供鉀水平對(duì)引黃灌區(qū)胡蘿卜產(chǎn)量的影響

黃堅(jiān)玲+馬國(guó)軍

摘 要：以“紅芯4號(hào)”胡蘿卜品種為試驗(yàn)材料，利用田間小區(qū)試驗(yàn)研究了不同供鉀水平對(duì)引黃罐區(qū)胡蘿卜產(chǎn)量的影響，以期為指導(dǎo)胡蘿卜合理施用鉀肥提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明：施用鉀肥可以顯著提高胡蘿卜的產(chǎn)量，與對(duì)照處理比較各施鉀處理的增產(chǎn)率在5.3%～31.3%，而鉀肥利用率則隨著施鉀量的增加逐漸降低，以K225處理的施肥經(jīng)濟(jì)效益最大，可達(dá)3 370元/hm2。綜合考慮胡蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)因素，當(dāng)?shù)睾}卜合理的推薦施鉀量為150～225kg/hm2。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；鉀肥；產(chǎn)量；引黃灌區(qū)

中圖分類號(hào) S631.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）18-66-02

胡蘿卜（Daucus carota L.）是一種常見的蔬菜，為傘形科胡蘿卜屬草本植物，在我國(guó)種植范圍均十分廣泛[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)的胡蘿卜總栽培面積常年穩(wěn)定在50萬hm2，約占到全世界總栽培面積的40%左右，我國(guó)已經(jīng)成為世界上第一大胡蘿卜生產(chǎn)國(guó)[2，3]。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度的提高和化學(xué)肥料尤其是氮肥用量的增加，農(nóng)作物的產(chǎn)量水平大幅度提高，因此在作物收獲后從土壤中攜出的鉀素越來越多，從而致使土壤中鉀素的含量降低，目前鉀素缺乏已經(jīng)成為限制作物產(chǎn)量和品質(zhì)的因素之一[4]。胡蘿卜作為優(yōu)良的菜飼兩用作物，在寧夏引黃灌區(qū)冬小麥?zhǔn)斋@后可作為復(fù)種作物，其種植面積近年來逐年擴(kuò)大[5]。由于傳統(tǒng)觀念認(rèn)為我國(guó)西北地區(qū)土壤中富含鉀元素，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)民習(xí)慣施用氮磷肥而忽視施用鉀肥，因此導(dǎo)致種植的胡蘿卜產(chǎn)量及品質(zhì)均不理想，嚴(yán)重制約了本地區(qū)的胡蘿卜的生產(chǎn)。本試驗(yàn)擬通過研究不同供鉀水平對(duì)引黃灌區(qū)胡蘿卜產(chǎn)量的影響，以期為胡蘿卜合理施用鉀肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料 試驗(yàn)于2012年6月～10月在位于寧夏銀黃灌區(qū)的靈武市靈武農(nóng)場(chǎng)3隊(duì)進(jìn)行。試驗(yàn)點(diǎn)位于東經(jīng)106°34′25″，北緯38°10′08″，該區(qū)屬干旱地區(qū)，多年平均氣溫8.4～9.9℃，年最低平均氣溫-19.4～-23.2℃，年最高平均氣溫32.4～36.1℃；年平均降水量在200mm左右，年蒸發(fā)量在1 708.7～2 512.6mm。供試菜地前茬種植作物為冬小麥，供試土壤為灌淤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量為13.6g/kg，全氮的含量為11.7g/kg，速效鉀的含量148.7mg/kg，速效磷的含量27.3mg/kg，速效氮含量為81.4mg/kg，土壤肥力水平中等。

