岐山縣畜禽養殖污染現狀及治理對策

李鎖軍　靳彩權　謝偉

摘要：針對畜禽養殖污染現狀，開展畜禽養殖業污染治理，發展健康和諧畜牧業。

關鍵詞：畜禽養殖業；污染現狀；治理對策

中圖分類號：S811.5 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）08-0090-02

近年來，隨著岐山縣農業產業結構的調整，畜禽養殖業發展迅猛，隨之而來的環境污染也日趨嚴重。因此，保護生態環境，實現畜禽養殖業的可持續發展迫在眉睫。

1 畜禽養殖業發展概況

近年來，岐山縣大力發展規模養殖，實行標準化規模化建設。發展標準化規模養殖場210戶，重點以奶牛、生豬、蛋雞、肉雞四大主導品種為主。據統計，2014年上半年，豬、牛、羊、禽的飼養量分別達到12.94萬頭、4.75萬頭、4.34萬只、95.40萬只，肉類產量達到9 923 t，禽蛋產量達到7134 t，奶類產量達到14 103 t。畜牧業已經成為岐山縣農民增收的主導產業。

2 畜禽養殖污染現狀

為了向畜禽規模養殖場宣傳《畜禽規模養殖污染防治條例》，引導規模養殖場畜禽養殖廢棄物的綜合利用和無害化處理。我們深入全縣規模養殖場開展了畜禽規模養殖污染防治現狀調查，重點對奶牛、肉牛、生豬、蛋雞、肉雞五類畜禽規模養殖場畜禽存欄量、糞污防治設施建設、防治情況進行調查，共調查規模養殖場90個，專業戶210戶涉及10個鎮48個集中養殖村。

通過調查養殖環境的污染主要由畜禽的糞尿及其分解產生的氣體所致。沖洗場舍和用具的污水、病死動物、養殖場排放出的有害氣體等對環境造成的污染也不可忽視。1～6月按每頭（只）豬、牛、羊、家禽的日排糞便量分別為7.30、42.88、5.95、0.15 kg計算，上半年全縣畜禽糞便排放量達到30.4萬t，加上沖洗圈舍的污水、病死畜禽等，污染物總量將逐漸增多。由于沒有科學合理地利用，對大氣、水、土壤造成嚴重污染，破壞了生態環境，不僅影響畜牧業經濟的可持續發展，對人類自身的健康和環境安全也造成相當大的威脅。因此，充分認識畜禽污染源的嚴重危害，加快畜禽養殖業環境污染綜合治理是保護生態環境、實現畜牧業和諧發展的重要保證。

3 積極開展畜禽養殖業清潔生產的措施

為提高畜禽糞污循環利用率、減少環境污染，岐山縣重點從以下4方面開展畜禽污染治理。

3.1 合理規劃畜禽養殖業發展布局

以市場為導向，合理規劃農村畜禽養殖的區域布局，把生活飲用水源保護區、河流控制區、風景名勝區以及國家規定和地方法律法規規定的特殊保護的區域劃定為禁養區，對禁養區內己建立的畜禽養殖場限期搬遷或關閉，用科學的規劃指導畜禽養殖業發展。同時，對畜禽養殖場在村莊居民區內的堅決予以清理。大力推廣雨污分流、干濕分離和循環利用等多種治污形式，落實治理措施，分期分批推進治理。

3.2 對畜禽養殖場進行標準化改造

岐山縣年出欄萬頭以上的養豬場有8個，年出欄萬頭以上的生豬養殖專業村有9個。對6個生豬養殖專業村和8個萬頭規模場實施了沼氣項目，為畜禽糞污綜合治理、循環利用積累了寶貴經驗。對已建成或投產的畜禽規模養殖場，沒有污染防治設施或者排污不達標的，根據所處養殖區域、養殖規模大小、對周圍環境污染程度，選擇相應的技術模式，重點對畜禽糞污的處理設施等方面進行標準化改造；對改造整頓不達標的依法關閉。

