RFID技術酒類防偽追溯好幫手

趙艷豐

酒業，特別是高檔酒行業是高利潤產業。受利益誘惑，很多不法分子不惜鋌而走險，制假售假，假酒害人的新聞時常見諸報端。

對酒企來說，做好供應鏈管理中的客戶管理，對客戶負責，并加強對自身產品的品質管控至關重要，這就對酒企的產品防偽管理和追溯查詢提出了很高的要求。然而，目前國內大多數酒企運用的防偽追溯手段仍存在一些弊端，主要表現在三個方面：多數防偽標識的技術含量較低，容易被仿制；防偽標識的判斷過程較復雜，消費者不易接受；供應鏈管理存在漏洞，使得這些防偽追溯手段無法順利發揮作用。

相對來說，RFID技術在防偽追溯層面滿足了酒業所需的特定需求，這就為RFID技術在酒業防偽跟蹤管理方面的應用奠定了基礎，一些酒企（國外主要為葡萄酒企業，國內主要為白酒企業）已開始著手進行這項技術的應用。

RFID技術在酒業的應用案例

1.在葡萄酒行業的應用

目前，RFID技術在葡萄酒行業的應用較多。南非最好的葡萄酒公司之一、酒業巨頭KWV公司，就采用了RFID技術來追蹤存儲葡萄酒的木桶。

由于這種木桶造價昂貴，而且KWV公司的葡萄酒品質與木桶的使用年份和使用次數有密切關系，因此KWV公司利用當地RFID研究會提供的系統，采用RFID標簽追蹤木桶的位置、使用次數和需要訂購新桶的時間。新桶入庫時，KWV員工會為每只新桶打上一枚RFID標簽，上面記錄著木桶的基本信息，然后員工使用手持讀寫器來讀取每個標簽的ID號，并通過WiFi連接直接發送到公司的數據監控系統，系統會為每只新桶建立一個記錄。在木桶的生命周期里，KWV員工可以通過ID號來尋找、查詢木桶的使用情況，如使用時間、所處位置及背景資料（如制桶商）等。

美國葡萄酒生產商eProvenance公司則通過在葡萄酒的酒瓶底部加貼RFID標簽，來實現葡萄酒防偽管控。

該標簽使用13.56MHz頻段，內嵌于硬塑料中。標簽芯片外表面印有專屬于這瓶葡萄酒的ID編碼，此編碼對應著這瓶葡萄酒的全部信息。

eProvenance公司的做法是將RFID技術用于酒類行業防偽管理上的典型案例。利用RFID標簽的唯一性，對酒瓶信息進行記錄，有效地做到了防偽追蹤，避免了造假者仿制酒瓶得以牟利的行為。

國內也有一些葡萄酒品牌商開始將RFID技術應用于防偽管理上，如張裕集團。為防止竄貨、杜絕假冒偽劣產品，張裕集團在2009年4月即成為國內首家在生產領域大規模應用RFID技術的酒企。

2.在白酒行業的應用

在我國白酒行業，已有白酒品牌商將RFID技術應用于防偽管理。

五糧液、茅臺作為國內高端白酒品牌的代表，一直是造假者偽造的重點目標。因此，這些企業具有很強的品牌保護意識，并投入了遠超過同行的人力、財力，用于品牌保護方面的研究。

2009年初，五糧液集團啟動RFID技術防偽項目，并于同年11月順利完成交付使用。整個項目投入2億元，旨在構建一個完整的RFID技術平臺。項目初期，五糧液集團以年用量2000萬枚以上的RFID標簽，初步實現了RFID技術在高端品牌上的防偽應用，且同步推出了超過800套多功能RFID查詢識別器，以及2000多套專賣店RFID查詢設備及手持式查詢設備。龐大的資金投入，意味著五糧液集團對RFID標簽防偽管理的極大信心。

江蘇雙溝也曾斥重金開發雙溝珍寶坊RFID防偽識別系統，每一瓶雙溝珍寶坊酒瓶上都裝有RFID標簽，隨酒贈送的輕便讀寫器可以輕松讀取標簽，還能顯示該瓶酒的出廠日期、質量等級等信息。酒瓶在開啟后，電子標簽的芯片即遭到破壞，無法再次回收利用，從而從源頭上防止了造假者利用空瓶灌裝劣酒的行為。

酒業RFID防偽管理的模式探索

看完以上案例，我們不禁思索：酒企該以什么樣的模式將RFID技術應用到防偽管理中去呢？

一套合格的酒類防偽系統需要滿足兩個基本要求：一是無法被造假者復制；二是一次開啟即失效，不能被回收再利用。基于RFID技術的酒業防偽管理系統應包括以下四大模塊。

1.系統管理模塊

此模塊負責管理以及維護整個防偽系統的工作運轉。可以設置一個或多個系統管理員進行系統管理，管理員的級別不同，權限也不同，如最高管理員可以查看包括防偽碼數據庫在內的所有數據。而出于安全管理的角度考慮，一般的管理員僅擁有白酒商品數據恢復、備份、數據清理和投訴處理等基本管理權限。

