胖是因為你吃飯太快
2014-11-26 17:13:46
共產黨員·下 2014年11期
美國《肥胖癥》雜志近日刊登日本岡山大學一項新研究發現，與細嚼慢咽相比，狼吞虎咽會導致發胖危險增加至少3倍。
為了調查吃飯太快與超重之間的關聯性，日本岡山大學一個小組從2010年開始對1396名大學新生進行了調查。調查內容包括：身高、體重、吃飯快慢、是否愛吃快餐等多種其他生活方式因素。研究開始時，這些大學生中，有1314名大學生（男生676人，女生638人）體重正常。經過3年的跟蹤調查后發現，38名大學生體重超標。進一步對比分析結果顯示，男生吃得太快，發胖危險是女生的2.77倍；吃飯太快的學生發胖危險是其他學生的4.4倍。另外，該研究還表明，吃飯太快比吃油膩食物或過量飲食更易導致發胖。（據《生命時報》）
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