國內外鄉村旅游發展實踐研究

田洪國

摘 要：本文以國內外鄉村旅游為研究對象，論文首先分析了國外鄉村旅游發展歷程與特征，包括合理規劃、強化社區及規范市場等，進而，論文分析了國內鄉村旅游的興起和發展，相信對從事相關工作的同行能有所裨益。

關鍵詞：鄉村旅游 基本特征 發展

中圖分類號：F591 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）01（a）-0242-02

1 國外鄉村旅游發展歷程與特征

1.1 國外鄉村旅游的發展歷程

國外鄉村旅游萌芽于19世紀中葉的歐洲，但真正意義上的大眾化的鄉村旅游則起源于20世紀60年代的西班牙。由于工業化與城市進程的加快，市場經濟的激烈競爭，導致城市居民開始向往和追求鄉村寧靜的田園生活和美好的自然環境，在市場需求的推動下，西班牙政府將廢棄的貴族古堡改造成為簡單的農舍，并把規模較大的農莊也列為供游客旅游參觀的范圍，接待樂意到鄉村觀光的旅游者，由此鄉村旅游應運而生。但在這個時期，鄉村旅游者的人數較少，還沒有真正意義上的為旅游者專門服務的鄉村旅游設施，致使鄉村旅游還處于在初級發展階段。在20世紀70年代，由于鐵路等交通設施的快速發展，使得城市與鄉村地區的通達性得到改善，旅游者的可進入性增強，這促使了鄉村旅游在許多國家廣泛的開展起來，并顯示出極強的生命力和發展潛力。在20世紀80年代，全球綠色運動的掀起，推動了鄉村旅游的快速發展，并使之成為歐美發達國家現代旅游者重要選擇之一。在20世紀90年代，鄉村旅游已成為生態旅游的一個重要組成部分，在世界旅游組織大力推動和鼓勵下，鄉村旅游開始由發達國家向發展中國家擴展，成為振興地方經濟的重要手段。

總體而言，鄉村旅游在各國的發展雖然在時間、內容和形式上不盡相同，但其發展背景都十分相似，主要來自兩方面的原因。第一，是由于城市化和現代化快速發展，使人們產生了回歸自然的心理需求；第二，是由于工業化高速發展后，農業和農村地區逐漸被邊緣化。在這種狀況下，各國政府為提高農民收入、拓寬農業功能，改善農村面貌，面對城市居民的鄉村旅游需求，所實施的一系列的推動農業、農村發展的有力措施。

1.2 國外鄉村旅游發展的特征

1.2.1 合理規劃，有效管理

北美鄉村旅游發達的國家，上級主管部門一般把發展地區鄉村旅游的權利下方到當地政府，由當地政府根據本地區的旅游資源特點，并請各方面專家進行周詳的旅游規劃，使開發出能滿足旅游者需求的旅游產品。

1.2.2 強化社區，注重發展

若想使鄉村旅游健康、持續的發展，消除政策壁壘是關鍵。政府通過積極的宣傳和教育，讓當地社區居民了解開發鄉村旅游的積極作用，吸引居民主動地、積極地參與到鄉村旅游開發中，根據本地的實際情況開發出適銷對路的旅游產品，并通過提供服務和改善基礎設施條件來支持鄉村旅游的發展。

1.2.3 制定政策，規范市場

鄉村旅游目的地所在地區政府采取一系列的措施對鄉村旅游的發展進行宏觀管理，如通過制定政策來規范市場，通過成立監督機構來監督鄉村旅游市場、通過建立對鄉村旅游的統計指標來評價其投資情況，通過給予借貸利息減免的優惠政策，為鄉村旅游的快速、健康和持續發展提供政策保障。如美國明確農場應具備的軟、硬件設施；編制針對鄉村旅游的政策和規劃；成立“農村旅游發展基金”，對農場主進行資助等等。

1.3 國外鄉村旅游發展的主要類型

國外鄉村旅游從20世紀60年代開始至今已發展了半個世紀，其鄉村旅游的發展已經趨于成熟并積累了成功的經驗。通過對國外鄉村旅游文獻的搜集、分析以及政府或協會官方網站報道的梳理，發現國外發達國家已形成了較為豐富的鄉村旅游類型體系。其鄉村旅游旅游產品涵蓋的內容豐富、涉及范圍很廣，主要有六種形式：（1）農產品生產基地型。該類型產品的核心為農業觀光，具體內容主要包括糧食和蔬菜生產基地、葡萄園、草毒園、南瓜園等各類果園、奶粉和干酪農場、加拿大楓糖農莊等；（2）動物農場型。該類型產品的核心為鄉村娛樂，具體內容包括奶牛或肉牛農場、羊駝或美洲駝農場、馬場、山羊農場及其它牧場、養魚場、煙熏肉等肉制品農場、蜜蜂養殖場等；（3）花卉園藝型。該類型產品的核心為鄉村休閑。具體內容包括溫室、切花、苗圃、種子、公共花園、水上花園、香草園、圣誕樹等；（4）鄉村旅游購物型。該類型產品的核心為旅游購物，具體內容包括農貿展銷會、主題節慶活動、傳統鄉村工藝品展覽、土特禮品零售商店、葡萄酒廠參觀等；（5）鄉村體驗型。該類型產品的核心為鄉村節慶活動，具體包括農場婚禮、郊野駕車游、科普教育班、農田迷宮、滑雪比賽、民俗歌舞表演、嘉年華等；（6）鄉村度假型。該產品的核心為提供餐飲及住宿服務，具體包括民宿牧場、度假農場、露營等。

1.4 國外鄉村旅游發展的趨勢

1.4.1 政策扶持全面推動鄉村旅游的發展

縱觀世界各國鄉村旅游的發展和壯大，無不與各國政府支持和鼓勵密切相關。如英國為了解決日漸凸顯的農村貧困、農民收入下降、農村環境等問題，在2001年將原農業、漁業及食品部改為環境、食品和農村事務部，增加了環境和農村事務，實施了更靈活、更富競爭性并且對環境負責的政策，政府每年投資大約5億英鎊來改善本國的農村基礎設施。在2007年，英國政府為了繼續提高對農村事務的支持水平，撥款16億英鎊來推進農村發展計劃。英國政府通過這些政策和措施，使得英國鄉村休閑農作和生態旅游的人數超過10億萬人次。

1.4.2 注重保持鄉村自然和人文環境的原真性

使鄉村地區所擁有的自然和人文環境盡可能的保持原真性、原生態，是鄉村旅游能進行開發并能激發旅游者前來游覽的原動力。在法國、日本等鄉村旅游發達國家，它們在進行鄉村旅游開發和規劃時，非常注重對鄉村原真性的景物、景觀修復和保護，盡可能保持其傳統的、舊式的、古董的和原貌的景觀。endprint