1.2 試驗(yàn)方法 田間小區(qū)試驗(yàn)共設(shè)計(jì)5個(gè)施K水平，K2O用量分別為：0、75、150、225、300kg/hm2（簡(jiǎn)稱K0，75，K150，K225、K300），純N用量為300kg/hm2，P2O5用量為150kg/hm2，氮肥、磷肥、鉀肥均在整地時(shí)作為基肥一次施入。氮肥用尿素（N，46%），磷肥用重過磷酸鈣（P2O5，46%），鉀肥用加拿大產(chǎn)氯化鉀（K2O，60%）。胡蘿卜品種為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心培育的“紅芯4號(hào)”，胡蘿卜于6月18日進(jìn)行播種，10月10日收獲。試驗(yàn)小區(qū)面積10.0m×6.0m=60.0m2。播種時(shí)采用人工撒播，然后壓實(shí)，以保證胡蘿卜的出苗率。每個(gè)小區(qū)重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 田間取樣與測(cè)定方法 胡蘿卜收獲時(shí)按照每小區(qū)單獨(dú)收獲計(jì)算產(chǎn)量，同時(shí)采集胡蘿卜樣品進(jìn)行品質(zhì)和植株養(yǎng)分的含量測(cè)定。樣品烘干粉碎后用火焰光度計(jì)法測(cè)定鉀含量[6]。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用EXCEL軟件和DPS3.0版本軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 供鉀水平對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量的影響 施肥是保證作物獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)條件，本試驗(yàn)中增施鉀肥對(duì)胡蘿卜同樣有著顯著的增產(chǎn)作用。與對(duì)照處理（K0處理）比較，各施鉀處理的胡蘿卜增產(chǎn)率5.3%～31.3%，但增施鉀肥處理之間的差異不顯著。當(dāng)施鉀量在0～225kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，隨著鉀肥用量的提高胡蘿卜的產(chǎn)量逐漸增加，其中以K225處理的產(chǎn)量為最高，達(dá)到了99.8t/hm2，比對(duì)照產(chǎn)量增加了23.8t/hm2，相應(yīng)的增產(chǎn)率為31.3%。但當(dāng)施鉀量超過225kg/hm2時(shí)，胡蘿卜產(chǎn)量反而出現(xiàn)一定程度的降低，表明了在當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿λ较拢?dāng)季種植胡蘿卜鉀肥施用量不應(yīng)超過225kg/hm2，否則產(chǎn)量不僅不會(huì)提高還會(huì)出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)（見表1）。 （下轉(zhuǎn)72頁(yè)）

（上接66頁(yè)）

表1 供鉀水平對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量的影響

[處理＼&產(chǎn)量（t/hm2）＼&平均產(chǎn)量

（t/hm2）＼&增產(chǎn)量

（t/hm2）＼&增產(chǎn)率（%）＼&Ⅰ＼&Ⅱ＼&Ⅲ＼&K0＼&75.0＼&67.0＼&86.0＼&76.0±9.5 b＼&＼&＼&K75＼&85.5＼&74.5＼&82.5＼&80.0±5.7 ab＼&4.0＼&5.3＼&K150＼&107.0＼&86.5＼&76.5＼&90.0±15.5 ab＼&14.0＼&18.4＼&K225＼&114.0＼&95.0＼&95.5＼&99.8±12.4 a＼&23.8＼&31.3＼&K300＼&105.0＼&79.0＼&93.5＼&92.5±13.0 ab＼&16.5＼&21.7＼&]

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)不同字母者表示差異（P<0.05）顯著水平。

2.2 供鉀水平對(duì)胡蘿卜鉀肥利用率的影響 鉀肥利用率是評(píng)價(jià)施鉀效益的一項(xiàng)重要指標(biāo)，可以反映鉀肥用量是否合理。從表2可以看出，各施鉀處理的鉀肥利用率隨著施鉀量的提高表現(xiàn)出逐漸降低的趨勢(shì)。各施鉀處理間比較，以K75處理的鉀肥利用率最高，達(dá)60.9%，當(dāng)施鉀量增加到300kg/hm2時(shí)，鉀肥利用率僅為33.6%，下降幅度明顯。在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平下，過量施用鉀肥不僅對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)沒有增加效應(yīng)，反而降低了鉀肥的利用率，造成了鉀肥資源的浪費(fèi)[7]。

