神奇的龜苓膏

羅金陵

神奇的龜苓膏

羅金陵

明朝時，街上有個叫李三的老人，懂些藥性醫理，平時常會進山采草藥，偶爾幫人看看病。

有一年的酷熱暑天，他患上濕毒。一天，他從山澗里捉得一只鷹嘴龜，又從山上挖來土茯苓，用文火煲了一鍋靚湯，飲用之后，美美地睡了一覺。第二天醒來，感覺身上不再痛癢。解衣細看，濕毒紅斑也消散不見了。“嘿，果真靈驗！”李三為自己的療法成功高興得叫了起來。他知道，土茯苓有清熱去濕功效，而金錢龜除了能驅除濕氣外，還能旺血生肌。

之后，凡是暑熱天氣，李三便會如法炮制煲湯飲，既飽口福，又防治病疾。后來，李三又加入些生地、蒲公英、銀花等藥物，擴大療效。為方便食用，他又把這些藥物搗制成膏體，配上蜜糖，使之具有清熱去濕、旺血生肌、止瘙癢、去暗瘡、潤腸通便、滋陰補腎、養顏提神的功用。街坊鄰里知道李三搗制的龜苓膏能去除濕熱毒癥，都來嘗試，均見效果。

由于龜苓膏性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜，因而受到人們的歡迎。李三也樂于推廣，方便市民大眾。漸漸地，人們形成了以食用“龜苓膏”作為預防和治療熱毒、濕毒的食療習慣。

一些店鋪作坊看到龜苓膏是個商機，也效法李三，在街邊制作龜苓膏，用木桶盛著擺賣。

明朝末年盛夏的一天，驕陽似火，地上嫩綠的草葉曬得卷起了邊。突然間，天空烏云密布，暴雨傾盆而下。明軍殘部南逃到梧州，衣服全被雨水濕透了，然而，不到兩袋煙的功夫，天又轉晴，毒辣的太陽又當頭照射。由于北方的官兵對南方的氣候、水土不適應，紛紛染上了濕毒和熱毒疾病，皮膚紅腫痛癢，煩躁難忍。

軍中有個醫官，藥方開了半個籮筐，官兵服用卻不見效果，醫官束手無策。一天，醫官尋醫到街頭，看見店鋪擺有桶裝的黑色龜苓膏，感到好奇，便問有何功效，坐鋪的剛好是李三，他告訴醫官，龜苓膏有除濕毒熱毒的功用。醫官不信，試吃一碗，只覺甜中帶甘，略有苦味，口感不錯。第二天又來食用。三天之后，他發現身上紅腫竟已消散，也不再痛癢，濕熱毒疾漸愈。于是，醫官奔回營中，叫官兵們上街服用龜苓膏，終于治愈了眾官兵的毒疾。

此后，梧州龜苓膏名氣越來越大，人們紛紛以吃到梧州龜苓膏為樂事。到清代，龜苓膏傳到宮廷，連皇帝都知道了。于是，一些官員便到梧州來采購，并把龜苓膏作為名貴藥膳，進貢給宮廷，專供皇帝食用。

經歷了幾百年，梧州龜苓膏制作得愈來愈精美，深受群眾喜愛。南方其他地方有的街市上也制作擺賣龜苓膏，問之都說是“梧州龜苓膏”，有時還會鄭重地加上“正宗的”三個字，以招徠顧客。

責任編輯: 張建軍