竅門評說

蛋殼粉炒面緩解胃潰瘍

我常年胃痛，做胃鏡說是胃潰瘍，鄰居告訴我一個偏方：雞蛋殼30個炒焦研成粉，面粉半斤炒焦，一起拌勻，早晚飯前用。開水沖服，1次2錢（約半調羹），1日2次，一般1副藥可愈，重病需2副。我用后果然管用。

湖北 張女士

點評：

胃、十二指腸潰瘍是常見的消化道疾病，常見的癥狀包括周期性上腹部疼痛和噯氣等，會給患者帶來非常多困擾。此偏方治療胃、十二指腸潰瘍是科學合理的，可以在醫生指導下嘗試使用。

雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，不僅可以制酸，而且可以保護和收斂潰瘍面。胃、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多密切相關，使用雞蛋殼打粉沖服，可以中和掉部分胃酸，緩解疼痛。并且，雞蛋殼對于保護和收斂潰瘍創面有較好效果。這個方子的另一成分是面粉。中醫認為，面粉味甘性涼，有養心益腎、健脾厚腸和除熱止渴的作用，可以健全消化道，促進消化，對胃、十二指腸潰瘍的治療也能起到一定的作用。另外，打粉沖服非常適合消化道潰瘍患者，有助于在潰瘍面黏附并形成保護層。需要強調的是，必須使用好的打粉機，將雞蛋殼打成細粉狀，打粉效果不好反而會給消化道帶來負擔甚至傷害。

當然，說“1副藥就痊愈”，是難以實現的。潰瘍本身已經造成了消化道的損害，并非短時間內形成的疾病，很多都已經轉化成慢性病，慢病慢調，需要堅持治療。

南方醫科大學南方醫院中醫科教授 周迎春

炒泥鰍粉止“夢口水”

我公公今年80歲了，睡覺經常流口水，我聽人說流口水是脾虛的表現，他們還給了我一個偏方：泥鰍半斤，去內臟曬干，炒黃研成粉，用黃酒沖服，每次2錢，每日1次，服完即可。請問這個方法有效嗎？

河南 王女士

點評：

睡覺流口水，的確是脾虛的表現，此方對于流口水確實有效。中醫認為，“五臟化液，脾為涎?？跒槠⒏[，涎出于口，涎為脾之液?！比绻⑴K虛弱，水濕過盛，使得口中涎液過多，然而脾虛，無力控制，就會流到口外。脾有運化食物中的營養物質和運輸水液以及統攝血液等作用，脾臟虛弱，則其運化作用失常，所以除了流口水還會出現面色萎黃、精神疲憊、氣短怕冷及營養吸收差等問題。

我國民間常用泥鰍治療流口水。泥鰍味甘、性平，具有調中益氣、健脾祛濕等功能，治療脾虛濕盛引起的睡覺流口水效果明顯。但需要注意的是，用此方時，不宜吃狗肉，因狗血與泥鰍相克；陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克，因此也不宜同吃。

黑龍江省名中醫 于景獻教授

蒸核桃，化膽結石

我姑姑患膽結石多年，最近我聽說一個治療膽結石的偏方，不知道是否真的有效。具體是：核桃肉、冰糖、香油各500克，同蒸熟，在7～10天內吃完。

內蒙古 喬女士

點評：

這個方子是有科學道理的。膽結石屬于中醫“協痛”、“黃疸”等范疇，病因包括感受外邪、七情內郁、過多食用肥甘厚味，導致肝膽郁結或中焦濕熱，肝膽疏泄失常，使得膽氣郁結，形成結石。

核桃又叫胡桃，其營養豐富，被稱為“大力士食品”、“益智果”、“長壽果”等?，F代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，脂肪40%～63%，碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種維生素。核桃中所含的脂肪中71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪。常吃核桃，能減少腸道對膽固醇的吸收。中醫認為，核桃性溫，味甘，無毒，入肺、腎、肝經，有補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、潤通血脈等功效。特別是，核桃有化石的作用，無論對膽結石、腎結石都有化解作用。

香油味甘性平，能補肝益腎，還有潤滑的作用。冰糖有打開各種通道的功效，能緩解痙攣，止疼痛，并且性質比較平和，不會留濕、生痰、化熱。因此，核桃、香油、冰糖的這個方子對膽結石患者很有幫助。

需要提醒的是，如果膽結石病情較為嚴重，還是應該到醫院就醫，在醫生的指導下進一步治療。

編者注：本方的用量加起來有1500克，高油脂、高糖，在7～10天內吃完，平均每天吃214.28克或150克，顯然量過大，熱量過高，宜慎用。如果患有糖尿病更不宜吃。

中國中醫科學院教授 楊力

香蕉皮加姜汁，消炎止痛

我兒子最近背上長了一個膿包，聽人說可以用香蕉皮加姜汁搗爛外敷，請問這個偏方有效嗎？

山西 劉先生

點評：

香蕉皮性寒，生姜汁溫熱，將香蕉皮搗碎，加入姜汁，攪勻外用，可以溫通血脈，的確能起到消炎止痛的目的。

香蕉皮中含有豐富的多酚類物質，可抑制致病性細菌和病毒，有抗氧化、抗誘變、抗癌等功能，已在食品、藥品、化妝品業得到廣泛應用。香蕉皮中含有豐富的有機酸，對多種病菌也有抑制作用。

生姜汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經，有散寒、止嘔的功效?！妒朝煴静荨酚涊d，生姜汁“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載，生姜汁可以解毒藥、破血調中、去冷除痰、開胃?，F代研究證實，生姜具有解毒殺菌作用，所以人們在吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上姜末。生姜提取液也能抑制皮膚病菌，治療各種癰腫瘡毒。

需要注意的是，此方要辨證使用。新發的癰腫多為火熱導致，姜汁溫熱，所以要少加；如果紅腫日久不退，顏色偏于紫暗，且身體虛寒者，可以多加一些姜汁，以加強溫通的作用。對于皮膚潰爛流膿者，生姜刺激較大，此方就不適宜了。

中國中醫科學院博士 代金剛

伸筋草燉豬蹄緩解

風濕性關節炎

我今年67歲，患有風濕性關節炎多年，久治不愈，非常痛苦。有人說伸筋草燉豬蹄對此有效。請問，具體的做法是什么？療效真的可靠嗎？

河北 楊先生

點評：

伸筋草豬蹄湯具體方法是：取伸筋草、木瓜、千年健、薏仁各20克，裝入紗布袋內，扎緊袋口。另取新鮮豬蹄1只，洗凈去毛，同藥袋一同入鍋，加足清水以大火燒開，轉文火燉煮至豬蹄酥爛如豆腐狀，湯熬成一碗濃汁，除去藥袋，食蹄飲汁。要注意的是，食用時不可加鹽或糖，以免影響療效。

風濕性關節炎屬中醫“痹癥” 范疇，多因臟腑功能受損，外感風寒熱邪，使筋脈痹阻所致。方中伸筋草能祛風散寒、除濕消腫、舒筋活血；木瓜有祛濕舒筋、活血通絡之功效；千年健能祛風濕、壯筋骨，配以薏仁健脾、清熱、利濕，與填腎精、健腰腳的豬蹄共燉，組成治療風濕性關節炎的食療方。此方舒筋活絡、祛濕止痛功效明顯，多數患者用后效果頗佳。

山東萊州市慢性病防治院主治醫師 郭旭光

（以上5則摘自《生命時報》）endprint