表2 供鉀水平對(duì)胡蘿卜鉀肥利用率的影響endprint

[處理＼&莖葉吸鉀量

（kg/hm2）＼&果實(shí)吸鉀量

（kg/hm2）＼&總吸收鉀量

（kg/hm2）＼&鉀肥利用率

（%）＼&K0＼&15.6＼&37.1＼&52.7＼&＼&K75＼&31.6＼&66.8＼&98.4＼&60.9＼&K150＼&50.7＼&74.2＼&124.9＼&48.1＼&K225＼&63.4＼&83.4＼&146.8＼&41.8＼&K300＼&67.7＼&85.9＼&153.6＼&33.6＼&]

2.3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響 通過對(duì)施用鉀肥的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行計(jì)算，結(jié)果表明（表3）增施鉀肥均可增加胡蘿卜的產(chǎn)量，從而提高胡蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益。各處理增收差異明顯，增加收入范圍20～3 370元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益最高的是K225處理，在扣除肥料成本以后胡蘿卜的純利潤(rùn)為3 370元/hm2。由于鉀肥單價(jià)過高，施鉀量較低時(shí)增產(chǎn)幅度不明顯，純利潤(rùn)最低的為K75處理，因?yàn)樵霎a(chǎn)幅度較小，所以扣除肥料成本以后純利潤(rùn)僅為20元/hm2。

表3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響

[處理＼&增加產(chǎn)量

（t/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&增加肥料投入

（1 000元/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&K75＼&4.0＼&1.12＼&1.10＼&0.02＼&K150＼&14.0＼&3.92＼&2.19＼&1.83＼&K225＼&23.8＼&6.66＼&3.29＼&3.37＼&K300＼&16.5＼&4.62＼&4.38＼&0.24＼&]

注：當(dāng)年肥料價(jià)格折合純N為4.3元/kg，P2O5為5.1元/kg，K2O為7.3元/kg，胡蘿卜0.28元/kg，該經(jīng)濟(jì)效益分析中未考慮肥料以外的其他投入。

3 結(jié)論

（1）增施鉀肥對(duì)胡蘿卜有顯著的增產(chǎn)作用，各施鉀處理與對(duì)照（K0處理）比較增產(chǎn)率范圍5.3%～31.3%。以K225處理的產(chǎn)量最高，為99.8t/hm2，增產(chǎn)31.3%。當(dāng)施鉀量超過225kg/hm2時(shí)，胡蘿卜產(chǎn)量反而降低。

（2）鉀肥利用率隨著施肥量增加逐漸降低。扣除肥料成本后，以K225處理的胡蘿卜純利潤(rùn)效益最高，增效3 370元/hm2。綜合考慮當(dāng)?shù)睾}卜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)土壤肥力水平合理的施鉀量應(yīng)控制在150～225kg/hm2。

參考文獻(xiàn)

[1]張其駿.胡蘿卜類胡蘿卜產(chǎn)量及其品質(zhì)的研究（碩士學(xué)位論文）[D].杭州：浙江大學(xué)，2002：8-64.

[2]穆俊祥，劉拴成，曹興明，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量的影響[J].土壤，2013，45（1）：181–185.

[3]穆俊祥，曹興明，劉栓成，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜中胡蘿卜素含量的綜合影響[J].北方園藝，2011（13）：12-20.

[4]羅昀，周麗娜，王世榮，等.施鉀對(duì)壓砂西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2013（12）：175-177.

[5]劉汝亮，李友宏，王芳，等.兩種鉀源對(duì)馬鈴薯養(yǎng)分累積和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（1）：143-146.

[6]鮑士旦主編.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000，302-316.

[7]陳修斌，張紅菊，趙懷勇，等.河西走廊加工型胡蘿卜N、P、K肥配施數(shù)學(xué)模型構(gòu)建與優(yōu)化方案研究[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，38（4）：540-544.

