狠抓菜藍子項目建設 提升漁業標準化生產水平

吳建利

鹿泉市東臨省會石家莊、西倚太行山，交通十分便利，境內平原、丘陵和山區各占三分之一，宜漁面積3 333 hm2，資源豐富、環境優雅、空氣新鮮、水質清新。全市現有水產養殖面積1 950.6 hm2，其中，黃壁莊水庫面積1 500 hm2，小水庫13座，面積76.5 hm2，集中連片池塘374 hm2。主養品種有鰱魚、鯉魚、草魚、羅非魚、鯽魚、中華鱉、河鱸、白斑狗魚、鱘魚等22個品種。有水產苗種場6個，其中省級良種場1個，市級良種場2個；漁業合作社6個（李村鎮5個，黃壁莊鎮1個），社員74戶；7個水產養殖基地被河北省水產局認定為無公害水產品生產產地，面積273 hm2；12個水產品被農業部農產品質量安全中心認證為無公害農產品，注冊了2個商標即康態牌和滹沱河牌；全市水產養殖場（戶）145戶。2013年水產品總產量達到了6 302 t。目前。全市共有農業部水產健康養殖示范場7個。在全省創建農業部水產健康養殖示范中排名第一。2009年，被河北省水產局和質量技術監督局命名為省級漁業標準化示范區；產品暢銷河北、北京、山西等地，是省會石家莊水產品最大的鮮活魚供應基地。產品在農業部、省、市水產品歷次抽檢中全部合格，未發生水產品質量安全事故。

1 項目基本情況

鹿泉市委、市政府以“保障水產品質量安全，建設幸福鹿泉”為漁業工作目標，以發展漁業生產基地為基礎，以推進水產品“菜籃子”標準化生產為重點，把“積極發展水產業，保護和合理利用漁業資源”作為現代都市農業建設重要內容來抓。2012年、2013年連續兩年爭取到中央財政“菜籃子”水產品生產項目扶持資金。鹿泉市農業主管部門對此項目高度重視，認真貫徹落實上級扶持“菜籃子”產品生產項目有關要求，制定扶持項目實施方案，強化職責履行。嚴格要求承擔單位資質公示、材料審核、項目申報、資金管理等環節。強化對項目實施單位在生產條件標準化、生產操作規范化、生產管理制度化、示范輻射規?；确矫婀芾?。主攻基礎設施建設，實施標準化生產，強化質量安全監管，推行健康養殖模式。通過深入細致的監管工作，極大地提高了項目實施單位和輻射帶動戶水產品養殖標準化生產水平。實施效果：2012年“菜籃子”水產品生產項目建設，32 hm2養殖面積，實現了水產品產量660 t、產值793萬元、純收入161萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了13.8%、135%、9.7%。2013年17.5 hm2養殖規模，實現了水產品產量408 t、產值532.5萬元、收入126萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了 16.8%、18.3%、11.2%。

2 落實組織機構、強化項目管理

為推進“菜籃子”水產品生產基地能力建設，提高水產品應急供應能力，提升規?；?、標準化生產水平，鹿泉市采取系列積極措施扶持“菜籃子”水產品生產項目順利實施。

一是成立組織、加強領導。成立由財政局、畜牧局和相關技術部門參加，畜牧局主管局長任組長的創建工作領導小組，并制定了“菜籃子”水產品生產項目管理監察方案和有關工作制度，多次召開項目建設協調會，推動項目建設進展。

二是嚴格按照程序組織篩選申報。對鹿泉市符合條件生產企業進行調查篩選，經過縣、市、省漁業主管部門層層篩選、審核、先后確定了鹿泉市生產技術基礎好、示范帶動能力強的李村鎮鄧村魚場、鹿泉市中興養魚專業合作社和鹿泉市康興養魚專業合作社作為項目單位，分別承擔河北省2012和2013年“菜籃子”水產品生產項目承擔單位入選資格，如期進行公示。

三是細化方案、精心部署。為把菜籃子工程建設項目工作抓實抓好，我們細化了工作計劃、工作標準和管理標準，明確了建設起止時間和建設進度，每周召開調度會，調度進展情況，解決存在的問題。

