一日三餐怎么吃最合理

王淑穎

吃飯是人生一件大事。關于一日三餐，人們總有種種疑問。“天熱沒食欲怎么辦，吃完飯就犯困咋回事，三餐安排在什么時間吃合適……”解放軍總醫院心內科主任醫師吳海云和中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅就“一日三餐怎么吃最合理”話題做客人民網強國論壇，與網友進行在線交流。《生命時報》記者就大家最關心的問題進行了總結整理。

1.一日吃三餐是多數人的進食方式，也有人提倡少食多餐，到底哪種安排更好？

一天吃幾餐，最好根據個人的生活習慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯，不會帶來饑餓感，也不會影響生活質量，那么完全可以這么做，前提是要攝入足夠的營養。如果條件允許，也可以每天進食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過多。但對于有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，這樣會減少血糖波動。總結來說，最重要的不是一天吃幾餐，而是要保證充足的營養攝入，并且避免攝入過多能量。

2.有報道說，早餐適合在7點左右吃，午餐12點左右，晚餐18點半左右。關于三餐的時間安排，怎樣是最合理的？

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4～6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包里準備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養價值比較高的零食，但餅干、蛋糕等高熱量低營養的甜食則不適合。