平谷區桃園樹體結構調整和長枝修剪技術

史賀奎等

進入21世紀的10余年當中，平谷區果品辦的技術人員和廣大桃農圍繞“長枝修剪”這條主線，深入進行了桃大樹結構調整和長枝精細修剪試驗、示范，及時總結并廣泛應用到桃園當中，在平谷桃產業中發揮了巨大的增收增效作用。然而，在大面積桃園多年應用當中，也陸續出現一些問題，如：主枝、側枝、大枝組偏多，全園郁閉、單株光照差，上強下弱，下部結果枝組結果少、品質差甚至逐步衰弱枯死，主枝背上日灼開裂、木腐、折斷等。近幾年，經過我們對桃大樹的樹體調整和枝組精細修剪的摸索實踐，就667 m2植30～40株密度的桃園大樹的冬剪技術要點，與同行探討交流。

1主枝數量調整

各主枝之間要保持2 m以上的間距（指：株內、行內、行間各相鄰主枝的腰間距），疏除直立、高大、嚴重影響光照的多余主枝和位置過低的主枝。667 m2留主枝數量調整后控制在70～90個。

2主枝頭回縮

對主枝調整后仍然過高影響光照的主枝頭，于適宜部位選一粗度達到其著生處主枝粗度1/3以上的適宜角度和方位的側生枝或枝組代替原頭直接回縮。暫時不具備換頭條件的主枝（枝頭強旺，附近沒有適宜方位的側生枝和枝組的），在枝頭下邊適宜部位選留一預備枝或枝組，培養成新的延長頭，對原頭采取疏旺枝和留中庸偏弱果枝、小枝組進行甩放的修剪方法，削弱原主枝頭生長勢，待條件具備后再回縮。

3側枝處理

過密的側枝（同側基部間距低于120 cm的和枝頭交叉、重疊的側枝）進行有計劃的疏除；有空間的側枝，采取削弱枝頭長勢的修剪手法改造成中大枝組。最終目的是消滅側枝，主枝上下只見枝組而無側枝。

4主枝延長頭修剪

長勢旺的主枝頭采用削弱生長勢的修剪方法，延長頭不短截，疏除直立枝、強旺枝和枝組，適當保留背斜下方位的中短結果枝和小型枝組。長勢中庸的主枝頭保持原狀或回縮到下部的壯果枝處。長勢弱的主枝頭采用強化生長勢的修剪方法，回縮到較旺抬頭枝處，疏弱留壯。相鄰主枝延長頭已交叉且具有足夠結果枝數量的，回縮到合適的且方向好的枝組處。延長頭角度過大的，選用較直立的健壯的枝作延長頭；延長頭角度過小，選用較開張的枝作延長頭。樹勢生長旺、已交叉的延長頭，不要急于回縮，要疏除旺枝和多保留中庸偏弱的中短結果枝，待枝頭生長勢弱化后再處理。

5枝組修剪

冬剪時要注意調控大枝組的密度、角度、長勢。枝組的角度以斜上和水平方向為主，每個大型枝組必須留帶頭枝，大型枝組的部位應在主枝的中、下部，主枝上部不培養大枝組并重點培養小枝組、減少中枝組數量。同側大枝組數量不要超過2個，保持100～120 cm間距，最少不低于 80 cm。總的原則是：大枝組宜少不宜多、宜下不宜上、宜稀不宜密、宜平不宜直。

注重中小結果枝組的培養。中小結果枝組是桃園產量形成的基礎，應重點選留和培養。相鄰小型枝組保持30 cm左右的間距，相鄰中型枝組保持50 cm左右的間距；主枝上部自頂端向下1/3區間，以培養小型結果枝組為主；主枝背上和斜上方位每間隔30～50 cm培養一個小型枝組，主要功能是遮擋保護主枝背上樹皮，避免日灼、開裂、木腐、折斷。總原則是同一主枝上的中小枝組，自下而上呈桃葉形狀均勻分布，與垂直的夾角逐漸變大，以削弱主枝上端枝

組的頂端優勢，平衡整個主枝上下枝組群的長勢，均衡生長與結果的關系。

結果枝的修剪，以疏剪為主，基本不短截。同側長結果枝的間距一般在30 cm以上。以長果枝結果為主的品種（慶豐、大久保、華玉、早鳳王等），要適當多保留30～60 cm的結果枝；以中短果枝結果為主的品種（八月脆、艷豐1號、豐白、陸王仙、中華壽桃、76油桃等），主要保留30 cm以下的結果枝，特別要保留軟、細、短的結果枝。保留的結果枝以斜上和水平的為主，少保留斜下枝。主枝直立的樹，主要保留水平、斜下枝條，樹體上部多保留背斜下枝。主枝開張的樹主要保留斜上枝，樹體下部可以保留背上枝（以作為培養背斜上小型枝組之用）。

6留果枝數量

以中長果枝結果為主的品種，667 m2留果枝總量10 000～12 000個，其中長果枝（長度30 cm以上）4 000～6 000個。初盛果期桃園，總果枝數量偏少，長果枝所占比例較高，667 m2留果枝數量可減少1 000～2 000個，667 m2留果枝8 000～10 000個；盛果期后期的桃園，其長果枝數量和所占比例下降，中短果枝數量增加，667 m2留果枝數量可增加1 000～2 000個，667 m2留果枝數量11 000～13 000個。

以中短果枝結果的品種，如八月脆、艷豐1號、豐白、陸王仙、中華壽桃、76油桃等，667 m2留果枝總量13 000～15 000個，其中長果枝（長度30 cm以上）留2 000～4 000個，多留細、軟、短果枝。坐果率低、采前落果較重的品種（八月脆、艷豐1號、陸王仙等）冬剪時，每667 m2可多留1 000～2 000個細、軟短果枝。

7剪鋸口的處理與保護

剪鋸口要平整無毛刺，基徑3.5 cm以下的枝剪鋸口處不留樁，基徑3.5 cm以上的枝剪鋸口處留1.5～3 cm長的樁。鋸口當天涂抹1次傷口保濕保護劑（如第2天涂抹，鋸口就開裂），10～15 d再涂抹1次，3月份再涂抹1次。涂抹要嚴、實、厚，以防止鋸口開裂失水、病菌侵染和天牛危害，造成樹體損壞及木腐斷枝現象。

（收稿日期：20140603）