻最大,哪些品類應該進貨了、進多少,哪些品牌可以淘汰掉。
芊婕的產品結構中護膚品占60%,彩妝18%至20%,洗護10%,剩余是一些小品類。黃川娥告訴《化妝品觀察》,店內洗護產品賣得并不好,芊婕對產品的調整工作也不會停止。而實際上,芊婕店內被黃川娥稱為“雜七雜八”的小品類卻頗有特色。
這些小物件都被陳列在銷售死角,在充分利用空間的同時,對于產品的選擇和搭配上更是花了心思。從步入二樓的樓梯上去,映入眼簾的是墻角的收納筐和布玩偶,給人一股文藝家居氣息。二樓的玻璃圍擋上掛了一溜色彩鮮艷的雨傘。玻璃圍擋下,一邊是包裝漂亮的面膜粒,一邊是樣式新穎的垃圾桶。甚至貨架側面也被利用起來,掛上了一些發飾品。對于這些,黃川娥笑笑說:“顧客喜歡”。
會員活動有新意
即便芊婕由原先的高端進口品店轉型為更加親民的日化精品店,黃川娥對“精致”店鋪的追求并未改變。
與大眾綜合店相比,芊婕店內的品牌并不適合做太多促銷活動,也很少用買贈、滿減等促銷形式來吸引大批顧客參與。事實上,芊婕的會員活動顯得更具有芊婕特色。
比如在上個月舉行的彩妝“私人定制”活動就是芊婕頗有特色的會員活動之一,據了解,該會員活動已在芊婕成功運作達四年之久。具體模式是,芊婕和品牌合作,請到行業專業老師到店?!耙话阒形?2點前,當天的顧客就會預約滿額。”黃川娥介紹說,“每個顧客安排1個小時,與老師面對面。老師會根據顧客個人的氣質、外觀特征等給到妝容、色彩方面的搭配建議。并幫顧客化好一半的妝面,另一半則教顧客自己完成?!边@種全程不做任何產品推薦、不以銷售為目的的小范圍活動,還是給芊婕帶來了不錯的銷售量?!昂芏囝櫩徒涍^彩妝定制后會在店里搭配彩妝產品,幾千元的客單價也是常有的。”
除了和品牌合作,黃川娥也會將芊婕的會員服務與自己的另一項業務——從真SPA美容會所的服務結合起來。比如給顧客贈送美容院的體驗券,或者修心、親子、家庭關系等美容院課程。這種與化妝品不那么相關的方式卻讓顧客黏度更高。黃川娥表示,店內很多會員陪伴芊婕十多年,大家甚至成為彼此熟知的朋友。
芊婕還有一類特殊的會員——化妝品專營店。偶爾芊婕會做一些爆品活動,除了店內的爆品銷售,黃川娥的個人微信則帶來更大的銷量。由于長期以來慢慢形成的號召力,僅通過微信朋友圈的傳播,黃川娥就能收到大批化妝品專營店的訂貨,再由芊婕與廠家下單。芊婕無形中也成了小型的爆品分銷商。
黃川娥能得到其他店家們的信任,與她長期以來對化妝品專營店的幫助不無關系。就在8月份,黃川娥請到行業的專家給大家分享了一場品類管理的課程,約50家福建地區的門店參與。這種純學習不盈利的會議并非第一次,黃川娥經常和其他專營店家們分享這類系統性課程,而會議費用則AA制或者芊婕自己承擔。“店家們也很感恩?!秉S川娥說到這里顯得很滿足。
前幾年,以兒子學業為重的黃川娥并沒有放太多心思在生意上。盡管如此,泉州僅一家芊婕,卻能覆蓋到方圓兩三公里的范圍。如今黃川娥有更多時間來思考未來的走向,但她并不急于擴張芊婕的規模?!叭绻锌赡?,我想做點不一樣的,也許開一家不同定位的專營店?!秉S川娥又在思變。