這些病，確實是“吃飽了撐的”

劉新文

如果一個人的胃每天能容納1斤食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養物質”堆積在體內，其后果就是肥胖和一系列富貴病。而無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發癥，后果非常可怕。

●胃病

吃撐后，我們最直接的感受就是胃脹難受。大多數人選擇“胃脹就等它消化”。其實我們并不知道，或許這一次的難受就能留下后半生的胃病。

吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2～3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會。而且胃大量分泌胃液，還會破壞胃黏膜，產生胃部炎癥，出現消化不良癥狀，長此以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

●疲勞

吃后想睡，是每個人都經歷過的癥狀。我們通常以為這是因為“到睡覺點”了，殊不知，這種身體癥狀卻是給你敲響了警鐘。

吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，因此容易讓人長期處于疲勞狀態，昏昏欲睡。而晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。倘若吃撐成為一種飲食習慣，這種神經衰弱則會讓人加大患上老年癡呆癥的可能性。

●目眨癥

我們常發現，孩子在吃飽后，就會“愛上眨眼睛”。這時，作為家長的你，千萬別對孩子進行批評教育，他的癥狀全因為你讓他吃太多。

每逢過節，醫院的“目眨癥”患者就會增多，大多數是孩子。孩子不知飽脹，過節大餐中吃肉比較多，平時又吃膨化食品多，這些油膩、高糖的食物吃多了，容易加重胃腸負擔，時間一長，就會出現脾胃積食生熱，而熱極生風，則會導致不停地眨眼，中醫上叫“目眨癥”。患者往往表現為眼睛不由自主地眨動，好像是擠眉弄眼做鬼臉，并伴有口臭、大便秘結、發干枯黃等癥狀。

治療“目眨癥”主要是調理脾胃，消食導滯，化積開胃。家長要幫助孩子養成科學的飲食習慣，肉食、各種零食一定要適量，讓孩子多喝白開水，多吃新鮮的蔬菜、水果，多喝小米粥，也可以經常吃些山楂糕、健胃消食片等，以利消化和吸收。

●加速衰老

愛美的女人都想永葆青春，殊不知，貪婪的嘴卻成為了青春的“大敵”。進食過多，容易引起的另一種損傷是產生大量代謝產物及糞便，這些廢物產生的廢氣和毒素，會損害人體臟腑、經絡、氣血，加速臟器的衰老、面容的損傷。

習慣性吃太多，是能影響內分泌的。不少面部痤瘡、皺紋增加、頭發變白等現象也跟吃撐有關。因此，適當地節食，做到“吃到七分飽”對愛美女性來說，是保住青春的好辦法。

吃飽和吃撐，只在一念之間

特邀專家：吳詠冬 首都醫科大學附屬友誼醫院消化科主任

“常吃八分飽，延年又益壽”，一點都不錯。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢？做到只吃“八分飽”，最好的辦法就是細嚼慢咽。

A.把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

B.吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。

C.每口飯都要咀嚼30次以上。

D.用小湯匙代替筷子，減慢速度。

E.可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。endprint