月餅幾時有

中秋吃月餅的習俗由來已久，倘若追根溯源，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，又引進芝麻、胡桃，為月餅增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

八月十五秋高氣爽，月亮比其他任何時候的滿月更圓更亮，實為良辰美景。有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。吃月餅的習俗也代代相傳，竟成為每年食俗。

盡管月亮崇拜、月亮神話與仲秋祭祀的習俗在唐代以前就產生了，對月餅起源也有不同說法，然而唐朝是重要節點。文人士大夫階層又將其賦予鄉愁、團圓、思念等特殊意味。

（文/張漢武）endprint