不同品種葡萄對霜霉病的抗性研究

肖婷 郭建 吳祥 吉沐祥 楊敬輝

摘要 [目的]了解不同品種葡萄對霜霉病的抗性，為鮮食葡萄的無公害生產提供理論依據。[方法]通過室內接種和田間調查研究了句容地區主要品種巨峰、夏黑、美人指、金手指、貴公子、貴公主、紅乳葡萄對霜霉病的抗病性。[結果]室內試驗結果表明，巨峰、貴公子、美人指、紅乳對霜霉病的抗病性均表現高抗，夏黑、貴公主表現感病，金手指在室內完整葉片接種法和離體圓片接種法2種不同測定方法上表現不同的抗病性。室外調查結果表明，巨峰和夏黑多為露天栽培模式，發病率較高，其余避雨栽培品種霜霉病發病率較低，而且樹齡較高的葡萄新枝發育較少，霜霉病發病率較低。[結論]根據不同葡萄品種合理設計栽培模式和修剪方式，能夠防止病菌侵染，合理避過感病時期。

關鍵詞 葡萄;抗病性;霜霉病;籬架;避雨

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼

A 文章編號 0517-6611（2014）33-11726-02

The Resistance of Some Grape Species to Downy Mildew （Plasmop araviticola）

XIAO Ting，GUO Jian，WU Xiang，YANG Jing-hui* et al （Zhenjiang Institute of Agricultural Sciences，Jiangsu Hill Region，Jurong，Jiangsu 212400）

Abstract [Objective] The resistance of some grape species to downy mildew （Plasmop araviticola） was studied to provide theoretical basis for pollution-free production of grape. [Method] The resistance of several main grape species to downy mildew was recorded in Jurong through the indoor inoculation and field investigation. [Result] The results indoor showed that the Kyoho grape，Rosario Bianco，Manicure finger and red milk showed high resistance to downy mildew; summer black and Rosario Rosso showed susceptible resistance; gold finger showed different resistance under two different measurement methods. The investigation outdoor showed that the Kyoho grape and summer black mainly under the cultivation mode of open had higher incidence disease，and the rest of the shelter cultivars had lower downy mildew disease. The grape should get new development was less with the increase of tree age，lower incidence of downy mildew. [Conclusion] According to the different grape varieties，cultivation mode and pruning mode were designed appropriately to prevent germs infect，evade infected period and control environment factors suitably.

Key words Grape; Resistance; Downy mildew; Hedge frame; Rain hating

基金項目 江蘇省農業科技自主創新項目[CX（14）2056];江蘇省句容科技創新基金項目（NY2013026）。

作者簡介 肖婷（1982- ），女，山東兗州人，助理研究員，碩士，從事植物病蟲害研究。*通訊作者，副研究員，博士，從事植物病蟲害生物防治研究。

收稿日期 2014-10-14

葡萄是世界上重要的水果之一，由于味美多汁、營養價值豐富，一直備受世人喜愛，隨著人們生活水平的提高，膳食結構發生了較大的變化，鮮食葡萄的需要量逐年加大，種植葡萄已成為江蘇省丘陵地區農民增收致富的主要途徑之一。近幾年來葡萄產業在江蘇句容得到迅速發展，主栽品種有巨峰、夏黑、紅提、美人指、金手指、貴公主、貴公子、紅乳等，隨著歐亞種葡萄的引進，設施葡萄栽培面積呈上升趨勢，避雨栽培、籬架栽培等新的栽培模式出現，更加突出地影響到病蟲害發生。

葡萄霜霉病[Plasmopara viticola（Berk et Curtis ） Bert.et de Toni]是一種世界性病害，病菌原生于北美洲東部的野生葡萄上，在我國均有分布。葡萄品種不同，抗病能力也各不相同，據報道釀酒葡萄中抗性稍強品種有白比諾、灰比諾和賽美蓉，抗性中等品種有白長相思和神索等，稍感病品種包括赤霞珠等，感病品種只有品麗珠[1]。句容地區以鮮食葡萄為主，筆者主要通過離體接種和田間調查方法研究了該地區主栽品種葡萄對霜霉病的抗病性，并從栽培模式、樹齡、氣候等方面分析了影響霜霉病發生流行的因素，以期為該地區鮮食葡萄無公害生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料 帶有霜霉病分生孢子的葡萄葉片采自江蘇省鎮江市農業科學研究所萬山紅遍后白園區設施葡萄，用無菌水將葉片背面的分生孢子洗下，過濾，通過血球計數板測定孢子數量，濃度為1×106個/ml。