3.3 加強病死畜禽的無害化處理

在病死畜禽處理過程中，以規模化養殖場為重點，全面加強病死畜禽無害化處理政策的宣傳和養殖場（戶）的監管工作，明確養殖場是病死畜禽無害化處理的責任主體，病死畜禽必須按規定實施無害化處理，不得隨意丟棄。2013年共無害化處理動物尸體1 488具，及時處理群眾反映問題5起，進一步規范了全縣病死畜禽的無害化處理工作。

3.4 加強動物防疫條件審核管理

為加強規模養殖場動物防疫條件審核管理，促進畜牧業健康發展，確保養殖場符合動物防疫條件，岐山縣按照農業部《動物防疫條件審查辦法》有關規定，指派專家對養殖場從選址、布局、消毒、污染物處理、制度建立等方面進行嚴格審核。對符合規定審核通過的，及時辦理《動物防疫條件合格證》，對審核未通過的，指導整改，整改合格后予以辦理《動物防疫條件合格證》。

4 促進畜禽養殖業可持續發展的對策

4.1 全民參與，提高環保意識

為了讓養殖戶牢固樹立“環保養殖”的理念，通過舉辦技術培訓、包場包戶指導、印發宣傳手冊等形式，讓養殖戶意識到生活環境惡化的現狀和嚴重危害性，并向養殖戶大力推廣秸稈青貯養畜、種草養畜、糞便發酵綜合利用等生態養殖技術，讓“環保養殖”觀念深入人心。堆積發酵的畜禽糞便是優質的農家肥，農田增施農家肥，既減少了化肥的施用量，改善土壤結構，還可以提高農產品質量，有利于實現畜禽糞便的資源化利用。

4.2 積極推廣科學的畜禽排泄物處理技術實現綜合利用

通過集中發酵有效消殺病原菌，防止病菌滋生和蔓延，降低飼料中的礦物質及粗蛋白含量，提高畜禽糞便的利用率。同時，加強農牧業資源的綜合開發和利用，大力發展農業循環經濟；積極引進有機肥加工項目，利用畜禽糞便生產有機肥料；與新農村建設“改廁、改圈”相結合，引導養殖場建設沼氣池，推廣“畜—沼—菜（果）”現代生態農業模式。

4.3 加快發展生態養殖

生態養殖就是利用大自然的無污染的一些自然條件來進行一些動植物的養殖，這種養殖模式是近幾年來才發展起來的一種新型模式。生態養殖能夠促進農業的生態化發展，實現挖潛降耗、降低污染的目的，有利于保護生態環境。如：“雞-豬-蠅蛆-雞、豬”模式，即是以雞糞喂豬，豬糞養蠅蛆后可作農家肥，蠅蛆制粉，含蛋白質高達63%，用來喂雞或豬，飼養效果與豆餅相同，更重要的是，蠅蛆含有甲殼素和抗菌肽，可以大幅度提高豬、雞的抗病力。這種模式，既節省了飼料和日常藥物投入，又使雞糞作了無害化處理，經濟效益和環境效益均十分明顯。

4.4 提高養殖業監管水平

加強對畜牧養殖環節的監管力度，規范養殖行為首先是加強畜牧養殖從業人員的培訓，提高從業人員政策法律水平。其次是規模養殖場業主必須按規定完善各種生產記錄，包括：養殖場生產記錄、飼料添加劑和獸藥使用記錄、養殖場消毒記錄、養殖場免疫記錄、養殖場診療記錄、養殖場防疫監測記錄、養殖場病死畜禽無害化處理記錄等。畜牧生產管理部門不定期進行檢查，發現問題及時處理。第三，進一步完善動物防疫體系，搞好場區環境衛生，合理安排飼養密度，推進健康養殖，善待動物，保證禽類生產健康發展。限制一些抗生素及藥物的使用，從而降低糞便中氮的含量和有毒物質的排放量。