紅蔥提取物對酪氨酸酶的抑制作用

何云　王慶華　王曉藝等

酪氨酸酶（Tyrosinase，ECI.14.18.1）是一種多酚氧化酶，廣泛存在于動植物和人體內，是動植物體酶促褐變、體內色素合成的關鍵酶。它能將酪氨酸羥化，產生鄰位二羥基苯丙氨酸（L-多巴），然后再將多巴氧化成多巴醌，進而產生黑色素。因此，其代謝產物黑色素決定皮膚顏色深淺，其異常過量表達可導致人體的色素沉著性疾病，如雀斑、黃褐斑、老年斑等，因此酪氨酸酶活性是化妝品行業皮膚美白和治療皮膚色素沉著性疾病的藥物作用研究靶點。近年來，酪氨酸酶抑制劑的研究非常活躍，有關植物提取物對酪氨酸酶的抑制作用也越來越受到研究人員的重視。endprint

酪氨酸酶（Tyrosinase，ECI.14.18.1）是一種多酚氧化酶，廣泛存在于動植物和人體內，是動植物體酶促褐變、體內色素合成的關鍵酶。它能將酪氨酸羥化，產生鄰位二羥基苯丙氨酸（L-多巴），然后再將多巴氧化成多巴醌，進而產生黑色素。因此，其代謝產物黑色素決定皮膚顏色深淺，其異常過量表達可導致人體的色素沉著性疾病，如雀斑、黃褐斑、老年斑等，因此酪氨酸酶活性是化妝品行業皮膚美白和治療皮膚色素沉著性疾病的藥物作用研究靶點。近年來，酪氨酸酶抑制劑的研究非常活躍，有關植物提取物對酪氨酸酶的抑制作用也越來越受到研究人員的重視。endprint

酪氨酸酶（Tyrosinase，ECI.14.18.1）是一種多酚氧化酶，廣泛存在于動植物和人體內，是動植物體酶促褐變、體內色素合成的關鍵酶。它能將酪氨酸羥化，產生鄰位二羥基苯丙氨酸（L-多巴），然后再將多巴氧化成多巴醌，進而產生黑色素。因此，其代謝產物黑色素決定皮膚顏色深淺，其異常過量表達可導致人體的色素沉著性疾病，如雀斑、黃褐斑、老年斑等，因此酪氨酸酶活性是化妝品行業皮膚美白和治療皮膚色素沉著性疾病的藥物作用研究靶點。近年來，酪氨酸酶抑制劑的研究非常活躍，有關植物提取物對酪氨酸酶的抑制作用也越來越受到研究人員的重視。endprint