四是積極督導保障進度，鹿泉市項目監督檢查組每周進場對項目的進度、養殖環境、漁藥、飼料等督導檢查，定期對項目資金使用及賬目的監督管理。

3 加強項目指導 細化工作內容

3.1 完善基礎設施

為增強項目實施效果，加大了硬件設施的配套。按照生產條件標準化的要求，整修道路、清整場區、設置排水系統、定期進行養殖用水水質監測，確保養殖用水符合農業部《無公害食品淡水養殖用水水質》標準。電力增容能滿足生產需求，加大池塘改造力度和機械設備維護，配備簡易病害診斷儀器設備，投餌機、增氧機等基本養殖設備配置完備維護良好，使用正常。

3.2 規范生產行為

一是健全制度。實行質量源頭追溯。建立苗種、飼料、獸藥等生產投入品采購、保管和使用規章制度，填寫《水產養殖生產記錄》，《水產養殖用藥記錄》，保存至售后2年以上，建立《水產品銷售記錄》，銷售水產品應附具《產品標簽》；二是推行健康養殖模式。推廣養殖高產高效混養技術、水質監測與調控等技術；三是保障苗種質量。水產苗種來源于合法企業，符合國家或地方質量標準，并經檢驗檢疫；四是規范養殖。指導項目實施單位嚴格按照國家標準、行業標準和地方生產標準規范養殖生產，生產技術嚴格按照無公害技術操作規程進行。深入塘頭向生產企業和帶動戶發放《無公害鯉魚生產技術操作規程》、《無公害草魚生產技術操作規程》、《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》、《無公害食品漁藥使用準則》等技術資料和生產技術標準。嚴查“三項紀錄”建立健全制度落實和漁藥、飼料等養殖投入品，并重點對漁藥購進和存儲做了進一步規范，督促企業建立健全水產品質量安全可追溯制度。為規范化、標準化生產提供了技術保障。

4 加強水產品質量安全檢測

根據制定的水產品質量安全檢測計劃，嚴格落實“產地準出”制度，開展水產品抽查檢測、預警監測。采取定期不定期抽檢方式，對全市無公害水產品產地、健康養殖示范場、“菜籃子”項目承擔單位等養殖企業的水產品開展水產品質量安全抽樣檢測工作，年抽檢樣品672批次；同時，落實水產品生產單位第一責任人制度，督促養殖企業積極開展水產品質量安全自檢工作。在農業部產地水產品質量安全歷次抽檢中，連續5 年以上抽檢結果全部合格。

5 樹立示范單位 推行健康養殖

通過“菜籃子”水產品生產扶持項目的實施，有效地培樹了標準化養殖典型，連續兩年舉辦水產品質量安全培訓班7次，培訓漁民270余人次。示范帶動周邊養殖漁民107戶，提高了養殖戶健康養殖技能，強化了漁民質量安全意識，實現了漁業規范化、標準化管理。有力地促進了“資源節約、環境友好”的水產健康養殖技術和模式的推廣應用，提升了健康養殖生產水平，增強“菜籃子”優質水產品的綜合生產能力和應急供應保障能力。

鹿泉市東臨省會石家莊、西倚太行山，交通十分便利，境內平原、丘陵和山區各占三分之一，宜漁面積3 333 hm2，資源豐富、環境優雅、空氣新鮮、水質清新。全市現有水產養殖面積1 950.6 hm2，其中，黃壁莊水庫面積1 500 hm2，小水庫13座，面積76.5 hm2，集中連片池塘374 hm2。主養品種有鰱魚、鯉魚、草魚、羅非魚、鯽魚、中華鱉、河鱸、白斑狗魚、鱘魚等22個品種。有水產苗種場6個，其中省級良種場1個，市級良種場2個；漁業合作社6個（李村鎮5個，黃壁莊鎮1個），社員74戶；7個水產養殖基地被河北省水產局認定為無公害水產品生產產地，面積273 hm2；12個水產品被農業部農產品質量安全中心認證為無公害農產品，注冊了2個商標即康態牌和滹沱河牌；全市水產養殖場（戶）145戶。2013年水產品總產量達到了6 302 t。目前。全市共有農業部水產健康養殖示范場7個。在全省創建農業部水產健康養殖示范中排名第一。2009年，被河北省水產局和質量技術監督局命名為省級漁業標準化示范區；產品暢銷河北、北京、山西等地，是省會石家莊水產品最大的鮮活魚供應基地。產品在農業部、省、市水產品歷次抽檢中全部合格，未發生水產品質量安全事故。