2.產品信息管理模塊

該模塊針對商品信息進行記錄，包括酒品和酒類包裝的信息記錄，詳細信息應包括品種、酒精度數、生產日期、規格等各種參數，在產品出廠封裝時寫入酒箱和酒瓶上的RFID標簽中。

3.防偽驗證管理模塊

這是整個防偽管理系統的核心模塊，包括以下幾個部分。

（1）防偽碼的管理。每瓶酒都擁有自己的電子產品編碼，對應這個編碼并按照一定的編碼規則，系統會給每瓶酒生成一個獨一無二的防偽碼，并記錄在防偽碼數據庫中。該防偽碼除了包含與商品電子產品編碼對應的產品基本信息外，還記錄著生產批次、序列號以及銷售區域代碼。

為保證防偽管理的有效性，除了防偽管理系統的最高管理員可以查看外，一般的系統管理員和經銷商無法讀出該防偽碼，但商品批次及序列號可以標明在商品外包裝表面，以便消費者進行驗證。

（2）防偽驗證管理。這是整個防偽管理模塊中最關鍵的部分，其涉及的過程大致可分為三個部分：防偽識別、數據處理以及防偽模式的設計。

首先是防偽識別。酒企可以和政府有關部門合作，在固定站點設置防偽識別器（Identifying Counterfeit Equipment，簡稱ICE），作為提供給廣大消費者檢測手中商品真偽的終端設備。ICE設置的站點應廣泛分布以便于尋找，如在白酒的銷售點可以直接設置檢驗站點。endprint

具體說來，ICE由讀寫器、處理器和中間件三部分組成。

其中，在讀寫器管理方面，酒企應設置配有讀寫器的站點，如經銷商、零售商甚至超市、酒店等，使用的讀寫器需要經過企業注冊認證之后方能生效，進而才能讀取RFID標簽存儲的數據。

讀寫器讀取酒瓶上的EPC編碼信息；處理器接著將讀寫器捕獲的編碼進行處理、傳送、查詢；最后以視頻顯示的方式告知消費者商品的真偽結果。因為不同的酒企可能會選擇不同的讀寫器，所以需要中間件將不同的讀寫器與處理器進行連接。

其次是數據處理。數據處理系統包括數據采集模塊和數據交換模塊。在數據采集模塊中，酒企倉儲、生產以及物流環節的產品相關信息都以數據采集系統為途徑，進入到數據交換模塊。在數據交換模塊中，酒企數據中心接收從數據采集系統傳輸過來的、各個環節的產品詳細信息，并對信息進行逐一記錄。當商品信息發生變動時，數據中心的信息也會同步更新。當防偽識別器中的處理器將消費者手中產品的信息傳送到讀寫器系統平臺之后，平臺向酒企數據中心進行查詢，查詢結果反饋至讀寫器系統平臺，再通過處理器向消費者顯示產品的真偽結果。

對于客戶端來說，具體的防偽識別過程是這樣的：當酒類產品售出后，消費者將置于酒瓶上的RFID標簽靠近讀寫器，在RFID天線感應的范圍內，讀寫器獲得該瓶酒的專屬編碼，并將編碼發送回酒企數據中心接收驗證。若是真品，處理器上會顯示此商品的相關信息；若為偽造品，則發出報警信號。

最后是防偽模式的設計。在驗證所購買的酒類產品是真品后，消費者可以放心消費。為確保防偽標識安全使用，且不讓造假者有機會回收利用，應將RFID標簽的讀寫模塊和信息存儲芯片分置于瓶蓋和瓶身，在開瓶時防偽標簽即被破壞。這個物理破壞過程是不可逆的，瓶蓋一旦開啟，標簽就不能恢復、無法回收，避免了造假者回收空瓶、灌裝劣質酒。

4.記錄查詢模塊

這個模塊的功能在于保存消費者查詢記錄中的部分數據，比如查詢行為的區域分布、時間分布等信息，可以為酒企的營銷、物流、貨品配送等決策提供參考。

除上述4個模塊外，在設計基于RFID技術的酒業防偽管理系統時，還可以添加一些附加功能，如設置中獎模塊，通過隨機抽簽來查詢客戶并派送獎品。這種方式可吸引消費者，使其養成“先查詢、后消費”的習慣，從而更好地打擊制假販假行為。

已有的成功應用案例表明，RFID技術在酒業防偽追蹤管理方面具備極高的可行性。但實際上，RFID技術的普及率目前還不高，成本是阻礙其得到廣泛應用的重要原因。此外，RFID技術實施的標準目前尚未統一，許多讀寫器不能同時讀出不同酒企的防偽標簽，這一點也是許多酒企不得不考慮的問題。endprint