白及致瀕機制及其可持續利用對策

謝玲玲+趙青華

摘要：通過研究白及[Bletilla striata （Thunb.）Rchb.f.]的特征和生長特點，分析其致瀕機制，并提出合理化建議，為白及的可持續利用提供理論基礎。

關鍵詞：白及[Bletilla striata （Thunb.）Rchb.f.]；致瀕機制；可持續利用

中圖分類號：S567 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）15-3574-03

Endangered Mechanism and Sustainable Utilization of Rhizoma Bletillae

XIE Ling-Ling1，2，ZHAO Qing-hua2

（1.Yitai Biotechnology Co.Ltd. of Jianshi County， Jianshi 445300， Hubei，China；

2. Enshi Academy of Agriculture Sciences，Enshi 445000， Hubei， China）

Abstract： The characteristics and growth characteristics of Rhizoma Bletillae were studied. The endangered mechanism was analyzed. Advices on the sustainable use of R. bletillae were proposed.

Key words： Rhizoma bletillae； endangerment mechanism； sustainable utilization

收稿日期：2014-01-10

基金項目：2013年湖北省研究與開發項目（2013BKA010）

作者簡介：謝玲玲（1961-），女，湖北建始人，高級農藝師，主要從事魔芋育種和白及栽培研究，（電話）13986842854（電子信箱）lxm31@sina.com。

白及[Bletilla striata （Thunb.） Rchb.f.]為蘭科白及屬植物，以干燥塊莖入藥，別名地螺絲、白芨、雙腎草、白根、白雞兒、白雞娃、羊角七、連角芨草等。主產于四川、云南、陜西、湖北、甘肅等省。白及味苦，甘，澀；性微寒；歸肺，肝，胃經；具有收斂止血，消腫生肌的功能；主要用于治療咳血吐血，外傷出血，瘡瘍腫毒，皮膚皸裂；肺結核咳血，潰瘍病出血等癥[1]。白及還有一個重要功能就是可以美容消斑、減肥，自古以來就是美容良藥，被譽為“美白仙子”，還可治療痤瘡、體癬、癤腫等皮膚病。除以上臨床藥用外，白及還可作乳化劑、懸浮劑，可代替西黃蓍膠粉與阿拉伯膠粉，并可制作為白及代血漿。白及所含淀粉黏性強，可作為工業糊料，漿絲綢、棉紗、精裱裝幀等。白及用途廣泛，不僅是醫療用藥，還能作其他工業原料，綜合利用潛力很大。

由于長期以來白及都靠采挖野生資源，特別是近年來，由于人為的過度采挖等原因，致其野生自然資源急劇減少，瀕臨滅絕，被列為國家重點保護的野生藥用植物之一[2，3]。為此，在對白及進行野生變家植栽培技術研究的同時，還對白及的野生生長環境及其繁殖特性進行了調查和研究，分析了其致瀕原因，并對其自然資源的合理利用、開發與保護提出了建議，以期實現對白及資源的保護和可持續利用。

1 白及形態特征

白及為多年生草本。株高20～45 cm，莖直立，粗壯；假鱗莖扁球形，上面具荸薺似的環節，富彈性，有須根，常數個并生。葉3～6片，狹長圓形或披針形，長10～32 cm，寬1.5～3.0 cm，無毛，先端漸尖，基部下延成鞘狀抱莖。總狀花序頂生，常有花3～8朵，花序或多或少呈“之”字狀曲折；花苞片開花時常凋落；花大，紫色或淡紅色；萼片與花瓣近等長，狹長圓形，急尖，長28～30 mm；花瓣較萼片寬，唇瓣較萼片和花瓣稍短，長23～28 mm，白色帶紅色具紫脈，在中部以上3裂，側裂片直立，合抱合蕊柱，先端鈍，具細齒，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其寬度為18～22 mm，中裂片邊緣有波狀齒，頂部中部凹缺，唇瓣上具5條褶片，褶片僅在中裂片上為波狀；蕊喙細長，稍短于側裂片。蒴果圓柱形，上有6條縱棱，兩端稍尖。種子細小，多數。花期4～5月，果期8～10月。

2 白及生境特點及地理分布

白及生長于山谷涼爽處，喜涼爽、多濕環境，怕高溫、干旱，較能耐寒。多生于海拔800～2 000 m的山坡草叢或較疏的灌木林中。在肥沃、疏松而排水良好的沙壤土或腐殖質多的壤土上生長良好；忌黏質土，因土壤易板結，通氣性不好，排水不良，不利于根的生長。較不怕強光，人工種植可不搭遮陽棚。

白及分布區較廣，如貴州大部，以正安、安龍、興義、都勻、普安縣較多；四川的內江、溫江、宣漢、都江堰、綿陽；重慶的巫山、酉陽、秀山；湖南桑植、大庸、花坦、保靖、慈利；湖北恩施、宜昌、咸寧等地；云南的文山、開遠，瑞麗、楚雄，廣西北部的河池及中部的柳州，南部的玉林等地，還有陜西白河、鎮安等地，安徽省東南部，沿長江兩岸以及河南、江蘇、浙江、江西等省份均有分布。此外，緬甸、老撾、日本等國也有分布。白及分布雖廣，資源卻很零星，各地產量都不大，這也決定了其藏量不豐，生態脆弱的特點，一旦被廣泛開發利用，極易使其稀疏零散的植物群落遭到破壞，且恢復不易。

3 白及致瀕原因分析

3.1 長期過度采挖

由于暢銷全國的“快胃片”、“白及顆粒沖劑”、“白及糖漿”等都是以該品種為主要原料生產的新藥，暢銷全國各地，使其銷量大增。另外中醫藥處方用藥也在逐年增加，銷量可觀。近幾年，除藥用外，還走進了化工、陶瓷等領域，如香煙煙頭用的黏合劑、裝裱字畫的黏合劑、染布用的著色劑以及橡膠制品、高級陶瓷等。因而迅速改變了白及一直是中藥市場上小三類品種、需求不大的格局，成為了30多年來藥市上的一個長期、持續、快速漲價的中藥材品種（表1）。快速漲價時間持續30多年，漲價幅度達100多倍，為藥材中所罕見。然而，白及為野生藥材，家種品幾乎沒有，市場供應主要靠野生品來維持。雖然資源分布廣泛，但生長環境較為特殊，均為林邊、田間地頭、溝旁等處零星分布。長期受高價刺激，產區藥農常年無序采挖，資源逐年減少，有個別產區幾乎瀕臨絕跡，產量逐年大幅銳減，據估算，每年以10%～15%的速度遞減， 現主產區附近已很難尋覓到白及的蹤影，減產的程度可見一斑。