1 項目基本情況

鹿泉市委、市政府以“保障水產品質量安全，建設幸福鹿泉”為漁業工作目標，以發展漁業生產基地為基礎，以推進水產品“菜籃子”標準化生產為重點，把“積極發展水產業，保護和合理利用漁業資源”作為現代都市農業建設重要內容來抓。2012年、2013年連續兩年爭取到中央財政“菜籃子”水產品生產項目扶持資金。鹿泉市農業主管部門對此項目高度重視，認真貫徹落實上級扶持“菜籃子”產品生產項目有關要求，制定扶持項目實施方案，強化職責履行。嚴格要求承擔單位資質公示、材料審核、項目申報、資金管理等環節。強化對項目實施單位在生產條件標準化、生產操作規范化、生產管理制度化、示范輻射規?；确矫婀芾?。主攻基礎設施建設，實施標準化生產，強化質量安全監管，推行健康養殖模式。通過深入細致的監管工作，極大地提高了項目實施單位和輻射帶動戶水產品養殖標準化生產水平。實施效果：2012年“菜籃子”水產品生產項目建設，32 hm2養殖面積，實現了水產品產量660 t、產值793萬元、純收入161萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了13.8%、135%、9.7%。2013年17.5 hm2養殖規模，實現了水產品產量408 t、產值532.5萬元、收入126萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了 16.8%、18.3%、11.2%。

2 落實組織機構、強化項目管理

為推進“菜籃子”水產品生產基地能力建設，提高水產品應急供應能力，提升規模化、標準化生產水平，鹿泉市采取系列積極措施扶持“菜籃子”水產品生產項目順利實施。

一是成立組織、加強領導。成立由財政局、畜牧局和相關技術部門參加，畜牧局主管局長任組長的創建工作領導小組，并制定了“菜籃子”水產品生產項目管理監察方案和有關工作制度，多次召開項目建設協調會，推動項目建設進展。

二是嚴格按照程序組織篩選申報。對鹿泉市符合條件生產企業進行調查篩選，經過縣、市、省漁業主管部門層層篩選、審核、先后確定了鹿泉市生產技術基礎好、示范帶動能力強的李村鎮鄧村魚場、鹿泉市中興養魚專業合作社和鹿泉市康興養魚專業合作社作為項目單位，分別承擔河北省2012和2013年“菜籃子”水產品生產項目承擔單位入選資格，如期進行公示。

三是細化方案、精心部署。為把菜籃子工程建設項目工作抓實抓好，我們細化了工作計劃、工作標準和管理標準，明確了建設起止時間和建設進度，每周召開調度會，調度進展情況，解決存在的問題。

四是積極督導保障進度，鹿泉市項目監督檢查組每周進場對項目的進度、養殖環境、漁藥、飼料等督導檢查，定期對項目資金使用及賬目的監督管理。

3 加強項目指導 細化工作內容

3.1 完善基礎設施

為增強項目實施效果，加大了硬件設施的配套。按照生產條件標準化的要求，整修道路、清整場區、設置排水系統、定期進行養殖用水水質監測，確保養殖用水符合農業部《無公害食品淡水養殖用水水質》標準。電力增容能滿足生產需求，加大池塘改造力度和機械設備維護，配備簡易病害診斷儀器設備，投餌機、增氧機等基本養殖設備配置完備維護良好，使用正常。

3.2 規范生產行為

一是健全制度。實行質量源頭追溯。建立苗種、飼料、獸藥等生產投入品采購、保管和使用規章制度，填寫《水產養殖生產記錄》，《水產養殖用藥記錄》，保存至售后2年以上，建立《水產品銷售記錄》，銷售水產品應附具《產品標簽》；二是推行健康養殖模式。推廣養殖高產高效混養技術、水質監測與調控等技術；三是保障苗種質量。水產苗種來源于合法企業，符合國家或地方質量標準，并經檢驗檢疫；四是規范養殖。指導項目實施單位嚴格按照國家標準、行業標準和地方生產標準規范養殖生產，生產技術嚴格按照無公害技術操作規程進行。深入塘頭向生產企業和帶動戶發放《無公害鯉魚生產技術操作規程》、《無公害草魚生產技術操作規程》、《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》、《無公害食品漁藥使用準則》等技術資料和生產技術標準。嚴查“三項紀錄”建立健全制度落實和漁藥、飼料等養殖投入品，并重點對漁藥購進和存儲做了進一步規范，督促企業建立健全水產品質量安全可追溯制度。為規范化、標準化生產提供了技術保障。

