蛋鵝的飼養與管理

趙麗穎++陳秀石++衣建華

摘要：蛋鵝的飼養與管理是根據鵝的不同生長階段，對環境的要求和生長發育的營養需要具體制定，筆者從事畜牧業多年，總結了一些關于蛋鵝飼養管理的要點，希望能給養殖戶帶來幫助。要想確保鵝群產蛋的穩產、高產，必須充分滿足母鵝對蛋白質、礦物質和維生素等營養物質的需要，飼養管理的要求是抓好放牧、補料、光照和溫度管理，并做好淘汰與更新工作。

關鍵詞：蛋鵝；飼養；管理

中圖分類號： S835.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0050

1 放牧

放牧對產蛋鵝有著十分重要的意義。一是利用天然飼料節省飼養成本；二是使鵝群接觸新鮮空氣和陽光，在自然環境中鍛煉，增強抵抗力；三是能為水稻除草和治蟲施肥；四是有利于種鵝配種繁殖，提高種蛋受精率。因此，要“抓緊放牧，抓好放牧”。

我國勞動人民歷來有著豐富的放牧經驗，可概括為看天、看地、看鵝群。

1.1 看天放牧

看天放牧就是要注意季節和天氣情況，春鵝要曬，夏季要避暑，秋鵝要洗，冬鵝要避冬。春季，尤其在早春，氣溫和水溫一般比較低，加上鵝只過冬以后膘體不足，體質較弱，因此在放牧時不能長時間地讓鵝泡在水里，要經常讓它們上岸曬太陽，理羽毛，以增強它們防水保溫的能力。夏、秋季節放牧，外界氣溫較高，應早出牧，讓鵝群有較多的戲水機會，以幫助散熱，中午要在陰涼的地方休息，不要在淺水田中放牧，更不能在曬燙的地面上驅趕鵝群，以免燙傷鵝掌或者鵝群受熱中暑。另外，還要注意避雨，待太陽下山時最好要將鵝群趕回鵝舍。以免晚上下雨鵝群淋雨，引起疾病。冬季要遲放牧，早收牧，冰雪嚴寒天氣要加強防寒保暖措施，當寒潮來臨時要選擇背風向陽的地方放牧。

1.2 看地放牧

看地放牧就是要注意放牧地的情況，對放牧的路線和趕鵝的路線應心中有數。在稻田放牧時要根據禾苗的生長情況做到三不放，即禾苗未穩之前不放，禾苗分蘗時不放，禾苗出穗后不放。在河溪放牧要注意水深及水速等情況，水深流速快，鵝難以覓食，要讓鵝逆水牧游，這樣易找到活食，還應該注意不要在被動物死尸污染和農藥污染的場地放牧，防止鵝中毒。

1.3 看鵝群放牧

看鵝群放牧就是要注意鵝只本身的放牧要求，要勤跟慢趕，養成鵝勤于覓食的習慣，對于懶鵝必須隨時把它們趕起來采食。

2 合理補料

要根據鵝只在野外可能采食飼料的數量和質量，合理的補喂飼料，日糧組成大致是：蛋白質飼料20%～30%，谷料50%～60%，青料20%～30%，粗料10%～15%，礦物質3%～5%。配合飼料的蛋白質水平要求15%～18%。飼喂次數為每日3次，并根據放牧采食野外飼料的多少來決定喂料的數量。

3 光照和溫度管理

鵝的產蛋率高低隨自然季節變化而不同，一般規律是春季產蛋率高，夏季產蛋率下降，秋季產蛋率逐漸提高。這主要是受光照時間和溫度條件的影響，產蛋鵝在每天光照14～17小時、20℃左右溫度的氣候條件下可以獲得高產。因此，要根據鵝的產蛋規律，科學的進行飼養管理，春、秋季節要補喂營養豐富的飼料，盡量滿足鵝群產蛋的營養需求，以充分發揮生產潛力。夏季要加強防暑降溫措施，保證鵝舍陰涼，并經常供給鵝群清潔飲水。冬季應做好防寒保溫措施，欲飼全價配合飼料，同時還必須進行人工補充光照措施，人工補充光照措施常采用燈泡作為光源，一般每18平方米用40瓦光照強度即可，每天開燈熄燈的時間要相對穩定。

4 淘汰與更新

產蛋鵝的淘汰與更新主要根據年齡和產蛋性能來決定，蛋鵝的利用年限一般為三年。一般鵝的第一個產蛋年的產蛋率和受精率最高，到第二個產蛋年時產蛋率下降。在組織鵝群時，一般以一歲的母鵝占60%～70%、兩歲母鵝占30%、三歲母鵝占10%為宜。經過一個產蛋年以后，鵝群進行一次選擇，按比例及時淘汰體型結構有缺陷、產蛋量小的母鵝。經選留的母鵝同時進行人工換羽，并補充經留的后背鵝組成新的產蛋鵝群，同時要及時做好鵝瘟等疫苗的免疫注射工作。

種鵝繁殖常采用自然交配的方式，組建種母鵝群通常按上述的年度淘汰與更新方法進行。另外，要特別注意種公鵝的選留，要求種公鵝體格健壯，體型較大，精力充沛，舉止活潑，性欲旺盛。蛋用型鵝的公母比例為1∶20～1∶25，種公鵝常常只利用一年，要充分保證種鵝的配種機會和提高種蛋受精率，根據種鵝在一日中以早晨和下午氣溫適宜時交配活動最為活躍、頻繁的規律和交配在水中進行的特點，要安排充足時間讓鵝群在水中嬉戲、擇偶，為種鵝配種創造條件。當種公鵝發生性欲不旺時要采取措施，及時更換公鵝，以保證種蛋的受精率，每天的種蛋應統一保存與孵化。

作者簡介：趙麗穎，大專學歷，雙陽區云山街道辦事處農業服務中心，助理獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。