（責(zé)編：張長(zhǎng)青）endprint

[處理＼&莖葉吸鉀量

（kg/hm2）＼&果實(shí)吸鉀量

（kg/hm2）＼&總吸收鉀量

（kg/hm2）＼&鉀肥利用率

（%）＼&K0＼&15.6＼&37.1＼&52.7＼&＼&K75＼&31.6＼&66.8＼&98.4＼&60.9＼&K150＼&50.7＼&74.2＼&124.9＼&48.1＼&K225＼&63.4＼&83.4＼&146.8＼&41.8＼&K300＼&67.7＼&85.9＼&153.6＼&33.6＼&]

2.3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響 通過對(duì)施用鉀肥的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行計(jì)算，結(jié)果表明（表3）增施鉀肥均可增加胡蘿卜的產(chǎn)量，從而提高胡蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益。各處理增收差異明顯，增加收入范圍20～3 370元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益最高的是K225處理，在扣除肥料成本以后胡蘿卜的純利潤(rùn)為3 370元/hm2。由于鉀肥單價(jià)過高，施鉀量較低時(shí)增產(chǎn)幅度不明顯，純利潤(rùn)最低的為K75處理，因?yàn)樵霎a(chǎn)幅度較小，所以扣除肥料成本以后純利潤(rùn)僅為20元/hm2。

表3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響

[處理＼&增加產(chǎn)量

（t/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&增加肥料投入

（1 000元/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&K75＼&4.0＼&1.12＼&1.10＼&0.02＼&K150＼&14.0＼&3.92＼&2.19＼&1.83＼&K225＼&23.8＼&6.66＼&3.29＼&3.37＼&K300＼&16.5＼&4.62＼&4.38＼&0.24＼&]

注：當(dāng)年肥料價(jià)格折合純N為4.3元/kg，P2O5為5.1元/kg，K2O為7.3元/kg，胡蘿卜0.28元/kg，該經(jīng)濟(jì)效益分析中未考慮肥料以外的其他投入。

3 結(jié)論

（1）增施鉀肥對(duì)胡蘿卜有顯著的增產(chǎn)作用，各施鉀處理與對(duì)照（K0處理）比較增產(chǎn)率范圍5.3%～31.3%。以K225處理的產(chǎn)量最高，為99.8t/hm2，增產(chǎn)31.3%。當(dāng)施鉀量超過225kg/hm2時(shí)，胡蘿卜產(chǎn)量反而降低。

（2）鉀肥利用率隨著施肥量增加逐漸降低。扣除肥料成本后，以K225處理的胡蘿卜純利潤(rùn)效益最高，增效3 370元/hm2。綜合考慮當(dāng)?shù)睾}卜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)土壤肥力水平合理的施鉀量應(yīng)控制在150～225kg/hm2。

參考文獻(xiàn)

[1]張其駿.胡蘿卜類胡蘿卜產(chǎn)量及其品質(zhì)的研究（碩士學(xué)位論文）[D].杭州：浙江大學(xué)，2002：8-64.

[2]穆俊祥，劉拴成，曹興明，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量的影響[J].土壤，2013，45（1）：181–185.

[3]穆俊祥，曹興明，劉栓成，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜中胡蘿卜素含量的綜合影響[J].北方園藝，2011（13）：12-20.

[4]羅昀，周麗娜，王世榮，等.施鉀對(duì)壓砂西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2013（12）：175-177.

[5]劉汝亮，李友宏，王芳，等.兩種鉀源對(duì)馬鈴薯養(yǎng)分累積和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（1）：143-146.

[6]鮑士旦主編.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000，302-316.

[7]陳修斌，張紅菊，趙懷勇，等.河西走廊加工型胡蘿卜N、P、K肥配施數(shù)學(xué)模型構(gòu)建與優(yōu)化方案研究[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，38（4）：540-544.

