會釣魚的琵琶魚

文 李文 圖 Jerry Tom 何芳

琵琶魚潛伏在漆黑的深海里，搖晃釣竿狀的發光鰭刺，用光線吸引獵物接近，當獵物進入捕食范圍時，它就突然張開大嘴，猛地把獵物吞下去。

琵琶魚的交配方式非常奇特：雄魚緊緊咬住雌魚腹部的皮膚，并將自身的組織與雌魚身上的皮肉連為一體，最終變成雌魚身上的一個肉狀突起物。

琵琶魚是鮟鱇的俗稱，是寓意“安康”的美食和良藥 ：用紅燒、清蒸、慢燉等方式來食用其肉，味道鮮美；而其肝臟提取物還對某些癌癥具有抑制作用。

深邃的海洋隱藏著無窮無盡的奧秘，永遠等待著人類去探索。在神秘的海底世界，生活著一種奇特的魚——相貌丑陋，長著一張似乎比身體還大的嘴，嘴里露出兩排猙獰可怕的牙齒，最不可思議的是頭頂還長著一根像釣竿的鰭，在漆黑的環境中隱隱發光。這就是最奇特的海洋生物之一、被稱為“海底漁夫”的琵琶魚，其學名為鮟鱇。

琵琶魚是一種世界性魚類，除了寒冷的北冰洋，在大西洋、太平洋和印度洋的熱帶、亞熱帶海域均有分布。它的種類很多，體型也大小不一，最大的能達到1.5米，最小的僅手掌大小。除了一些較為普通的尋常種類之外，大部分琵琶魚生活在離海面1000 ～3000 米的海底，正是由于其生活環境的限制，科學家直到近十幾年才對其生活習性有所研究和發現。

（左右頁圖）圖為生活在深海之中的紅色琵琶魚，屬于非常罕見的種類。它們鮮艷的顏色并不是與生俱來，而是在后天環境中逐漸轉變而成的。由于長期生活在海底的環境影響，它們的鰭已經進化出足一樣的功能，可以在海床上行走。

守株待兔的垂釣者

琵琶魚的外貌看起來兇惡而恐怖：大嘴呈彎月形，嘴里有兩排堅硬的利齒；大大的腦袋后面，身子細縮成柱形；胸鰭較小，腹鰭大而有力，尾鰭呈扇形。從水面向下俯視，魚的身體呈琵琶形，這就是“琵琶魚”中文名的由來。

滑稽的是，雖然生活在水中，但琵琶魚卻不擅長游泳。由于長時間生活在海底，胸鰭和腹鰭已經進化出類似于腳的功能，可以支撐著在海底快速“行走”，就像用4 只“腳”行走的海底怪獸。有意思的是，當琵琶魚在海底進行短距離移動時，效果甚至比游泳還好?？茖W家解釋說：“琵琶魚大多是潛伏性獵食者。為了適應生存需求，鰭已經進化成像肢體一樣的結構，不僅有利于幫助它們在海底保持穩定，減少行動時對水流的影響，還可以盡量減小與環境的差別，保持偽裝狀態。”

琵琶魚最有名的特征，就是在背鰭最靠前的位置上，有一根突出的骨頭伸長成釣竿狀，末梢有皮膚褶皺伸出，遠看就像是一根帶著魚餌的“釣竿”。而且，這個“魚餌”不僅外貌奇怪，還有一個神奇的功能是會發光——因為皮膚的褶皺上具有一種能分泌光素的腺細胞，光素在光素酶的催化下，與氧進行緩慢的化學反應，就會放發出光線。在深海，陽光是很難照得進來的，但是，深海里的很多魚類都有趨光性，琵琶魚就用“釣竿”上的“小燈籠”來引誘獵物。琵琶魚的一生，多半生活在深海的沙礫型海底，行動緩慢加上生性懶惰，很難追上那些行動靈活的獵物，因此就采取“守株待兔”的捕獵方式：在海底某處潛伏起來，一趴就是數個月，在漆黑的深海里，搖晃著釣竿狀發光鰭刺，用光線去吸引獵物接近，當獵物進入捕食范圍，它就突然張開大嘴，猛地把獵物吞下去。

