蔬菜放放可去毒
2014-11-12 19:41:41
科學啟蒙 2014年10期
大多數農藥噴灑后，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，應稍微放一放，讓殘毒有時間被分解掉，放入冰箱冷藏后便沒有如此效果。因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒。因此，應將剛買回的菜先放在室內陰涼處再冷藏。不過，此方法并不適用于容易腐爛的葉菜類。endprint
大多數農藥噴灑后，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，應稍微放一放，讓殘毒有時間被分解掉，放入冰箱冷藏后便沒有如此效果。因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒。因此，應將剛買回的菜先放在室內陰涼處再冷藏。不過，此方法并不適用于容易腐爛的葉菜類。endprint