4 加強水產品質量安全檢測

根據制定的水產品質量安全檢測計劃，嚴格落實“產地準出”制度，開展水產品抽查檢測、預警監測。采取定期不定期抽檢方式，對全市無公害水產品產地、健康養殖示范場、“菜籃子”項目承擔單位等養殖企業的水產品開展水產品質量安全抽樣檢測工作，年抽檢樣品672批次；同時，落實水產品生產單位第一責任人制度，督促養殖企業積極開展水產品質量安全自檢工作。在農業部產地水產品質量安全歷次抽檢中，連續5 年以上抽檢結果全部合格。

5 樹立示范單位 推行健康養殖

通過“菜籃子”水產品生產扶持項目的實施，有效地培樹了標準化養殖典型，連續兩年舉辦水產品質量安全培訓班7次，培訓漁民270余人次。示范帶動周邊養殖漁民107戶，提高了養殖戶健康養殖技能，強化了漁民質量安全意識，實現了漁業規范化、標準化管理。有力地促進了“資源節約、環境友好”的水產健康養殖技術和模式的推廣應用，提升了健康養殖生產水平，增強“菜籃子”優質水產品的綜合生產能力和應急供應保障能力。

鹿泉市東臨省會石家莊、西倚太行山，交通十分便利，境內平原、丘陵和山區各占三分之一，宜漁面積3 333 hm2，資源豐富、環境優雅、空氣新鮮、水質清新。全市現有水產養殖面積1 950.6 hm2，其中，黃壁莊水庫面積1 500 hm2，小水庫13座，面積76.5 hm2，集中連片池塘374 hm2。主養品種有鰱魚、鯉魚、草魚、羅非魚、鯽魚、中華鱉、河鱸、白斑狗魚、鱘魚等22個品種。有水產苗種場6個，其中省級良種場1個，市級良種場2個；漁業合作社6個（李村鎮5個，黃壁莊鎮1個），社員74戶；7個水產養殖基地被河北省水產局認定為無公害水產品生產產地，面積273 hm2；12個水產品被農業部農產品質量安全中心認證為無公害農產品，注冊了2個商標即康態牌和滹沱河牌；全市水產養殖場（戶）145戶。2013年水產品總產量達到了6 302 t。目前。全市共有農業部水產健康養殖示范場7個。在全省創建農業部水產健康養殖示范中排名第一。2009年，被河北省水產局和質量技術監督局命名為省級漁業標準化示范區；產品暢銷河北、北京、山西等地，是省會石家莊水產品最大的鮮活魚供應基地。產品在農業部、省、市水產品歷次抽檢中全部合格，未發生水產品質量安全事故。

1 項目基本情況

鹿泉市委、市政府以“保障水產品質量安全，建設幸福鹿泉”為漁業工作目標，以發展漁業生產基地為基礎，以推進水產品“菜籃子”標準化生產為重點，把“積極發展水產業，保護和合理利用漁業資源”作為現代都市農業建設重要內容來抓。2012年、2013年連續兩年爭取到中央財政“菜籃子”水產品生產項目扶持資金。鹿泉市農業主管部門對此項目高度重視，認真貫徹落實上級扶持“菜籃子”產品生產項目有關要求，制定扶持項目實施方案，強化職責履行。嚴格要求承擔單位資質公示、材料審核、項目申報、資金管理等環節。強化對項目實施單位在生產條件標準化、生產操作規范化、生產管理制度化、示范輻射規?；确矫婀芾?。主攻基礎設施建設，實施標準化生產，強化質量安全監管，推行健康養殖模式。通過深入細致的監管工作，極大地提高了項目實施單位和輻射帶動戶水產品養殖標準化生產水平。實施效果：2012年“菜籃子”水產品生產項目建設，32 hm2養殖面積，實現了水產品產量660 t、產值793萬元、純收入161萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了13.8%、135%、9.7%。2013年17.5 hm2養殖規模，實現了水產品產量408 t、產值532.5萬元、收入126萬元，平均單產、平均產值、純收入比同方式養殖分別提高了 16.8%、18.3%、11.2%。