不過，琵琶魚用來誘惑獵物的光源，也經常會給自己招來敵人。但琵琶魚的危機反應有效而快捷，它們會迅速把自己的“小燈籠”塞進大嘴，然后趁著黑暗迅速逃走，循光而來的大魚失去了目標，只好悻悻離去。

琵琶魚是一種古老的生物，在1 億年前的白堊紀就已經出現，地球居民的身份遠比人類還要長，只是，人類對琵琶魚的研究歷史并不長。1891年，一位幸運的研究者在哥斯達黎加附近的太平洋上進行科考，偶然在科科斯海脊發現了一條紅色的魚類尸體，被證實為一種生活在深海的琵琶魚。從那以后，科學家以這個標本為參考，獲得了許多有關深海琵琶魚的知識。可惜的是，在那次驚鴻一現之后，深海琵琶魚似乎就銷聲匿跡了，在以后的很長時間里，人們再也沒有發現它的蹤跡。

到了2002年，美國加利福尼亞州蒙特利灣水族館研究所開展了一場科研探索活動，這場探索專門針對2000 米以下水域中的海洋生物。當年年底，在加利福尼亞中部海域2600 米深水下的塔內依海底山附近，一臺遠程遙控潛水攝像儀拍到了一張獨特的魚類照片，經過鑒定，正是深海琵琶魚。2010年，研究人員又在此處發現了6 條深海琵琶魚，數目已足以支持對這個物種的勘測、分析。

在自然海域對深海琵琶魚進行的第一次活體觀測中，人們發現：紅色或玫瑰紅，并不是深海琵琶魚僅有的兩種顏色，它們在成長的過程中，體色會發生改變，個體較大的呈紅色，較小的則趨向于淺藍色，并隨著年齡的增長而逐漸變為深藍、紫色，最后才變為紅色。

雄雌一體的繁殖方式

每到春夏兩季，深海琵琶魚開始繁殖。雌性琵琶魚從幽暗、深邃的海底浮到海面，產下凝膠狀的卵群，隨后，受精卵便一直浮在海面上，直到被溫暖的陽光孵化。可是，研究者對深海琵琶魚的繁殖過程始終存有疑惑，因為在無數次的觀測中，每一次發現的都是雌魚，從未發現過雄魚的蹤影。那么，雌魚產下的卵到底是怎么受精的呢？

（左右頁圖）琵琶魚習慣長期潛伏在海底，以“守株待兔”的方式等待獵物。在生長過程中，琵琶魚的顏色會從偏藍色逐步轉向偏紅色。圖為不同種類和顏色的琵琶魚。

迷惑的研究者開始著手對深海琵琶魚進行解剖，希望能找到一條雄魚，或者是它們雌雄同體的證據。果然，他們在深海琵琶魚的下腹部找到了精腺。但是，新的問題又出現了：不同個體的深海琵琶魚精腺并不在相同的位置上，數量也有差別，更奇怪的是，每一個精腺中精子的DNA 也不一樣。

帶著更深的疑惑，研究者深入研究，終于有了驚人發現——那些長在雌魚下腹部的精腺，其實正是已經完全退化的雄魚！這種“死了都要愛”的寄生式交配、繁殖的方式，在整個生物界都十分罕見。

在受精卵剛剛孵化的時候，深海琵琶魚是雌雄平等的。它們一起在海面上生長、發育，以浮游生物為食，個體差異并不明顯。發育到一定程度后，海洋表面的浮游生物再也無法滿足它們生長的需要，雌雄琵琶魚開始分道揚鑣，各自生活，相貌的差距也越來越大。幾個月后，已經成年的雌魚長出了堅硬的牙齒，開始潛伏海底進行獵食。不過，雄魚卻沒有進化出可以誘惑獵物的“釣竿”，甚至連消化功能都逐漸喪失了，僅靠吃一些有機生物來勉強維持生命，這成為雄魚一生中最大的危機，因此在消化功能完全喪失之前，它們必須找到適合的雌魚寄生，來完成延續族群的重任。

