肥胖：學校體育教學面臨的新問題

董建芳

【摘 要】中小學生是我國21世紀的建設者，培養健康的21世紀人才是我們共同的責任，只有讓孩子們健康的成長，我們國家才會更加穩定、富強。因此，提早預防孩子肥胖問題已刻不容緩，解決這一問題需要全社會、學校、家長的通力合作，積極行動起來。

【關鍵詞】學校體育；體育教學；肥胖問題；對策

隨著人們生活水平的提高，獨生子女享受著過于豐富的食物、快餐、飲料的過多攝入，造成胖子越來越多。從醫學角度看，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結果，即能量攝入大于能量消耗，造成能量在體內以脂肪的形式儲存下來，經過一段時間后，體內脂肪超過正常值，體重明顯增加，形成肥胖。肥胖不僅僅使人失去正常的美的形體，還易引發一系列相關的疾病，危害健康。

1.我校肥胖學生比例表

從以上的表中可以看出我校肥胖學生的比例明顯上升。本文通過問卷、調查、文獻資料收集對體育教學中的肥胖問題進行研究。

2.判斷肥胖的標準

2.1體重指數法（MBI）

體重指數=體重（kg）÷身高（m2）。在1996年6月17日美國推出的標準中，MBI為18.5～24.9為正常，大于25為超重，超過30為肥胖，40以上則為嚴重肥胖。但我國科學家認為，這個界限值完全以西方人體型、身體狀況為基礎提出的，用它評定東方人就不合適了，為此科學家根據我國這一具體情況確定了我國的肥胖標準，它比國際標準更嚴格，我國專家認為體重指數大于24為超重，大于28為肥胖。目前，我國判定肥胖的標準多用此法。這是因為它具有較強的科學性，并能與國際接軌。

2.2標準體重計算法

男子體重（公斤）=身高（公分）-100

女子體重（公斤）=身高（公分）-105

對肥胖的判斷法：

（下轉第22頁）

（上接第21頁）

在標準體重的90%-110%范圍內屬正常體重；在120%-130%之間屬輕度肥胖；在130%-150%之間屬中度肥胖；在150%以上屬重度肥胖。

3.肥胖的分類

肥胖可以分兩種類型：一是未成年其或發育期肥胖，到青春期體重增加更為明顯，學生大多數屬于這種單純性肥胖，占95%，主要原因是飲食過量、消化吸收強、缺乏運動。二是病理性肥胖，由于內分泌異常、藥物副作用、視丘腦下部或前葉異常，但這種比例很小。

4.肥胖產生的原因

4.1遺傳因素。父母雙方或一方，尤其是母親肥胖的學生很容易發生肥胖。

4.2飲食因素。學生肥胖，源于富于安逸的“蛋殼生活”，常年過量的食用含糧、脂肪量高的食呂容易造成體內熱量過剩，致使脂肪沉積；其次，當前城市孩子的飲食處于混亂狀態。孩子跟著味覺走，隨意大量的飲食。

4.3飲食習慣。肥胖者飲食習慣的特點是食量大，特別是吃飯速度快，快速吃飯不能使飽腹感發生反饋而限制膳食的作用，其結果是當時不感到飽，過后覺得過飽，加之喜食肉、甜食及油脂食品等高熱量食物，使大量的熱量貯于體內，轉化為脂肪，使體重不斷增加而形成肥胖。

4.4缺乏體育鍛煉。是學生產生肥胖的另一主要原因。家長逼孩子學習、吃飯，很少逼孩子運動，再加上不斷地吃食糖量高的食品，孩子們的體能得不到消耗，再加上學習壓力大，孩子們產生好睡懶覺的習慣，這樣就容易形成肥胖。

4.5營養失衡。不僅僅營養過剩會引起肥胖，其實營養缺乏也會導致身體肥胖。日本東京大學兩位營養學家經過多年反復研究發現，有些人身體肥胖在很大程度上是由于飲食中缺乏能使脂肪轉化為能量的營養素，只有當人體中的能量得以釋放時，脂肪才能隨之減少。