1.2 方法

1.2.1 不同品種葡萄對霜霉病的抗性測定。

1.2.1.1 室內完整葉片接種試驗。選取句容地區常見葡萄品種（巨峰、夏黑、貴公子、貴公主、美人指、金手指、紅乳），枝條扦插，全程未施用任何藥劑，取大小一致、生長狀況相當的新鮮未發病葡萄葉片，用濕潤的棉花包裹葉柄，置于鋪有吸水紙的培養皿中，將“1.1”配好的1×106個/ml孢子液接種到葉片背面，每葉片接種量為200 μl，用無菌水保濕，（26±1）℃溫室中保存。每天觀察，7 d后統計發病情況，并按分級標準進行分級，計算病情指數。

1.2.1.2 室內離體圓片接種試驗。通過預試驗確定最適宜發病的接種濃度。用打孔器將采回的無病新鮮葉片制成直徑1 cm的葉碟，每個品種90片，平均分成3份，葉背向上平擺在浸透無菌水的濾紙上，用微量移液器進行接種，每個葉片接種10 μl，然后將培養皿置于人工氣候箱中。7 d后統計發病情況，并按分級標準進行分級，計算病情指數。

1.2.1.3 室外調查。選取句容地區常見葡萄品種（巨峰、夏黑、貴公子、貴公主、美人指、金手指、紅乳），全程未施用任何藥劑，于7月調查各品種霜霉病發病情況。每次每品種隨機調查20個以上新梢上的所有葉片，按葉片的感病面積分9級記載[2]。

1.2.2 不同模式、樹齡葡萄對霜霉病的抗性調查。

在句容丁莊、白兔選取句容地區主栽葡萄品種（巨峰、夏黑）進行調查，記錄葡萄品種、樹齡、栽種模式及霜霉病發病情況。每品種隨機調查20個以上新梢上的所有葉片，并按分級標準進行分級，計算病情指數。

1.2.3 數據統計。按葉片的感病面積分9級記載，分級標準：0 級，葉片無病斑;1 級，病斑占葉面積 5% 以下;3 級，病斑占葉面積 6%～25%;

5級，病斑占葉面積26%～50%;7級，病斑占葉面積51%～75%;9級，病斑幾乎布滿葉片或葉片枯死。

按加權平均法計算病情指數以表示霜霉病的發病程度[3]。計算公式如下：

病情指數=[（受害級別×該級葉片數） /總葉片數×9]×100

參照張國軍等的研究[4]，結合實際觀察，制定了葡萄霜霉病發病程度的分級標準：免疫，病情指數為 0;極高抗，病情指數 0.01～10.00;高抗，病情指數 10.01～20.00;抗病，病情指數20.01～30.00;感病，病情指數30.01～40.00;極感病，病情指數大于40.00。

2 結果與分析

2.1 不同品種葡萄對霜霉病的抗性

通過室內完整葉片接種和離體圓片接種法測定了夏黑、巨峰、貴公子、貴公主、金手指、美人指、紅乳7個品種葡萄對霜霉病的抗病性。由表1可知，2種方法測得的結果差異性不大，巨峰、貴公子、美人指、紅乳對霜霉病的抗病性均表現高抗，夏黑、貴公主表現感病，金手指在2種不同測定方法上表現不同的抗病性。

表1 不同品種葡萄對霜霉病抗病性測定（室內試驗）

通過田間調查發現，在實際生產中，7個葡萄品種采用了不同的生產模式，其中夏黑、巨峰為露天生產模式，其余為避雨大棚模式，由于霜霉病發病狀況受環境影響較大，該病的發生與降雨量有關，其游動孢子借風雨傳到寄主葉片上，從葉片背面氣孔侵入，低溫高濕、通風不良有利于病害的流行。因此，避雨栽培模式可有效防止雨水侵染，減少霜霉病的發生，提高了葡萄的抗病性。調查結果表明，避雨栽培模式下的5種葡萄對霜霉病的病情指數均低于25%，露天栽培的巨峰葡萄的病情指數為27.27，病葉率為45.45%，夏黑葡萄相對巨峰發病較重（表2）。