但是，海底深邃、寒冷，且過于廣闊，雌魚常常躲在某處，半年都不挪窩，因此對于雄魚，要準確地發現雌魚的行蹤，可謂難上加難。事實上，能成功找到“對象”的雄魚并不多，大多數雄魚只能在孤獨和饑餓中悄然死去。

不過，憑借極為發達的嗅覺，少數幸運的雄魚還是可以確定雌魚的位置，而且，成年的雌魚也會釋放出一種特別的氣味，在黑暗的深海為雄魚指引方向。當雄魚找到個頭遠遠大于自己的雌魚時，便會沖向雌魚的腹部，用帶著倒刺的尖牙緊緊咬住雌魚腹部的皮膚，不久，雄魚嘴里分泌出一種特殊的酶，將自身的組織與雌魚身上的皮肉連為一體，血管也逐漸相通。從此，雄魚便依靠雌魚腹部提供的氧氣和營養物質為生，除了大得與身體不協調的性腺外，所有器官組織都消退得干干凈凈，最終變成雌魚身上的一個肉狀突起物。在一只雌魚身上，研究人員往往會發現多個突起物，換句話說，一只雌魚會同時擁有幾只“失去自我”的丈夫。

盡管這種繁殖方式顯得有些殘忍，但在危機四伏的深海，這卻是保證種族繁衍的有效方式。這種寄生式的繁殖方式，使雌魚隨時產卵都能得到精子，卵子受精的機會也就大大增加。它們可以不受約束，隨心所欲地在任何地方完成“交配”。同時，“一妻多夫”也確保了基因來源的多樣性，從而讓后代充滿活力。

圖為幾種琵琶魚的標本。琵琶魚為世界性魚類，在世界上許多海洋中都有分布，其種類多樣，體型各異，不過其中絕大部分身體扁平，頭大尾長，背鰭和胸鰭發達，從魚體的背面俯視，很像一把琵琶，故稱“琵琶魚”。

寓意“安康”的美食和良藥

幽居在深海海底的琵琶魚，無疑是神秘的，就連研究人員也往往只能依靠遠程遙控潛水攝像儀，才能一睹它的身影。無論是在東方還是西方，大多數淺水琵琶魚都是沿海地區的一種常見食用魚。它的肉質緊密如龍蝦，結實且富有彈性，膠原蛋白豐富，富含維生素A 和C，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，味道鮮美；其魚肝更有“海底鵝肝”之稱，是清熱解毒的美容佳品。在日本，可食用的琵琶魚與素有“拼死吃”的河豚齊名，被譽為人間極品。在中國的東南沿海，琵琶魚也是漁民們的優質食材之一，擅長各類美食的中華民族利用紅燒、清蒸、慢燉等各種方法烹飪這種美食，也借它的學名鮟鱇（諧音“安康”）寓意平安、健康，寄托對家庭、親人和朋友的美好祝福。

琵琶魚有很多種類，每一種也有各自不同的身體構造和體表顏色，其中有一些擁有黃色、藍色或者各色彩色的種類，在攝影師的鏡頭下，呈現出別樣的美麗。一般來說，琵琶魚雌性的體形較大，而雄性只有雌性的六分之一大。當它們結為夫婦后，雄魚就會吸附在雌魚的身體上一起生活，逐漸連為一體。

琵琶魚不僅食用價值高，藥用價值也不錯。它的肝臟提取物對某些癌癥具有抑制作用；魚膽提取的牛磺酸和氨基乙黃酸，是消炎和清熱解毒的良藥；魚骨焙干磨成粉，調上麻油可以治療瘡癤；胰腺中提取的胰島素，可以用于防治糖尿病。

一些長相可愛的琵琶魚還是水族愛好者的寵物。比如一種叫做“阿布氏單棘躄魚”的琵琶魚，由于生活在珊瑚礁海底，其胸鰭也已進化成臂狀，肌肉相當發達，適合在珊瑚礁之間爬行，而且爬行速度遠比游泳快。它的身體顏色艷麗，有時還會根據環境發生變化，非常適合養在水族箱里觀賞。