陽臺上的果蔬園

韓健

開心、人人網的虛擬農場曾紅極一時，小伙伴們白天忙著種菜喂仔，晚上更是精神抖擻，預設鬧鐘及時采摘收菜，還不忘趕去好友鄰居家偷菜偷幼崽，甚是激動！嘿嘿嘿，快從虛擬的游戲中穿越回來，把那片菜園搬進我們現實生活中，一起來做快樂的都市菜農吧。

一、菜“鳥”上路 （0.5P）

家庭盆栽果蔬，我們需要了解土壤、肥料的調備以及它的酸堿性，備好盆栽的容器和工具。最重要的是，掌握果蔬的種植方法和技巧，注意種植的時間和溫度，及時間苗、剪摘側枝、移栽。

1、土壤：

家庭種植一般多用容器栽培，營養面積和空間有限。因此，對土壤的要求較高，通常要求土壤肥沃、疏松透氣、排水良好。建議大家去專賣店購買專用的培養土，或根據蔬菜品種自行配置含有豐富養料、排水透氣良好，清潔無病原菌的營養土。

土壤中，可根據不同的種植果蔬需求，增配河沙、園土、腐葉土、泥炭、天然腐殖土等不同營養成分，滿足不同果蔬所需。

2、容器：

家庭種植果蔬對于容器的大小、材料比較自由，生活中舊的塑料桶、塑料盆、泡沫箱、鋁皮箱、木頭箱、鐵盒子等都可以。當然，注重完美的朋友，也可以購買植物纖維環保花盆，它由稻草、玉米芯、秸稈、蘆葦、竹屑等制作而成，透氣性好，沒有污染，輕盈方便。另外，親也可以用磚搭建簡易栽培槽。但容器要保證以下幾點：（1）結構穩定，別在種植的過程中因為果蔬逐漸成長而散架子了；（2）預留排水孔。

3、工具：

為了使播種、育苗、移植等管理過程更容易操作，需要一些簡單的工具，如噴水壺、細孔噴壺、起苗鏟（用于移苗時將小苗從土中起出）、移植鏟、小苗耙、小鎬（用于蔬菜松土或鋤草）。同時，還可以購買一些花欄，這樣既省空間，又美觀精致。

4、肥料：

肥料是保證蔬菜良好生長的主要條件。肥料分化肥和有機肥等，一般家庭種菜提倡使用腐熟的有機肥，少使用化肥，以防硝酸鹽積累或土壤變酸或變堿性，影響蔬菜生長。化肥和有機肥可到園藝花鳥市場購買。

二、家庭果蔬種植精選 （2P）

萬事俱備，就讓我們放手種吧。無論你是種植蔬菜還是水果，都必須認真對待哦。看著買來的種子發芽成長，最終開花結果，你是否頗有自豪感呢，原來自己也能成為一個非常優秀的菜農呢！

1、雞毛菜

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格/顆粒 產出

7-15天 半陰、陽光充足 30天 20-24CM 3元/800粒 發芽率80%以上，一粒一顆

1：播種前把土松開，并灑水，保證給種子提供一定的濕度。

2：把土裝入育苗盆，注意裝入盆中的時候不要壓得太實。

3：細小的雞毛菜種子一般都是需光才發芽，播種的時候不能覆土，需撒播；個頭大點的種子，常常是不需光發芽的，需覆土。

4：平時放在窗口通風口，保證新鮮的空氣，發芽前大概3天左右掀開一次，同時建議覆膜，見到種子發芽后逐漸撤掉薄膜。

2、辣椒

紅辣椒

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

7-15天 不耐陰、陽光需充足、喜肥 80天 30-40CM 2元/30粒 發芽率85%，一粒種子一株

普通紅辣椒易種植、耐雨水、抗高溫，嫩果中等辣味，鮮食香、脆、辣，成熟后辣味強，鮮食加工均可，春秋均可種植。

羊角椒

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

7-15天 不耐陰、陽光需充足、喜肥 90天 65-80CM 1.5元/30粒 發芽率80%，一粒一株，單株果數可達30個左右，一株可采2-3批

將種子放到55度溫水中浸泡15-20分鐘，不斷攪拌，待水溫下降到室溫，再繼續浸泡10-12小時，并淘洗2-3遍，將種子表面的粘液清洗掉。浸種完畢后，用濕紗布包好放到28-30度的環境條件下催芽，催過芽的種子均勻撒播點播在細碎的培養土上，在覆蓋一層1厘米左右的栽培土，用細孔水壺澆透水，保溫保濕。當2-3片真葉時可移栽定植。

