馬鈴薯生產中常出現的問題及解決辦法

孫萌

黑龍江省訥河市是馬鈴薯生產大市，常年種植面積穩定在150萬畝左右，馬鈴薯生產的優劣，對農業生產意義重大。為使馬鈴薯生產達到優質、高產、高效，使農民達到不斷增收的目標，馬鈴薯病害很雜，導致馬鈴薯產量降低，品質下降。在防治上應以采用無病種薯為主，輔以選用抗病品種和嚴格檢疫制度，結合實行輪作和藥劑防治等綜合措施。本人對多年來我市在馬鈴薯生產中經常出現的問題及成因進行了總結、分析，并提出了相應的解決辦法。

一、生產中經常出現的問題及成因

1、馬鈴薯疫病 馬鈴薯晚疫病是我市馬鈴薯生產中的主要病害，在馬鈴薯產區常年發生、危害極大。發病覆蓋面達50%以上，減產輻度達16.7～41%。我市發生馬鈴薯疫病的原因主要是連年重茬種植，有些種植戶預防晚疫病意識差而導致。

2、馬鈴薯環腐病 環腐病也是在我市常見的病害，常年發生面積在10%左右。馬鈴薯環腐病菌主要靠種薯傳播，它不能在土壤中存活，但可以在工具、機械、包裝箱、包裝袋上被攜帶。

3、馬鈴薯塊莖空心在栽培馬鈴薯中，經常會出現空心塊莖，特別是較大的塊莖會表現出中間開裂和空心。形成空心的原因，除了與馬鈴薯品種特性有關外，還與栽培條件和塊莖膨大時的環境有很大關系。在塊莖形成后，如果有一段時間缺水或干旱，隨后又因肥水充足，特別是土壤濕度大，氮肥多，塊莖增長速度快，常有些品種出現空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形在馬鈴薯生產中，有時會看到葫蘆形、啞鈴形、塊莖頂部生出幾個小塊莖等各種畸形薯。這些畸形塊莖的產生，主要是植株在生長期間遇到高溫和干旱引起的，也與品種特性有一定關系。在植株結薯后土壤溫度如果上升到25℃左右，塊莖基本停止生長。有的品種在高溫下塊莖把淀粉轉化成糖，塊莖不能生長，但芽可以生長，形成小塊莖。有的品種在干旱高溫時停止了塊莖的生長，在灌水或降雨后土壤溫度下降，養分繼續輸入塊莖，從而形成畸形薯。

二、解決辦法

1、馬鈴薯晚疫病對于馬鈴薯晚疫病的防治，可以選用抗病品種，最好應用脫毒種薯，提高品種抗病性；在馬鈴薯塊莖冬貯入窖前要進行充分晾曬、嚴格挑選，使入窖薯塊達到合格標準；在播種前，可用75%百菌清可濕性粉劑或72%杜邦克露可濕性粉劑50g，加水2～3L，在芽塊上均勻噴霧，用麻袋覆蓋悶種12～24h，殺死附著在種薯表面的晚疫病病菌；在6月中旬可用大生M～45，600倍液開始預防，也可在發病初期用72%的杜邦克露可濕性粉劑600倍液、或10%科佳懸浮劑2000倍液、或50%福帥得懸浮劑2000倍液葉面噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴3～4次；在晚疫病流行年份，發病嚴重地塊可提前割除地上部分植株，及時運出地外，減少薯塊感染率。

2、馬鈴薯環腐病使用無病種薯是最經濟有效的防治方法；應用整薯播種；種薯切塊要嚴格進行切刀消毒，可用5%來蘇兒或75%酒精或0.1%高錳酸鉀等浸泡切刀；在播種健康薯塊之前，要消除田間自生植物，并對使用工具一筐、箱子器物等進行消毒；使用新的包裝袋，可以減少馬鈴薯環腐病的傳播。

3、馬鈴薯塊莖空心對于容易產生空心的品種，如大西洋等，要注意栽培管理條件。大塊莖的品種容易產生空心，對此要特別注意預防其塊莖發生空心。預防空心的辦法是：加大種植密度，減少缺苗斷條，使植株營養面積均勻，群體結構良好，控制塊莖大小適度；注意田間水肥條件要平穩，不能施氮肥過多，注意增施鉀肥，適時進行灌水，既要防止干旱缺水，又不宜灌水過多，可控制塊莖發生空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形畸形薯影響市場銷售，應當引起重視。預防馬鈴薯畸形的有效方法是：在田間管理上，注意防止土壤溫度過高，可采取灌水降溫的措施，來減少畸形薯塊數量。并要注意進行多培土，培土厚的優點在于：一方面可以使土壤溫度不致驟然升高，從而有利于減少畸形薯；另一方面還可防止塊莖發芽后長出地面而影響結薯。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市綠色食品管理辦公室）