2014年3月13日—3月20日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

3月13日

深縣黑豬 深縣黑豬，是河北省唯一存活的地方豬種，也是我國比較古老的、傳統的一個豬品種，主要分布在河北省南部，屬于黃淮海黑豬的一個重要組成部分。深縣黑豬生性好戰，野性十足，五花頭不僅臉上有很多褶皺，而且嘴比較短，耳朵偏大，毛比較稠密，具有繁殖力強、抗病能力強、耐粗飼、肉質好的特點。據了解，深縣黑豬由于肌間脂肪豐富，烹調后肉質不僅香味濃郁，而且瘦肉的口感也細膩嫩滑。（聯系電話：13932159987，15830683543）

3月14日

一根小草創收20億元 金線蓮也叫金線蘭，俗稱金草、仙草等，是一種多年生蘭科草本植物，一般生長在亞熱帶，我國福建、廣東、廣西、臺灣等省、區均有分布，其中以福建金線蓮最為地道。2006年，科技人員利用組培技術育苗獲得成功，每667平方米（1畝）種兩萬株，產量一般在50公斤上下。金線蓮目前有3個品種：金草一號，夏季種植品種，適宜在海拔400～600米的地方生長；金草二號，秋季種植品種，適宜在海拔600米以上的地方生長；金草三號，可全年種植，適宜在海拔400米以下的地方生長。金線蓮具有清熱涼血、解毒消腫、祛風利濕、強心利尿、潤肺止咳等功效，可用于治療小兒驚風高熱、風濕性關節炎、支氣管炎、糖尿病等癥。目前，金線蓮的加工產品很多，有干品、鮮品，有金線蓮茶、金線蓮酒，還有從金線蓮中提取的化妝品、保健品等。（聯系電話：18030297788）

3月17日

“怪”雞的生意 閹雞，又稱熟雞、扇雞，是指通過外科手術摘除了睪丸的公雞。據說，不同年齡的閹雞，肉質和口感不盡相同。養得越久的閹雞口感越好，價格自然也會更高。隨著市場看好，越來越多的人在養殖屯昌閹雞過程中嘗到了甜頭。如今，屯昌閹雞在當地人心目中早已不是海南一怪，而是海南一寶。

3月18日

海參冬捕藏市場玄機 獐子島在大連市長海縣獐子鎮境內，位于長山群島的南部，長達57.7公里的海岸線迂回曲折，巖礁交錯，水產資源極其豐富。獐子島盛產海參、鮑魚等海珍品，素有“海底銀行”的美譽。一般海參的捕撈季節是在春季和冬季，而獐子島的野生海參都是在冬季捕撈。野生海參味道鮮美，在烹飪時，應盡量保證海參的原汁原味，少放或不放其他作料。

3月19日

麝香貓與名貴咖啡的秘密 赧亢是云南省保山市一個名不見經傳的小山村，但這里卻飼養著一種神秘的動物——麝香貓，它每年都給村民帶來不菲的收益。麝香貓有一個香囊，通過香囊分泌的油脂自古以來就是制造香水的珍貴原料。赧亢還是保山市海拔最高的咖啡產地，那里土地肥沃、日照充足、晝夜溫差大，具有咖啡生長的良好條件。據了解每只麝香貓每天最多吃30粒咖啡果，而赧亢村的咖啡樹結果期在每年的10月到來年3、4月。也就是說，麝香貓每年只有不到半年的時間能吃到咖啡果，一只麝香貓一年只能生產出5公斤左右的咖啡豆。麝香貓賦予了咖啡豆獨特的香氣，這正是麝香貓咖啡的名貴之處。（聯系電話：15912708253，18608753977）

3月20日

能吃能喝，沉香賣出新花樣 廣州有四大名市：花市、藥市、珠市和香市。在寮步的香市，空氣中彌漫的沉香氣味沁人心脾。沉香，是來自白木香樹的干燥木質部分，可以做香料和中藥材。白木香樹在野生狀態下，當受到雷擊、蟲蛀等外力傷害后，如再遇到真菌感染刺激，就會分泌出帶有特殊香味的樹脂，這種樹脂就是沉香。據了解，沉香的價格往往與沉香的生長時間成正比，結香后生長的時間越長，油脂含量就越高，顏色就會越深，香味也越濃，等級就越高，賣價自然就更高。在東莞市寮步鎮，沉香產業已經成了當地的支柱產業，年產值達幾十億元。（聯系電話：13700685591）endprint