五月茶

阿方

五月茶屬大戟科植物，廣泛分布在亞洲熱帶地區(qū)的山地樹林中，在我國西南、華南部分省區(qū)均有分布。它還有許多別稱，如五味葉、酸味樹、五味菜等，在少數(shù)地方還被誤稱為“五味子”，但其實(shí)它跟五味子是兩個(gè)完全不同的品種。

五月茶果實(shí)呈卵形，個(gè)頭很小，一般直徑不到1厘米，未成熟時(shí)為白色，隨著生長逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色，到完全成熟后又變成黑色。成熟的五月茶果實(shí)具有類似越橘的酸味，可直接食用，但由于它有甜中帶澀的口感，所以主要用來制成果醬，經(jīng)過加工后去掉酸澀味，也是一種不錯(cuò)的休閑零食。

五月茶的植株形態(tài)比較優(yōu)美，這種高大喬木一般都能達(dá)到10米左右，枝椏在樹干頂端分散，形成優(yōu)美的傘狀樹冠。它的葉子為狹長形，接近小孩手掌大小，葉片呈環(huán)狀分布在枝椏上，花朵一般開在枝椏末梢和葉柄處。這種植物的神奇之處就在于它雌雄同體，與需要借助外力來實(shí)現(xiàn)授粉的植物相比，有著更強(qiáng)大的生存優(yōu)勢。

到了豐收的秋季，嬌小玲瓏的五月茶果實(shí)就掛滿了枝頭，鮮亮閃爍，散發(fā)出濃郁醉人的鄉(xiāng)野氣息。這個(gè)時(shí)候漫步在樹下，不經(jīng)意間在枝葉簇?fù)碇锌吹骄К撎尥浮⑸世_紛的果實(shí)，總會(huì)有眼前一亮的感覺。由于成熟度不同所導(dǎo)致的顏色差異，往往使一串果實(shí)中夾雜著白、紅、黑等顏色，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

我國最珍貴的五月茶樹，位于廣東鼎湖區(qū)蕉園村，已生長了550余年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般為300～400年的最長壽命限制。……