2009～2013年慈溪市地產楊梅農藥殘留調查

王冬群等

摘要：對2009～2013年慈溪市89個地產楊梅樣品的農藥殘留情況進行了定量檢測分析，結果表明：在1個樣品中檢出有農藥殘留，其余樣品沒有任何農藥殘留檢出，可見慈溪市地產楊梅總體質量安全狀況較好。

關鍵詞：地產楊梅；農藥殘留；調查；慈溪

1引言

浙江省慈溪市是我國著名的楊梅之鄉，全市現有楊梅種植面積4666.67hm2，常年產量2.5萬t，2009年總產值2.3億元[1]。近幾年人們對水果中的農藥殘留情況特別關注，水果中農藥殘留多少直接影響水果的質量安全水平。因此，了解楊梅中的農藥殘留現狀，保證食用楊梅的安全顯得尤為重要。目前，對楊梅這個單一品種進行農藥殘留分析報道較少。因此，調查和測定楊梅中的農藥殘留情況，對于了解其健康風險具有重要的現實意義。

本文主要針對慈溪市生產的楊梅進行農藥殘留定量檢測分析，以期掌握慈溪市地產楊梅的質量安全狀況，為安全食用楊梅和進一步促進楊梅產業的發展提供科學依據。

2材料與方法

2.1調查對象

在2009～2013年以慈溪市本地生產的楊梅作為調查分析對象。楊梅來源于慈溪市楊梅基地隨機抽樣或農林場送樣。

2.2樣品分析與測定

參照NY/T 761-2008[2]方法測定敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、樂果、甲拌磷、毒死蜱、甲基對硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、水胺硫磷、磷胺、久效磷、百菌清、三唑酮、聯苯菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯等22種農藥殘留量。其中2010年前只檢測敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、樂果、甲拌磷、毒死蜱、甲基對硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、水胺硫磷、磷胺和久效磷等13項。所用儀器為Agilent公司6890N氣相色譜儀和7890A氣相色譜儀，分別采用火焰光度檢測器（FPD）和微電子捕獲檢測器（μ-ECD）。

3結果與分析

通過對近5年的地產楊梅農藥殘留檢測結果表明，沒有農藥殘留檢出。楊梅的質量安全情況較好。2008～2013年檢測的楊梅樣品數量穩步增加，也從另一個側面說明相關部門和農林場對楊梅的質量安全情況更加重視了，見表1。僅在2013年的一個楊梅樣品中檢出有氰戊菊酯，含量為0.025mg/kg。對照GB 2763-2012[3]發現低于楊梅適用限量熱帶和亞熱帶水果小于等于0.2 mg/kg的要求，為合格。

表12009～2013年楊梅農藥殘留情況

年份2009年2010年2011年2012年2013年合計樣品數/個51522192889農藥檢出數/個000011

4結果與討論

從近5年的楊梅農藥殘留檢測情況來看，僅有1個楊梅樣品有農藥殘留檢出，但沒有農藥殘留超標。后來在對檢出農藥的種植戶調查發現，是由于農戶使用了打過氰戊菊酯農藥的噴霧器對楊梅樹噴水，最后造成的楊梅農藥殘留。慈溪市地產楊梅的總體質量安全水平較好，且明顯要好于在慈溪市銷售的外地楊梅質量[4]。慈溪本地楊梅種植還處在粗放種植管理的階段。一般在楊梅果實成熟收獲前一個月人工去除柴草，初春施肥，冬季修剪枝條，其它時間段較少進行管理。在對楊梅種植戶的實際調查過程中沒有發現有農戶使用農藥，也沒有在小溪、水溝等附近發現有使用農藥的跡象。

目前有人認為為確保楊梅質量的絕對安全，楊梅應該完全粗放性的種植管理，絕對不能使用農藥，要求按AA級綠色食品的標準進行生產。但是在楊梅生長過程中也會有不同程度的病蟲危害，是個不容回避的現實。在楊梅枝干和葉片主要有楊梅瘡、楊梅赤衣病、楊梅炭疽病、擬盤多毛孢葉斑病和寄生性藻類病害等病害[5]，楊梅果實在成熟階段有果蠅危害，如楊梅疏果劑的使用可有效平衡楊梅的大小年，同時可大大減少人工疏果的成本。因此楊梅在特定情況下也要有藥劑的使用，如果盲目排斥農藥的科學合理使用也不利于楊梅產業的進一步健康發展。至于疏果劑等藥劑使用的安全性問題應由相關的研究部門來進行科學的風險評價。endprint