地溝油

9月初，島內(nèi)知名豬油品牌強(qiáng)冠企業(yè)被臺(tái)檢調(diào)系統(tǒng)查獲向屏東等地下工廠購入地溝油、廢食用油、回鍋油制成香豬油販賣食品業(yè)者，引發(fā)全臺(tái)輿論嘩然。此后地溝油事件一路延燒。截至9月10日，強(qiáng)冠販賣的728噸地溝油已波及島內(nèi)1256家業(yè)者共222項(xiàng)產(chǎn)品。盡管臺(tái)當(dāng)局采取了一系列補(bǔ)救措施，如公布違法產(chǎn)品、牽連廠商及食品項(xiàng)目；勒令問題產(chǎn)品下架；將黑心廠商移送法辦；口頭宣示將修正“法令”重懲違法者等，但對(duì)于如何恢復(fù)食用油交易秩序及島內(nèi)民眾消費(fèi)信心，幾乎束手無策。近3年多來，島內(nèi)歷經(jīng)塑化劑、毒淀粉、假米、黑心油等重大食品安全事件。而此次地溝油事件波及范圍之廣令人震驚，島內(nèi)眾多知名食品加工、烘焙、餐飲業(yè)者皆受波及，也導(dǎo)致下游產(chǎn)業(yè)鏈如觀光旅游、飯店、餐廳、夜市因此業(yè)績不佳。對(duì)臺(tái)灣而言，徹底解決食品安全問題已是刻不容緩。若不能從源頭上建立可靠、有效的食品安全管理體系，臺(tái)灣“美食王國”的盛譽(yù)也將一再折損，對(duì)島內(nèi)經(jīng)濟(jì)的沖擊也勢必越來越大。