試論壽州窯系形成的原因

呂東亮

[摘 要]壽州窯是唐代的六大名窯之一，其黃釉瓷器獨步天下。由于社會、自然、工藝等各種原因使得壽州窯形成了一個巨大的窯系，本文正是從各個角度分析壽州窯系形成的原因。

[關鍵詞]壽州窯；唐代；原因

唐代是中國陶瓷史上陶瓷發展的一個重要時期，陸羽《茶經》中寫道：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次。”壽州窯名列其中，是六大名窯之一。壽州窯主要分布于今天的安徽省鳳陽縣和淮南市，是一個從東至西長約80余公里的大窯廠，在1954年的制淮水利工程中被發現。1985年淮南市文物普查時將壽州窯劃分為五個保護區，即管嘴孜窯址、高窯窯址、柏樹林東小灣窯址、上窯醫院住院部窯址、余家溝窯址。對于每個窯址都進行精心的保護，劃定特殊的保護范圍，1986年在上窯鎮建起“壽州窯陶瓷博物館”。

壽州窯創燒于南朝，繁榮于隋唐時期，晚唐時期開始衰落，延續大約350年。根據現有的資料，將壽州窯分為四期：隋朝時期，唐早期，唐中期，唐晚期。早期壽州窯產品以燒造青釉瓷器為主，到了唐代改燒黃釉瓷，到唐代中期也兼燒黑釉和絳紅瓷。早期壽州窯由于燒造技術的不成熟，所以釉色不純。到了唐代中期以后，壽州窯的生產技術趨于穩定，釉色較為純凈。壽州窯產品的種類早期叫單一，唐代以后逐漸增加，多生產碗、杯、壺、高足盤、奩、盒、缽、瓶、地磚、瓦當、玩具等等。

壽州窯在短短的數百年間從一個默默無聞的小窯發展到唐代時期著名的青瓷窯址，其形成的原因是十分復雜的，是社會和自然等條件共同作用的結果。

一、社會原因

壽州窯創燒的初期是國家動蕩不安的時期，戰亂導致人們遷徙頻繁，客觀上促進了文化和經濟交流，促進了各地農業、手工業的發展。壽州窯地處淮河之南，戰亂較少，社會穩定。壽州窯地處我國南北分界線，融合了南北方制瓷之長，形成了自己獨有的特點，成為人們喜愛的原因之一。壽州窯地處于淮河岸邊的上窯地區，方便了瓷土、燃料等的運輸，給壽州窯的生產帶來了便捷。除此之外，壽州窯系的形成與當地的茶文化也有著密不可分的關系。壽州是中國古代茶葉生產基地，茶葉交易極其繁，此地飲茶之風盛行。在此背景之下，壽州窯生產的器型大部分與飲茶有關，消費的群體也是底層的飲茶者，這就為壽州窯的銷售鋪平了道路。

二、自然原因

壽州窯的位于淮河岸邊，背靠八公山脈，介于三州之間，洛河、泥河、架河、二道河等河道穿梭于窯場之中，壽州窯依托著便利的水運，將壽州窯瓷器運送到南北方。壽州歷來有著豐富的自然資源，瓷土、釉料、燃料等均為當地所產。淮南市上窯鎮附近丘陵地帶蘊藏著豐富的瓷土礦石，山上、河中的“山釉”、“河釉”數量也是極其豐富的，化妝土的原料亦是當地生產的“焦寶石”。

三、工藝原因

北方的鞏縣窯，南方的洪州窯等都燒造黃釉瓷，但是安徽的壽州窯所產黃釉瓷是最成熟和最完善的，這與其工藝的改變是分不開的。首先是壽州窯較早的使用“化妝土”，由于壽州窯胎質較厚重、粗糙，胎泥含有少量的砂粒，燒造時容易形成大小不等的氣泡，所以用“化妝土”施加在器物表明，增加器物的美感，提高產品的質量。其二是器型規整，壽州窯瓷器多用拉坯成型，所以壽州窯瓷器器壁厚薄均勻，拉坯成型跡象明顯。第三是壽州窯裝飾手法不斷變化，早期壽州窯的裝飾手法主要有劃花、印花、貼花和繩紋四種，多裝飾在瓶、罐、壺之上。后期既保留了早期的裝飾又增加了幾何紋、葉紋、云龍紋、鳥獸紋、云氣紋、鳥獸紋、云龍紋、凸弦紋、漏花紋等等，裝飾的手法更多。第四是使用素燒的工藝，壽州窯之所以釉色如此美。還因為它較早使用了素燒工藝。素燒使得坯體內水分揮發、有機物揮發，使得坯體具有足夠的強度，在正品素坯上施釉，不致因浸濕而散裂，以利于裝飾和施釉。第五是較早使用匣缽，精致產品裝入匣缽入窯燒造，避免了燒造過程中因粘連、重疊帶來的損傷，以及煙火對坯胎的熏染和落砂現象，提高了壽州瓷的釉面亮度與純凈度，極大提高了產品的質量。第五是壽州窯較早使用“饅頭窯”，與南方依山而建的龍窯不同、坐落在淮北平原的壽州窯多使用饅頭窯，“饅頭窯”同時也是黃河流域與北方其他地區常見的一種窯爐形式。此種窯爐的特點是容易控制升溫和降溫速度，保濕性較好，適用于燒造胎體厚重、高溫下釉黏度較大的瓷器，這種窯爐特別適合壽州窯的燒造。

四、市場原因

壽州窯口眾多，分布于窯河、高塘湖、泥河岸邊。窯河是連接高塘湖與淮河的重要水道。窯河溝通了方圓內的各大窯場，承接起各類原材料及成品的轉運，亦維系了壽州窯借助淮河古道，轉而依托運河進行外運的優勢，加速了壽州瓷遠銷“兩淮地區及豫、蘇、鄂等地”的步伐。窯河入淮口處的洛河港是一個古老的商埠港口，其據淮南、淮北關隘，扼淮河上壽州與下游等地的咽喉地帶，故往來船只、商賈多集聚于此言商論道。古壽州產的陶瓷器皿即沿窯河以木帆船運至此處，與揚州等地運過來的鹽、農具雜貨等物買賣交易，繼而經淮河運河東進北上。在近些年的考古發掘中，大運河遺址出土了數量巨大的壽州窯瓷器。

壽州窯在發跡于隋代，鼎盛于唐代，衰落于晚唐，歷經三百多年，成為了歷史上著名的青瓷窯址。壽州由于其依山傍水的地理位置、豐富的自然資源、精湛的制瓷工藝、廣闊的市場等使得壽州窯成為當時規模巨大的窯系，在全國的陶瓷市場中占有較大的份額，對南北陶瓷的生產都產生的非同尋常的影響。

參考文獻：

[1]陶治強：《簡論隋唐時期壽州窯的發展》，《文物春秋》，2011年第1期

[2]蘆甲川：《壽州窯古今考議》，《藝術教育》，2011年第2期

[3]許懷喜：《壽州窯初探》，《裝飾》，2002年第12期