2 落實組織機構、強化項目管理

為推進“菜籃子”水產品生產基地能力建設，提高水產品應急供應能力，提升規模化、標準化生產水平，鹿泉市采取系列積極措施扶持“菜籃子”水產品生產項目順利實施。

一是成立組織、加強領導。成立由財政局、畜牧局和相關技術部門參加，畜牧局主管局長任組長的創建工作領導小組，并制定了“菜籃子”水產品生產項目管理監察方案和有關工作制度，多次召開項目建設協調會，推動項目建設進展。

二是嚴格按照程序組織篩選申報。對鹿泉市符合條件生產企業進行調查篩選，經過縣、市、省漁業主管部門層層篩選、審核、先后確定了鹿泉市生產技術基礎好、示范帶動能力強的李村鎮鄧村魚場、鹿泉市中興養魚專業合作社和鹿泉市康興養魚專業合作社作為項目單位，分別承擔河北省2012和2013年“菜籃子”水產品生產項目承擔單位入選資格，如期進行公示。

三是細化方案、精心部署。為把菜籃子工程建設項目工作抓實抓好，我們細化了工作計劃、工作標準和管理標準，明確了建設起止時間和建設進度，每周召開調度會，調度進展情況，解決存在的問題。

四是積極督導保障進度，鹿泉市項目監督檢查組每周進場對項目的進度、養殖環境、漁藥、飼料等督導檢查，定期對項目資金使用及賬目的監督管理。

3 加強項目指導 細化工作內容

3.1 完善基礎設施

為增強項目實施效果，加大了硬件設施的配套。按照生產條件標準化的要求，整修道路、清整場區、設置排水系統、定期進行養殖用水水質監測，確保養殖用水符合農業部《無公害食品淡水養殖用水水質》標準。電力增容能滿足生產需求，加大池塘改造力度和機械設備維護，配備簡易病害診斷儀器設備，投餌機、增氧機等基本養殖設備配置完備維護良好，使用正常。

3.2 規范生產行為

一是健全制度。實行質量源頭追溯。建立苗種、飼料、獸藥等生產投入品采購、保管和使用規章制度，填寫《水產養殖生產記錄》，《水產養殖用藥記錄》，保存至售后2年以上，建立《水產品銷售記錄》，銷售水產品應附具《產品標簽》；二是推行健康養殖模式。推廣養殖高產高效混養技術、水質監測與調控等技術；三是保障苗種質量。水產苗種來源于合法企業，符合國家或地方質量標準，并經檢驗檢疫；四是規范養殖。指導項目實施單位嚴格按照國家標準、行業標準和地方生產標準規范養殖生產，生產技術嚴格按照無公害技術操作規程進行。深入塘頭向生產企業和帶動戶發放《無公害鯉魚生產技術操作規程》、《無公害草魚生產技術操作規程》、《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》、《無公害食品漁藥使用準則》等技術資料和生產技術標準。嚴查“三項紀錄”建立健全制度落實和漁藥、飼料等養殖投入品，并重點對漁藥購進和存儲做了進一步規范，督促企業建立健全水產品質量安全可追溯制度。為規范化、標準化生產提供了技術保障。

4 加強水產品質量安全檢測

根據制定的水產品質量安全檢測計劃，嚴格落實“產地準出”制度，開展水產品抽查檢測、預警監測。采取定期不定期抽檢方式，對全市無公害水產品產地、健康養殖示范場、“菜籃子”項目承擔單位等養殖企業的水產品開展水產品質量安全抽樣檢測工作，年抽檢樣品672批次；同時，落實水產品生產單位第一責任人制度，督促養殖企業積極開展水產品質量安全自檢工作。在農業部產地水產品質量安全歷次抽檢中，連續5 年以上抽檢結果全部合格。

5 樹立示范單位 推行健康養殖

通過“菜籃子”水產品生產扶持項目的實施，有效地培樹了標準化養殖典型，連續兩年舉辦水產品質量安全培訓班7次，培訓漁民270余人次。示范帶動周邊養殖漁民107戶，提高了養殖戶健康養殖技能，強化了漁民質量安全意識，實現了漁業規范化、標準化管理。有力地促進了“資源節約、環境友好”的水產健康養殖技術和模式的推廣應用，提升了健康養殖生產水平，增強“菜籃子”優質水產品的綜合生產能力和應急供應保障能力。