朝天椒

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

20天 喜溫暖氣候，不耐陰，喜肥 90天 40-50CM 1.2元/20粒 發芽率80%，一粒一株，分批結果，可持續采摘1個月

朝天椒適宜的成長溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，低于15度或高于35度種子不發芽。幼苗不耐低溫，要注意防寒，成長后喜溫暖氣候，喜肥，在土層深厚，疏松，肥力好的土壤栽培有利生長及延長采收期，若被水淹數小時就會萎焉死亡，所以平時需注意澆水的方式，以及花盆的排水條件，它在中性和微酸性土壤都可以種植。初果為黃白色，后變紫色再變紅色，其果色鮮艷，觀賞價值高，也可食用。

3、西紅柿

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

10-15天 陽光充足 90天 30CM，也可立一木棒攀爬生長 1.5元/20粒 發芽率90%，一粒一株，陸續結果，單個西紅柿150-200克

番茄生長過程中應把先長出來的側枝摘掉，以促進主枝生長。待開3-4蓬花以后，可以把主頭摘掉，以促進果實生長。番茄開花以后最好用植物生長調節劑點花，以促進坐果率。若無條件點花，需要注意番茄開花期間不要把水噴到花上，可以用刷子在花上輕輕刷幾下，以促進授粉。

4、圣女果紅（小番茄）

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

7-15天 半陰、陽光充足 70-80天 20-30CM 2.4元/10粒 發芽率80%，單株果數可達30個左右

1：圣女果種子需用溫水浸泡24小時，解除種子本身的休眠期，然后再放入土壤中，埋約2-3公分，不要太深，澆水不宜太多。endprint

2：圣女果最好養殖在戶外，能有新鮮空氣，就用不著人工傳粉，同時多曬太陽，否則易生紅蜘蛛。

3：在小苗長到半尺高時，要摘一次心，讓它多分枝，分枝后再長大時，只留3個主枝，然后就可以讓它自由生長。

4：要想讓它多結果，需要在開花前夕施些磷鉀肥。在家里可以把小魚（死的）埋幾條在四周土里，也可以把吃剩下的魚骨、魚鱗、魚內臟等埋里面。注意不要碰到根，埋的深度大約3-4公分。

5、草莓

發芽天數 光照 播種到開花 株高 價格 產出

20-25天 半陰、陽光充足 90天 20-30CM 2元/100粒 發芽率80%，逐漸結果

草莓種子很細小，把生根粉兌水200毫升稀釋后，種子撒到兌好的水里浸泡2小時，準備疏松好的營養土，把種子灑下，上面再覆蓋一層約2公分的營養土，把剛剛剩余的生根粉水加入，注意水濕潤土壤就好了，最后覆蓋上家用保鮮膜直到出苗為止。草莓愛光，喜潮濕，怕水漬，不耐旱，喜肥沃透氣良好的砂壤土。

三、盆栽果蔬益處多 （0.5P）

家里的陽臺、窗臺或者露臺上，若擺上幾盆蔬菜、水果盆栽，可為家庭平添幾分靈性和生機。如果你有雅興，可以將不同顏色的櫻桃、番茄、辣椒、青菜、生菜、草莓等各色盆栽調配放置在一起，那就如一幅美麗的田園畫。同時，家庭種植果蔬盆栽，還能讓家庭吃到真正安全放心的蔬菜，還能改善居室空氣環境，體驗勞動的快樂和生活的喜悅。

在種菜過程中，澆水、施肥、整枝等操作，可以有效緩解視力疲勞、內心壓力、調整僵化坐姿，活血筋骨、亦能陶冶情操。

在經濟方面，由于全球氣候變化異常，自然災害頻發，導致不少品種的蔬菜水果產量下降，市場價格持續攀升，家庭盆栽果蔬還能增收節支。

家庭種植果蔬盆栽TIPS： （可用小字體）

1、間苗

間苗也稱為“疏苗”，當果蔬小苗相互間離得太近時，就需要將過密的小苗拔除或移栽到其他地方，以擴大幼苗之間的距離，保證幼苗間空氣流通，光照均勻充足，這個過程就叫間苗。間苗時應注意選留生長強壯的小苗，去除弱小苗、病苗及畸形的苗。

2、摘心

也稱為打頂。就是將植株頂端生長點摘除。其目的是控制植株的生長高度，促進側枝生長。

3、摘除側枝

一些蔬菜種類發生側枝能力較強，所以應注意適時地修剪。當側枝所制造的營養大于消耗的營養，比如植株的葉片沒有完全覆蓋地面時，則不應該將其疏除；當側枝過長，開始爭奪主枝養分時，應及時摘除。endprint