5.肥胖的危害

5.1青少年肥胖多數為單純性肥胖。它首先表現為體重增加，大量脂肪沉積，增加了機體負擔和耗氧量，致使他們身體笨重、行動遲緩、活動能力差。

5.2由于體重過重，對于關節部位的壓力大，長期的負重會出現腿部和關節處疼痛，不少青少年常有平足、膝內彎、下肢彎曲、脊柱和椎間軟骨損害。

5.3肥胖是高血壓的誘因之一，據2001年在四川省調查發現，隨著青少年年齡的增長，高血壓的發病率逐漸增高，6-14歲兒童高血壓發病率城市為14.6%，農村為6.5%，比例隨之增高。

5.4冠心病在敲肥胖兒的門，許多研究證明，3歲小兒大動脈內膜表面已有了平坦或少隆起變厚的斑紋，10歲時的肥胖兒幾乎都有脂肪紋，顯著的脂肪紋可在細胞外有膽固醇結晶，這就是發生冠心病的前兆。

5.5青少年過度肥胖會引起發育異常。哈爾濱第四醫院曾對303名在校男生進行青春期發育前期體格檢查，發現發育正常者210名（其中需進一步觀察的35人）異常39名。這些男孩都患有肥胖兒綜合癥。由于大量脂肪和糖攝入體內而懶惰，缺乏鍛煉，致使脂肪沉積，腦垂體后葉脂肪化，阻礙男性荷爾蒙的釋放，導致青春期發育出現睪丸萎縮，陰莖不發育，形成小睪丸、小陰莖及第二性征缺乏，女性化等病態。

5.6肥胖不僅對青少年在生理上造成很大的危害，還影響智力的發育。因為脂肪在青少年的腦組織堆積過多，大腦皮層的溝回皺褶變淺、減少，神經網絡發育過多，因此智力水平就會降低。

6.肥胖的控制手段和方法

6.1注意減肥時機。肥胖者多余脂肪的儲存有兩種方式，一是脂肪細胞增多；二是脂肪細胞雖不多，但細胞所含的脂肪增多。兒童肥胖是體內脂肪細胞過多所致，脂肪細胞一旦增多，將終生不變。成年人減肥，重在減小脂肪細胞的體積，而不是數量。兒童青少年時期開始的減肥，既意味著脂肪細胞體積的減小，也包括其數量的減少，因此這個時期的減肥是至關重要的。

6.2合理的調整飲食結構。營養攝入要均衡，粗細糧食搭配，應盡量少食面包，少吃脂肪性食物，特別是肥肉，保證充足的蛋白質飲食，如豆制品、瘦肉、蔬菜、粗糧等。endprint

6.3養成良好的飲食習慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時一定要注意放慢進食速度，適當控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運動最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個身心處于積極而平穩的狀態，肥胖者在家長、教師的配合下勤動腦、多動手。

6.5積極參加體育鍛煉。對于肥胖者來說，運動處方主要目的是要提高運動者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強呼吸系統的攝取氧，心血管系統輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎上利用有效的運動進行減肥。

7.體育教學中對肥胖學生采取運動治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進行監督，要求心率逐漸達到90～120次/分，這適合體質偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過程中進行，心率達到120～140次/分，適合體質較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進行，適合體質好，輕中度肥胖者。

7.4球類運動。根據自己的興趣愛好，選擇合適的球類運動。每周3次，隔天進行，可單獨練習，也可進行比賽，每次以1小時為宜。適合體質較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進行各種器械健美練習，最后放松，每次1小時，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項：在運動過程中，如出現胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無力等癥狀時立即停止運動，并做有關身體檢查。運動后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運動能力等存在較大的個體差異。因此在制定運動處方時應有針對性，要不斷及時調整運動強度和時間，并注意培養肥胖兒完成運動的信心，使他們逐漸形成良好的運動習慣，以達減肥及增強體質的目的。

【參考文獻】

[1]《中國學校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對肥胖學生飲食治療和運動治療方案的設計》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國語學校）endprint

