邱婷婷
前段時間體檢,查出我的總膽固醇有點高。我非常不解,拿著化驗單問醫生:“我平時不愛吃甜食,不愛吃油炸食品,更不愛吃肉,血脂怎么會不正常呢?”
醫生微笑著,細細詢問我的飲食習慣。一番交談后,醫生幫我找到了癥結——每次一家人吃完飯后,看著盤碗里面剩下的一口米飯、一箸面條、一小塊饅頭、幾口炒菜和菜湯,我就會覺得留到下頓吃既不衛生,熱起來又費事,但要是倒掉呢,很是可惜。干脆幾下扒拉到口中了事。
醫生嚴肅地指出,人體需要均衡、適量的營養物質和能量,攝入太少固然不利于健康,但太多或者比例失調也于健康無益。吃飽了再吃只能使營養過剩,造成脂肪堆積,為引發一些現代病創造條件。盤底的菜汁含有大量的油脂、鹽和調味品,過多地攝取高油和高鹽的食物,會引發血脂異常、高血糖和高血壓。打掃盤底這種習慣,表面看似乎防止了浪費,但實際上卻傷害了健康,那是花多少錢都可能無法彌補的,這不是更大的浪費嗎?
醫生的一席話,讓我倍感慚愧。身為健康科普期刊的編輯,我整日向讀者宣傳飲食有節、營養均衡的重要性,自己卻“以身試法”,明知道打掃盤底的行為不可取,卻抱有僥幸心理,覺得“偶爾”為之并不礙事。
我不由想到劉備在臨終時,給兒子劉禪的遺詔中寫的一句話:“勿以惡小而為之,勿以善小而不為。惟賢惟德,能服于人。”劉備意在勸勉兒子要進德修業,有所作為,好事要從小事做起,積小成大,也可成大事;壞事也要從小事開始防范,否則積少成多,也會壞大事,所以,不要因為好事小而不做,更不能因為不好的事小而為之。其實,這句話在養生保健方面同樣有著重要的借鑒意義。養生,其實是個循序漸進的積累過程,健康的體魄絕非一朝一夕養護出來的,那是良好的飲食習慣、健康的鍛煉方式、合理的作息時間等系列綜合因素的結果;如果在飲食起居方面不注重每一個細節,自認為一些做法對身體危害不大就去做它,當諸多的小害積少成多時,就會撬動健康的基石。
那么,從現在起,請您陪小編一起,從生活方式入手,改變不良習慣,防微杜漸,從點滴開始累積健康吧!