（責(zé)編：張長(zhǎng)青）endprint

[處理＼&莖葉吸鉀量

（kg/hm2）＼&果實(shí)吸鉀量

（kg/hm2）＼&總吸收鉀量

（kg/hm2）＼&鉀肥利用率

（%）＼&K0＼&15.6＼&37.1＼&52.7＼&＼&K75＼&31.6＼&66.8＼&98.4＼&60.9＼&K150＼&50.7＼&74.2＼&124.9＼&48.1＼&K225＼&63.4＼&83.4＼&146.8＼&41.8＼&K300＼&67.7＼&85.9＼&153.6＼&33.6＼&]

2.3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響 通過對(duì)施用鉀肥的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行計(jì)算，結(jié)果表明（表3）增施鉀肥均可增加胡蘿卜的產(chǎn)量，從而提高胡蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益。各處理增收差異明顯，增加收入范圍20～3 370元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益最高的是K225處理，在扣除肥料成本以后胡蘿卜的純利潤(rùn)為3 370元/hm2。由于鉀肥單價(jià)過高，施鉀量較低時(shí)增產(chǎn)幅度不明顯，純利潤(rùn)最低的為K75處理，因?yàn)樵霎a(chǎn)幅度較小，所以扣除肥料成本以后純利潤(rùn)僅為20元/hm2。

表3 供鉀水平對(duì)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的影響

[處理＼&增加產(chǎn)量

（t/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&增加肥料投入

（1 000元/hm2）＼&增加收入

（1 000元/hm2）＼&K75＼&4.0＼&1.12＼&1.10＼&0.02＼&K150＼&14.0＼&3.92＼&2.19＼&1.83＼&K225＼&23.8＼&6.66＼&3.29＼&3.37＼&K300＼&16.5＼&4.62＼&4.38＼&0.24＼&]

注：當(dāng)年肥料價(jià)格折合純N為4.3元/kg，P2O5為5.1元/kg，K2O為7.3元/kg，胡蘿卜0.28元/kg，該經(jīng)濟(jì)效益分析中未考慮肥料以外的其他投入。

3 結(jié)論

（1）增施鉀肥對(duì)胡蘿卜有顯著的增產(chǎn)作用，各施鉀處理與對(duì)照（K0處理）比較增產(chǎn)率范圍5.3%～31.3%。以K225處理的產(chǎn)量最高，為99.8t/hm2，增產(chǎn)31.3%。當(dāng)施鉀量超過225kg/hm2時(shí)，胡蘿卜產(chǎn)量反而降低。

（2）鉀肥利用率隨著施肥量增加逐漸降低。扣除肥料成本后，以K225處理的胡蘿卜純利潤(rùn)效益最高，增效3 370元/hm2。綜合考慮當(dāng)?shù)睾}卜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)土壤肥力水平合理的施鉀量應(yīng)控制在150～225kg/hm2。

參考文獻(xiàn)

[1]張其駿.胡蘿卜類胡蘿卜產(chǎn)量及其品質(zhì)的研究（碩士學(xué)位論文）[D].杭州：浙江大學(xué)，2002：8-64.

[2]穆俊祥，劉拴成，曹興明，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜產(chǎn)量的影響[J].土壤，2013，45（1）：181–185.

[3]穆俊祥，曹興明，劉栓成，等.氮磷鉀及有機(jī)肥配施對(duì)胡蘿卜中胡蘿卜素含量的綜合影響[J].北方園藝，2011（13）：12-20.

[4]羅昀，周麗娜，王世榮，等.施鉀對(duì)壓砂西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2013（12）：175-177.

[5]劉汝亮，李友宏，王芳，等.兩種鉀源對(duì)馬鈴薯養(yǎng)分累積和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（1）：143-146.

[6]鮑士旦主編.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000，302-316.

[7]陳修斌，張紅菊，趙懷勇，等.河西走廊加工型胡蘿卜N、P、K肥配施數(shù)學(xué)模型構(gòu)建與優(yōu)化方案研究[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，38（4）：540-544.

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