6.3養成良好的飲食習慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時一定要注意放慢進食速度，適當控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運動最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個身心處于積極而平穩的狀態，肥胖者在家長、教師的配合下勤動腦、多動手。

6.5積極參加體育鍛煉。對于肥胖者來說，運動處方主要目的是要提高運動者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強呼吸系統的攝取氧，心血管系統輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎上利用有效的運動進行減肥。

7.體育教學中對肥胖學生采取運動治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進行監督，要求心率逐漸達到90～120次/分，這適合體質偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過程中進行，心率達到120～140次/分，適合體質較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進行，適合體質好，輕中度肥胖者。

7.4球類運動。根據自己的興趣愛好，選擇合適的球類運動。每周3次，隔天進行，可單獨練習，也可進行比賽，每次以1小時為宜。適合體質較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進行各種器械健美練習，最后放松，每次1小時，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項：在運動過程中，如出現胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無力等癥狀時立即停止運動，并做有關身體檢查。運動后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運動能力等存在較大的個體差異。因此在制定運動處方時應有針對性，要不斷及時調整運動強度和時間，并注意培養肥胖兒完成運動的信心，使他們逐漸形成良好的運動習慣，以達減肥及增強體質的目的。

【參考文獻】

[1]《中國學校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對肥胖學生飲食治療和運動治療方案的設計》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國語學校）endprint

6.3養成良好的飲食習慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少。在吃飯時一定要注意放慢進食速度，適當控制食量，喜歡吃零食的肥胖兒可多吃些水果，盡量不吃或少吃糖果、甜糕點等甜食。

6.4勤于用腦。大腦運動最能消耗能量，加速新陳代謝，使整個身心處于積極而平穩的狀態，肥胖者在家長、教師的配合下勤動腦、多動手。

6.5積極參加體育鍛煉。對于肥胖者來說，運動處方主要目的是要提高運動者的心肺功能，改善他們的心臟功能以及心血管的輸氧能力，從而增強呼吸系統的攝取氧，心血管系統輸送氧，以及組織中有氧代謝利用氧氣的能力，在此基礎上利用有效的運動進行減肥。

7.體育教學中對肥胖學生采取運動治療方法

7.1步行。速度90～110米/分，從每次15～20分鐘，逐漸增加到30分鐘，每日1次，每周4天，安排在體鍛課和體育課上，教師進行監督，要求心率逐漸達到90～120次/分，這適合體質偏弱，肥胖明顯者。

7.2健身跑。速度115～125米/分，每次20分鐘，每天1次，每周6天，在每天晨跑過程中進行，心率達到120～140次/分，適合體質較好，輕中度肥胖者。

7.3跳繩、踢毽子。每天3組，每組連跳或連踢2分鐘，心率達120～140次/分，組間休息1分鐘，每天進行，適合體質好，輕中度肥胖者。

7.4球類運動。根據自己的興趣愛好，選擇合適的球類運動。每周3次，隔天進行，可單獨練習，也可進行比賽，每次以1小時為宜。適合體質較好，各類肥胖者。

7.5健身健美。先做30分鐘有氧健身操，再進行各種器械健美練習，最后放松，每次1小時，每周2次，適合各類肥胖者。

8.注意事項：在運動過程中，如出現胸悶、頭暈、心悸、惡心、氣促、軟弱無力等癥狀時立即停止運動，并做有關身體檢查。運動后不宜大量飲水、喝冰飲料，不宜立即洗冷水澡。肥胖兒和肥胖程度和運動能力等存在較大的個體差異。因此在制定運動處方時應有針對性，要不斷及時調整運動強度和時間，并注意培養肥胖兒完成運動的信心，使他們逐漸形成良好的運動習慣，以達減肥及增強體質的目的。

【參考文獻】

[1]《中國學校體育》.2005年第10—11期

[2]孫雯.《對肥胖學生飲食治療和運動治療方案的設計》

（作者單位：江蘇南京市民辦育英第二外國語學校）endprint