2.2 不同模式、樹齡葡萄對霜霉病的抗性田間調查

句容丁莊、白兔是句容地區最大的葡萄種植基地，露天主栽品種為夏黑和巨峰，其中巨峰均為露天棚架模式，夏黑分為棚架和籬架2種模式，由于句容地區葡萄生產歷史悠久，樹齡也層次分明，從1～3年的新樹到15年左右的老樹都有分布。該次調查按照不同模式、不同樹齡對夏黑和巨峰2種露天栽培葡萄對霜霉病的抗性進行調查，發現由于前期藥劑防護得當，老葉上染病較少，主要是嫩葉發病，而隨著樹齡的延長，新枝嫩梢萌發較少，8年以上的葡萄樹很少有新枝萌發，霜霉病幾乎沒有。調查結果表明，1～3年的新樹無論采用何種模式，霜霉病病葉率均達到50%以上，而4～7年的巨峰病葉率降至33.33%，8年以上的巨峰和夏黑新枝很少，病情指數和病葉率均相對較低（表3）。調查期間發現籬架式夏黑葡萄的修剪方式與棚架式不同，籬架式葡萄的新枝嫩梢大部分都被修剪，整體發病率較低，這一點在4～7年的葡萄樹上較明顯。

表2 不同品種葡萄對霜霉病抗病性測定（田間調查）

表3 不同樹齡模式葡萄對霜霉病的抗病性

3 討論

通過室內接種和田間調查方法統計了句容地區主栽品種葡萄對霜霉病的抗病性，夏黑、巨峰2個主栽品種室內結果無顯著性差異，并與田間調查結果相符。在實際生產中，句容地區夏黑和巨峰品種均以露天栽培居多，發生霜霉病的幾率較大，而貴公子、貴公主、紅乳、美人指、金手指等品種以大棚避雨栽培居多，霜霉病發生較少。調查中發現露天夏黑有棚架和籬架2種模式，相比棚架模式，籬架的修剪較精細，新枝大部分被修剪掉，霜霉病發生較輕。樹齡不同，霜霉病發生也不相同，3年以下的新樹還以擴大營養體、培植樹形為主，新梢相對較多，掛果少，在夏天陰雨連綿的季節新枝長勢強且快，未經過藥劑處理的新枝嫩梢霜霉病發生較嚴重，而隨著樹齡的增長，尤其到了5年以上的成齡樹，樹形已經培育完成，掛果數量多，在7～8月營養枝和結果枝協調較好，養分大多向果穗傳送為主，幾乎沒有新枝生長，加之前期保護劑的預防作用，霜霉病往往很少發生。

葡萄霜霉病具有潛育期短、再侵染頻繁、病菌繁殖率高的特點，所以在葡萄的整個生育期中，當環境條件有利時，該病害由少到多、由點到面的發展過程相當明顯，數量增長幅度也很大。江蘇句容屬于丘陵山區，鮮食葡萄已成為當地農民增收致富的主要手段之一，葡萄種植面積逐年加大，往往大面積連片種植，為葡萄霜霉病的發生流行提供了良好的生態環境，有報道表明，溫度、降雨、相對濕度等環境條件對霜霉病的發生和流行有重要影響[5-6]，該次調查在避雨和露天2種栽培模式上也能夠明顯發現，露天葡萄的霜霉病發生較嚴重，而避雨栽培的葡萄，即使是感病品種，霜霉病的發病率也較低。因此，根據不同葡萄品種，合理設計栽培模式和修剪方式，能夠防止病菌侵染，合理避過感病時期，適當控制環境因素，為鮮食葡萄減少農藥使用及無公害生產提供依據。

參考文獻

[1]沙月霞，王國珍，樊仲慶.不同釀酒葡萄品種對霜霉病的抗性分類[J].西北農業學報.2006，15（5）：114-117.

[2] 賀普超，王國英.我國葡萄野生種霜霉病抗性的調查研究[J].園藝學報，1986，13（1）：12-21.

[3] 方中達.植病研究法[M].北京：農業出版社，1979：60.

[4] 張國軍，徐海英，閆愛玲.部分葡萄品種葡萄霜霉病田間調查[J].中國果樹，2005（4）：49-50.

[5] 雷百戰，李國英，姚麗花.葡萄霜霉病發病情況的調查和研究[J].新疆農業科學，2004，41（5）：381-384.

[6] 王國珍，樊仲慶，麻冬梅，等.賀蘭山東麓釀酒葡萄霜霉病流行規律及測報技術[J].植物保護，2004，30（4）：54-56.